16.第 16 章
第16章：同行
小吃攤的火熱，讓周圍的小攤販們都看得眼熱極了，尤其是街上幾家大麵館的老闆們。他們紛紛派人買了涼麵涼皮回去研究做法，準備研究出來就在自家推出來賣。
這麼受歡迎的麵食，怎麼能放過這個賺錢的好機會！
王記麵館里，王老闆剛做出來一碗涼麵。這碗涼麵裡面也有黃瓜絲、酸豆角和蘿蔔丁，酸豆角酸蘿蔔是從余記一口鮮買回來的。單從外觀上看的話，這碗涼麵跟余記的絲毫不差。
王老闆問他的夫郎，「怎麼樣？味道如何？」
老闆夫郎吞下嘴裡的麵條，搖頭道：「沒有他們的香，我想是那個辣椒油的問題。他們的辣油裡面有種特別的香味，除了芝麻、花生，還有其他的東西。」
王老闆皺眉，他之前已經特意到余記的攤前看了下他們的辣椒油，裡面只能看到辣椒粉、芝麻和花生，其他的材料沒有看到，他們也都嘗不出來。
這就不好辦了。
「那個涼皮和酸豆角酸蘿蔔研究出來是怎麼做的了嗎？」王老闆又問道。
老闆夫郎搖頭答道：「涼皮應該也是麵粉做出來的，做法還不清楚。至於那個酸豆角酸蘿蔔，可能是用醋泡出來的，我們先泡了一點酸豆角，但是味道不對，顏色也不對。」
「如果能知道他們的製作方法，或是，看他們做一次就好了。」王老闆喃喃自語。
老闆夫郎道：「人家獨門秘方，怎麼可能讓你看到。」
討論研究半天，結果就是，還沒進展，可愁壞了王老闆夫夫。
同樣，這樣的事情在劉記麵館的廚房裡也上演著，不過這裡的氣氛顯然更凝重，主要原因就是脾氣不怎麼好還非常要強的劉老闆。
今天麵館的入座率比昨天更低，而斜對面那個小吃攤的生意經過這幾天，不見下滑反而上升，這讓做了二十多年麵食先前還很看不上人家的劉老闆非常鬱悶。
尤其是，他自詡在這大盛朝就沒有他不知道的麵條做法，如今卻被面前這一碗涼皮給難住了！
這涼皮看起來軟滑，彈性也極好，卻又沒什麼勁道，口感細膩清爽，但是又沒有麵條微黃的色澤和濃郁的香氣！
可毫無疑問的是，這確實是麵食。
所以說，這鬼東西到底是怎麼做出來的！
劉老闆簡直要把那涼皮盯出花來。
廚房裡，劉老闆的兩個徒弟，也是他的兒子，大氣都不敢出，默默做麵條，動靜都比平常小了許多，就怕被他們爹罵得狗血淋頭。
劉老闆黑著臉盯著那涼皮看了許久，忽然起身，很沉默地出去了。
大街上。
余清澤看著眼前瘦高瘦高的中年漢子，問道：「這位客人，您是要吃涼麵涼皮，還是要買酸豆角或者酸蘿蔔？」
這人站在小攤邊盯著看了好一會兒了，既不吃東西又不買東西，不知道要幹嘛。
中年漢子聞言，怔了一下，隨即黑了臉，什麼都沒說就匆匆走掉了。
余清澤：……怪人。
余清澤沒再理，鍋里的麵條熟了，他趕緊撈出來過水。這時，他的衣角被扯了一下，他回頭，常樂朝一邊指了指，示意他看。
余清澤順著他的手指看過去，就見剛才那個中年漢子進了對面那家劉記麵館。
劉記麵館？
余清澤挑了下眉，這是，碰上同行了？
常樂打了個手勢。
余清澤猜常樂估計也是想到了是同行，怕有什麼麻煩，他便搖搖頭，安慰他道：「沒事，他估計就是過來看看涼皮怎麼做的，咱們憑手藝吃飯，不怕他。」
常樂聽他這麼說，稍稍放心，繼續去幹活了。
余清澤想到剛才那中年漢子的表情，微微皺眉。
同行競爭，他以前也碰到過不少，有好有壞。要是良性的競爭他很歡迎也不怕，怕就怕那些暗地裡下陰手的。
尤其在這異世，他沒依沒靠的，也不知道這裡的官府清不清廉，作不作為，也只能做事小心一些了。
想是這麼想，卻不想，他們下午回家就碰上事了。
下午收攤早，他們回家剛進村口就看到家裡院子里站了好些人，不知道是不是爺爺在家出什麼事了，幾人趕緊往回趕。
等他們到家，便看到院子中央綁了一個年輕人，常爺爺很生氣地坐在一邊凳子上緊緊盯著那個年輕人。
「爺爺，出什麼事了嗎？」常浩問道。
常爺爺見他們回來了，便說道：「這人，來偷涼皮，還在廚房裡鬼鬼祟祟的翻東翻西，被我發現了就跑，後來叫經過的大河逮住了。」
「偷涼皮？」余清澤愣了一下，不偷錢財和糧食，就偷涼皮？
常爺爺點頭，彎身從地上拿了個袋子，道：「你瞧，這裡面可不都是涼皮么？」
余清澤看了袋子里一眼，果真都是涼皮，他看向那年輕人，這小偷……
村裡人還不太知道這涼皮在桐山城裡掀起的熱潮，只看見常樂家院子里曬了不少，便有人問道：「這涼皮有什麼好偷的？」
之前常樂家跟村裡的人解釋，涼皮就是跟麵條一樣的一個吃食，余清澤弄來賣的。村裡人聽到跟麵條差不多，有人還要了點回去煮了，什麼味道都沒有，還沒麵條好吃，便沒什麼人感興趣了。
有村民聽到涼皮倆字，想起這兩天去城裡賣菜聽到的傳聞，擊掌道：「啊，我想起來了，最近城裡就有一種新吃食叫『涼麵涼皮』，據說很好吃，是不是就是這個啊？」
「我也聽說了，據說就在北大街那邊。阿澤兄弟，不會就是你做的這個吧？」另一個也問道。
余清澤聞言，點頭道：「是這個。」
「哦，原來就是這個啊！」
「怎麼，這個很好吃嗎？我之前吃了，沒什麼味道還沒麵條好吃呢。」
「城裡人可喜歡吃了，我本來想去看看，可天氣實在太熱了就沒去。」
「這個，很賺錢嗎？」
「那麼多人喜歡吃，肯定是賺錢的。」
「……」
村民們一下討論起來，注意全都轉移到涼皮好不好吃賺錢不賺錢的方面去了。
「你為什麼偷涼皮？誰派你來的？怎麼知道我們住這裡的？跟蹤我們多久了？」余清澤蹲到那個人面前，盯著那人的眼睛問道。
那小偷眼神左閃右躲，根本不敢看余清澤的眼睛，被這麼多人圍著，身子都恨不得縮成團了，聽到余清澤的問題，結結巴巴地道：「我，沒，沒人派我來，我就是看你們生意好，想弄回去，弄回去自己賣。」
「哦？是嗎？我怎麼經常在北大街上看到你進出麵館。」余清澤慢悠悠地說了一句，要詐詐他。
那人一聽到『北大街』『麵館』時，眼神明顯慌了，「什，什麼麵館，我就是在北大街，看你們生意好，想自己賣賺點錢。」
這明顯的欲蓋彌彰，余清澤看出來了，他伸手一把掐住那人的脖子，手上用力捏住那人的勁動脈，眼神兇狠地問道：「你老闆是怎麼吩咐你的？偷涼皮？偷看涼皮製作方法？是不是還要看看我的辣椒油是怎麼做出來的？」
余清澤用的手勁比較大，小偷脖子被捏住，臉色不一會兒就漲紅，呼吸不怎麼通暢，開始呼哧呼哧大喘氣起來。
其他在討論的村民看余清澤忽然兇狠起來的神情，都怔了一下，安靜下來。這陣子大家看見他都是很隨和的樣子，都忘記了，他可是會功夫的呢。
連常樂和常浩都愣了一下。
他們看慣了隨和親切笑眯眯的余大哥，這麼強勢兇狠的余大哥，他們還是第一次看到，連上次抓偷牛賊的時候，余大哥都是笑著就把偷牛賊給制住了的。
不過，兩人並沒有因為余清澤這樣就怕他，反而對他更加信服和尊敬了。對付不懷好意的惡人，就應該這樣！
「說！」余清澤怒道，手上力道再加大點。
小偷也不是專業的小偷，本來就慌慌張張，脖子還被捏住了，氣都喘不上來，這會怕得要死，哆哆嗦嗦地道：「我，我說。」
余清澤鬆了勁，道：「說，誰派你來的！」
小偷喘了兩口氣，眼神遊移，吞吞吐吐地道：「是，是劉記麵館的老闆。」
劉記麵館的老闆？
余清澤腦袋裡一晃而過那個中年漢子的臉，頓時皺眉。
「劉記？你沒記錯吧？」余清澤拍拍那小偷的臉，問道。
小偷頓時哭喪著臉，道：「大哥，我怎麼會記錯自己的老闆，我都這樣了，求你放過我吧，我也只是聽命行事，迫不得已，如果我不來，他就要辭掉我。我上有老下有小的，要是賺不到錢，就得喝西北風了……」
「行了行了，胡說八道也有個限度。」余清澤不耐煩地打斷小偷的專業說詞，站了起來。
村裡出了這麼大的事，村長自然也是在的，看到這情況，他就問余清澤，「這小偷你打算怎麼辦？」
「村長，一般村裡抓到這樣的小偷是怎麼處理的？就這麼點東西，也不像偷牛那樣是重罪，要送官府嗎？官府是怎麼處理的？」余清澤不知道這邊的處理方式，打算先問問村長看。
村長道：「送官府也就是打幾十板子教訓一頓。」
「不會關起來嗎？」
村長答道，「要看他偷的涼皮值多少錢。」
余清澤看了下，道：「不到100文的。」
「那就是挨板子。」
余清澤看了小偷一眼，感覺那人聽到送官府並沒有什麼大反應，好像並不怕自己被送官府，便道：「吊樹上一夜！」
常爺爺問：「不送官府嗎？」
余清澤皺眉想了想，權衡好了利弊，搖頭，「不送，私了。」
能在最繁華的北大街上開店鋪還開了那麼多年的，估計都有些背後的關係，結合小偷剛才的反應，送官府自己可能占不了什麼便宜，還將背後的人給徹底得罪了，以後想在城裡開店只怕會麻煩不斷。倒不如將小偷教訓一下，藉機提醒那背後的人，自己已經知道是他了，只要不是很軸的人，起碼會收斂點。
第二天一早，被專門盯著看不見的地方揍了一頓還被蚊子咬了滿身包的小偷屁滾尿流地爬出了牛頭村。