17.第 17 章
第17章：粥譜
早上開攤時，幾人都還是有些擔心的，不知道那小偷回去后，那背後的人是個什麼反應。他們經過劉記麵館的時候，還特意往那邊看了一下，好像和往常並沒有什麼不同。
常樂還是很擔心，不時就往那邊看一眼，就怕忽然從裡面衝出來幾個人，拿著棍棒就來打他們。
「余大哥，哥，出，出來了！」常浩端著個小板凳緊張地小聲叫了他們一聲。
余清澤和常樂聞言，往那邊看過去。
劉記麵館門口，瘦高的中年漢子在門口站了一會兒，然後，往他們這邊看了過來。
看過來了！
常樂和常浩趕緊低下頭裝作很忙的樣子，眼角餘光卻還在觀察著。
他們就看到余清澤和那個老闆對視了一會兒，然後，那老闆往南邊走了。
走了……
兩兄弟對視一眼，心裡對余清澤充滿了敬意。
敢於直面不懷好意的對手的挑釁，是條漢子！真是特別威武！
余清澤轉頭，看到他倆的眼神，不明所以，「怎麼了？」
兩人一致搖頭，啥事都沒有。
「……」余清澤走到常樂身邊，拍拍他的肩膀，安慰他：「樂哥兒，別擔心，他們不在理。」
常樂比劃了一下，意思是，那些人講理的話也不會做出那樣的事了。
余清澤笑了下，摸了下常樂的頭，道：「沒事，大不了，咱們就換一種吃食，我會的又不止這一樣。不擔心了，嗯？」
許是余清澤臉上的笑容太輕鬆，態度太淡然，神情太自信，常樂忽然就不怕了，還被余清澤摸頭的動作，以及他話里哄人的親昵語氣弄得紅了下臉。
余大哥怎麼把自己當小孩哄了，怪不好意思的。常樂臉熱熱地低了下頭，感覺有些羞澀，自己都這麼大了，還被人這樣哄。
不過，心中卻有些高興，暖暖的感覺。爹和阿么過世后，除了爺爺，余大哥還是第一個這麼哄他的人。
「小浩也別擔心了，知道嗎？」余清澤安慰完常樂又轉頭對著常浩說道。
常浩點點頭，繼續擺小凳子了。
「樂哥兒，你怎麼了？臉怎麼紅了，是不是很熱？這會兒沒客人，你坐下歇會兒。我把遮陽傘撐起來，這幾天，你們又晒黑了不少。」
余清澤剛才完全是無意識地用摸頭安撫常樂，完全沒察覺到自己的行為有多親昵，還以為是早上趕路剛才又忙著開攤給熱的，忙將常樂按坐在桌子邊，準備去將昨天拿回來的遮陽傘撐起來。
常樂趕緊搖手，表示自己沒事，幫著去搬石頭來固定遮陽傘。
「你坐著，我來就好。」余清澤將遮陽傘撐開插|進定做的三腳架里，又搬來大石頭固定好。
三把遮陽傘，一把遮著他們的攤位和後面洗碗的地方，另外兩把遮著桌凳，總算是不用頂著大太陽做生意了。
剛擺好攤，米哥兒提著食盒就到了。
這幾天，米哥兒每天都要來兩次，一早一午，每天早上還都特別早，而且每次都要買好幾份涼皮涼麵，已經成為了小吃攤的忠實顧客，余清澤他們都認得他了。
「米哥哥，你今天好早呀，我們剛準備好呢。」常浩小少年看見米哥兒來了，很熱情地跟他打招呼。
米哥兒笑道：「我就是想來等著買頭一份的呀。老闆，今天要小份涼皮一份，中份涼皮兩份，中份涼麵兩份。再來一斤酸蘿蔔。」
「行，稍等。」余清澤應了一聲，開始下麵條。
常浩就繼續跟米哥兒聊天：「米哥哥，你們連續吃了幾天了吧？」
米哥兒點頭道：「是啊，你們家的吃食味道很好，我家二少爺現在除了你們家的吃食，對其他的都不感興趣，我們好不容易找著一樣他感興趣的，都巴不得他多吃一點呢。」
這幾天聊下來，余清澤對他家二少爺也有了點了解，知道對方常年吃的東西都極少，當下就皺眉問道：「米哥兒，你家二少爺平常吃東西少的話，腸胃是不是也不太好？」
米哥兒點頭，「是啊，大夫說比較虛弱。」
余清澤道：「這樣的話，你家二少爺還是不要再吃涼麵涼皮了比較好。」
米哥兒問：「為什麼呀？」哪還有人讓客人不要吃自己賣的吃食的。
余清澤道：「他腸胃虛弱，不宜吃生冷硬食，即便他吃得少，但是再吃下去，他就該鬧肚子了。最好是每天喝些養胃的粥和湯水，將腸胃調整過來再慢慢恢復正常飲食。」
米哥兒皺眉，憂心忡忡：「可二少爺對吃食要求很高的，味道不好的他吃不下去，我們家廚師也想辦法做了很多好吃的，也有粥，我們還把全縣城好吃的都找遍了，都不怎麼合他胃口。今年從開春到現在，他也就對你們的涼麵涼皮比較感興趣了。」
「你們家都怎麼做的？」
米哥兒大概形容了一下他們的飲食。
余清澤瞭然，之前他到縣城最有名的酒樓去看了一遍，就知道這個朝代對飲食的開發還太少，味道也都不怎麼樣。碰上米哥兒家二少爺這樣挑剔的人，這些吃食自然就吸引不了他了。
余清澤道：「這樣，我教你幾個養胃粥的做法，你回去讓你們家大廚做了試試看。」
米哥兒雙眼一亮，「好好好，您說。」只要有新鮮的吃食，哪怕有一絲希望，他們都絕不放過。
余清澤說了幾款常見的養胃粥，又說了幾款味道比較好的咸口粥的做法。
米哥兒頭都聽暈了，急忙道：「等等等等，老闆，我一下記不住這麼多。」
余清澤也無奈了，道：「你去拿紙筆來，我寫給你。」
「好好好，我馬上去。」米哥兒風一樣跑走了，過了不久，直接買了一套文房四寶過來，還特別利索地將紙鋪好，把墨磨好，特別熟練。
余清澤坐在小飯桌上，沒用米哥兒買來的毛筆，直接用一根竹籤沾了墨，刷刷刷將幾款粥的材料和做法都寫上了。
山藥紅棗糯米粥、八寶粥、扁豆山藥蓮子粥、蓮子芡實粥、海鮮粥、艇仔粥、咸骨菜乾粥、山藥蘿蔔粥，咸甜都有，總有一款能吸引他家二少爺。
寫完，余清澤又叮囑了一句：「可別讓他再吃涼麵涼皮了，你們吃沒關係，身體虛弱的人腸胃可受不了。如果有不會做的，你再來找我。」
米哥兒感激地帶著食盒和粥譜回去了。
等米哥兒走了，常浩不解地問道：「余大哥，你為什麼那麼好教米哥兒做粥呀？」要是余大哥做出來賣，肯定又很好賣的。小少年對他余大哥的廚藝充滿了信心！
余清澤笑道：「結個善緣。」
那米哥兒是蔡家二少爺的貼身小廝，穿者打扮卻比街上大部分人都要精緻講究，足可見他的主人家非富即貴。
此時自己只不過貢獻幾份粥譜，要是能幫上忙，結個善緣，說不定以後什麼時候就能幫到自己呢？
況且，大中華飲食文化豐富燦爛，粥譜嘛，他腦袋裡多得是，要多少有多少！
這一整天，米哥兒沒再出現，斜對面的劉記麵館也很安靜。常樂擔憂的心稍稍放下來了一半。
不過，他們卻見到了好些村裡的人，都是來看他們的小吃攤是不是真的生意很好的。等到現場親眼看到了，他們也大吃了一驚，竟然好成這樣！
吃驚之餘，好些人有些眼熱了，其中就包括了常樂他叔么文麗。
等到回到家，屁股還沒坐熱呢，文麗就摸過來了，話里話外打聽涼麵涼皮酸豆角酸蘿蔔的做法，還打聽他們一天能賺多少錢。
常樂和常浩都不理他，坐在桌前一邊休息一邊用沙木盤寫字。
不止常樂兩兄弟，連余清澤都要維持不了表面的客套了。
最後還是常爺爺一句話把話給堵住了。
「問那麼多做什麼，要賺錢自己想辦法去，人家的獨門秘方，為什麼要告訴你！」
文麗面子掛不住了，埋怨起常爺爺來。「爹，您不能這麼偏心啊，常勝也是您兒子，有賺錢的法子，也不該只顧著大兒子這邊，我們也有一家子要養活啊！」
常爺爺看都沒看他一眼，敲了敲他的旱煙桿，道：「你最好收起你那些小心思，賺錢的法子是人家阿澤想的，生意也是人家阿澤的。」
意思就是，跟老常家根本木有關係！別瞎幾把亂打聽！
文麗聞言，知道從常爺爺這邊是無法撬開了，他眼珠一轉，又轉身去問余清澤：「那個，阿澤啊，我看你們小吃攤那麼忙，只有三個人根本忙不過來，樂哥兒還不能說話，也招呼不到客人。你看，你還需要幫工不？我讓我家月哥兒給你幫忙怎麼樣？你放心，月哥兒很機靈的，招呼客人收錢什麼的一個頂倆，可勤快了。」
常浩聞言，翻了個大白眼。月哥兒要是勤快的話，那全村就沒有懶的哥兒了！
常樂看了弟弟一眼，拍了他一下。常浩無奈地低頭繼續寫字了。
兩人的小動作被坐在他們邊上的余清澤看了個清楚，心裡也明白了幾分。
他本來不想參與到話題中，但文麗話里對常樂的貶低讓他心裡非常不舒服，不能說話怎麼了，不能說話他也照樣喜歡！
本來想直接懟，但到底顧及他是常樂的叔么，他只好道：「叔么，小本生意，實在請不起人了。」
文麗頓了下，又道：「嗐，阿澤你這就見外了，月哥兒就是去幫你的忙，不用工錢的，大家都這麼熟悉了，談錢就傷感情了不是。」
余清澤一本正經道：「可是，談感情，傷錢。」
聞言，常浩肩膀一聳一聳的，寫字的手都抖了抖，常樂的嘴角也彎了起來。
這兩個小壞蛋。余清澤看到他們的表情，很無奈了。
文麗愣了一下，頓時不知道要怎麼接這句話。
常爺爺不耐煩地揮手，道：「行了，趕緊回去吧，不用做飯了？」
「誒，不是，那個，阿澤，你再考慮考慮啊，真的不要工錢的……」
文麗還想說道說道，被常爺爺揮手趕人了。
「快回去回去，都說了不請人。還有，讓月哥兒以後勤快點，別整天弔兒郎當的，到時候看誰願意娶！」
文麗目的沒達成，唉聲嘆氣地走了。
等到他出了院門走遠了，常樂兄弟倆再也忍不住，噗一聲笑起來。
「談感情，傷錢！」常浩綳著臉學著余清澤剛才的模樣，說完，樂呵呵地問：「哥，余大哥，你們看到叔么的表情了嗎？都愣呆了！哈哈哈……」
余清澤也忍不住笑，戳了下他的腦門兒，笑罵道：「小滑頭！寫完字去扎馬步！」
「好嘞！」小滑頭笑嘻嘻到院子里去扎馬步了。
常爺爺嘆口氣，不好意思道：「阿澤，給你添麻煩了。」
余清澤答道：「不礙事的爺爺，您別擔心，我心裡有數。」
常爺爺道：「那就好。其實，下午就有好些村民來問了，都好奇著呢，我給擋回去了。」
「謝謝爺爺。」村民們好奇打聽，這都在余清澤的意料之內，他說道：「這涼麵涼皮的生意看時節的，最多也就做到九月，等天氣涼了，也就沒什麼人吃了。」
常爺爺一愣，隨即又明白了，道：「那之後……」
常樂聞言也抬起頭看著余清澤。
余清澤笑道：「沒事，到時候我還有其他賺錢的法子。」
爺孫倆聽了這話，放下心來。
第二天一早，余清澤三人剛到北大街，就看到米哥兒在等著他們了。