第081章 木薯成酒
杭州府，乍浦鎮。
“眾位管事，大家都請嚐嚐，這就是方才倒進去的木薯酒液，現在已經變成了可以飲用的極品酒水，眾位請！”顏三斤手裏端著一碗晶瑩剔透、散發著金黃色光芒的酒水。周圍還有一群人，每人手裏一個碗，個個麵色凝重，看著碗裏的酒液。
這群人中，有來自雲州韓家、白家、沈家和其他十幾個釀酒大族的管事，還有來自交州宋家、滇州陸家、夢州武家、徐州蕭家、雍州謝家的管事們。這麽多人齊聚一堂，定是有大事發生。
大事，就是眾人手中端著的酒碗。就在剛才，眾人眼睜睜看著顏三斤，朝一個聯通隔壁房間的管子入口，倒進一百斤散發著酸澀味道的木薯酒液。一炷香之後，得到二十斤稍稍犯酸，顏色淡黃的清澈酒液；再循環一次剛才步驟，管中流出十斤酒液，就是手裏端的這些。
在座眾人都有著豐富經驗，根本不用嚐，隻需用眼睛、用鼻子，就知道手裏酒液是什麽品級，價值幾何。更知道，若真如顏三斤所說，那隔壁那部能“轉化”酒水的東西，能在大漢掀起多大波瀾。
“誰知道是真是假！”某位管事不屑說道，他是韓家的。
“真的假不了、假的真不了！”顏三斤沒有半點不耐煩，他的性格比他兄弟還要隨和，“酒液已經開始生產，眾位若是喜歡，這次帶回去一些，按市場最低價賣。”
這些當然不是三斤要說的重點，“我顏家沒必要拿那些子虛烏有的東西來騙人，騙得一時、騙得了一世？難不成我顏家打算欺騙天下，和天下世家為敵？”三斤這話一出，眾人相繼點頭稱是。這次到場的人，代表大漢六州的實力，真要用欺騙的手段來做生意，除非顏家集體瘋了。
“諸位，請嚐嚐！？”三斤右手一禮，帶頭品嚐。世人皆知木薯有毒，且不能去除，如今手裏這碗酒水乃是木薯釀造，自然有人心生疑懼。
“味道很純正！”第一個喝的是宋家管事，一口之後便兩眼放光，根據他的經驗，不是十年以上的陳釀，絕對沒有如此純正味道。
“嗯！不錯，隻不過稍有火氣！”武家管事喝過後點點頭，味道很純、雜質去的很幹淨，可惜稍顯火辣，不如陳釀纏綿。
“若能放置一年，可謂頂尖好酒！”“嗯，稍稍火辣”“已經很不錯了，比很多5年陳釀純正”“太辣，回味差些”“有人偏偏喜歡這口，辣點好”……蒸餾酒的麵世，瞬間就得到所有人的認可。
除韓白兩家管事外，其餘諸人都做出評價，而且都很公允。
“你這酒產量如何？”有人詢問。
“您看到了，一頭進、一頭出，想要多少就有多少！”顏三斤的解釋半點沒誇張。顏子卿的這套蒸餾係統，比起另一時空古代的設計複雜很多，已經無限接近現代蒸餾設備，隻不過材料使用以陶具為主。
“那白酒也能？——”眾人全都瞪大眼睛。問話人嘴裏的白酒並不是後世白酒，而是米酒釀造後度數較低的酒糟酒，就是古人嘴裏常說的“濁酒”。濁酒經過好幾層過濾，再妥善封存、窖藏多年，方為如今喝的美酒。若是“白酒”也能生產，那這器具的“錢”景，超乎想象。
“那是當然，諸位請看！”一名從人捧出一甕剛釀製好的糯米酒，再次重複一遍方才步驟……成品出現後沒剛才震撼，畢竟白酒的成色、香味差不多，但價值絕不亞於黃酒。酒糟酒度數一般不會超過20度，即便多年陳釀也很難達到40度，而顏子卿的蒸餾酒隻需一次蒸餾就能達到40度。
“方才木薯酒製成品，我家侯爺取名為‘琥珀光’；後麵這種白酒製成的叫做‘玉成光’諸位請品嚐”嚴格說來，“玉成光”才算是真正意義的白酒，不過顏子卿不可能去解釋這些問題。
……大堂中隻傳來品酒聲。
“難怪半年來雲州的白酒價格提升一成，多出來的那些，是被顏侯買了吧”有反應快的管事從顏家拿出的“高度白酒”中，察覺到了貓膩。
“沒錯！”顏三斤此時已經不需隱瞞，“那些酒都被我家侯爺製成了‘玉成光’。”說完，右手一伸，帶領眾人魚貫而行，來到一處地下酒窖。這是乍浦以前挖掘的地窖，經擴充後，充當酒窖。
“諸位請看！”視線望去，一個四尺米多高的酒甕矗立在眾人麵前，密密麻麻、整整齊齊。若按一甕兩百斤算，光是一個地窟內存放的酒液怕就不低於十萬斤。這樣的地窟，絕不止一個。
“相信諸位不會有疑慮了吧！”事實勝於雄辯，擺事實和講道理之間，大多數人隻相信前者。
“你顏家願拿出技術來和我等共享！？”韓家管事的話，引得眾人集體白眼：你受到什麽樣的刺激，才能說出這樣的話來？這種問題都問的出口，腦不腦殘？
這種問題，顏三斤根本不回答。
“那咱們幾家如何合作？”白家的管事稍稍好點，不過這問題依舊很愚蠢。商談合作，簽訂契約的事，那是一群家生子奴才能決定的？管事在外麵再風光，在家依舊是奴才。這樣的事，能拿主意的始終隻有家族中占據核心地位的人，不是族長便是僅次於族長的人。
“我家侯爺邀請雲州諸家族家主，其他州家族話事人八月十五中秋賞月，還請諸位回家匯報一聲！” 三斤終於說出今日目的：合作的問題，還是主人們去談！
至於說為何有的是家主、有的是話事人，自然是因為合作方式、程度的不同，需要出席者身份不同。
“‘琥珀光’八百文一斤，‘玉成光’一兩銀子一斤，若是諸位喜歡可捎點回去，大半年存貨都在這裏，過了這村，就隻能等年底。‘琥珀光’六十萬斤，‘玉成光’三十萬斤，諸位，請……”三斤說的價格絕對是良心價。
普通質量不錯的濁酒200文一斤，顏家買回來五斤才能蒸出一斤，刨開運輸、人工，也就賺了點銅銀差價，這個價格比起同類窖藏美酒動不動幾兩、十幾兩的價格，絕對良心價。顏家之所以這麽做，一是為了打開場麵，給人震撼；二是為了證明技術成熟，讓眾人打消懷疑。因為全雲州每年能夠從地窖裏取出的窖藏酒，數量都是有限的，顏家能一次性拿出這麽多，足以證明實力和所言非虛。眾人欣然應允，這個價格，確實很良心，包括白家和韓家管事也搶著分去幾萬斤。
看著清理一空的地窖，再看看可以自動流出上品酒液的房間，韓白兩家管事是那樣依依不舍。
顏子卿回到雷澤島後，用最短時間對“水軍”進行了整編。賞賜、提拔、表彰一樣不缺，打百藏灣回來後的隊伍，瞬間就分出了“級別”。軍官們覺得很正常，因為顏家出錢養人，提拔部分頭目便於控製；小卒們覺得很正常，因為又有了新的“老大”們，做起事來才知道聽誰的。
隻有顏子卿明白，這不一樣。舊的水匪頭領們被清掃一空，新的逐漸成型，這是一個“階級”的行成過程，顏子卿隻是人為讓這個過程加快無數倍，由幾年甚至十幾年縮減到一個月。階級，這種東西，一旦行成，就絕不是那麽好打破的：要麽靠幾十上百年的日積月累、水到渠成；再有就是“革命”。
顏子卿用銀子、刀子、土地和親人短時間完成的這一切，自然並不牢固，稍有失敗就可能轟然崩塌，除非，能一直贏下去……
接下來是第二次出征。雲夢澤，由於十幾年疏於管理，水匪、強盜多如牛毛。對普通百姓、漁民來說，那些水匪是能夠引發慘絕人寰悲劇的活閻王；但對顏子卿的船隊來說，那些隻是水上飄著的活棺材。
從整個六月底到七月底，一個月時間，雷澤島“水軍”跑遍了整個雲夢澤。沒有人知道為什麽顏家家主，顏侯爺如此執著和水匪過不去。這些打家劫舍的蟊賊，其實也很窮，身上根本沒太多油水，有的連船都是破的，顏子卿卻孜孜不倦的追逐著每一條試圖逃跑的水匪船隻，有時候不惜整個船隊一起追。顏子卿的“四象陣”實在太快，即便是整個船隊，也比一條快船跑得快。於是，隻要被盯上的水匪，沒有一個能逃得性命。
整個雲夢澤有名有姓的水匪巢穴，全都被“拜訪”了一遍，甚至包括雲夢澤西部水匪，可惜沒找到四大寇最後一個汪誌倫。車麻子留在大澤北部，掐著銀江入口的“攔江島”也去了，島上水寨明顯已有很久沒有住人，人去樓空，此賊逃得到快。
這樣做的結果很明顯。一個月後雷澤島再次增添五千“勞改犯”，島上船隊多出一百餘條各類船隻，縣衙府庫入賬十幾萬兩白銀，顏子卿手下多出一批熟練的水手。
自八月起，整個雲夢澤膽敢懸掛水賊旗幟招搖過市的船隊，除了雷澤島上的“房見鼎”，再也看不見；水澤之中，敢聚嘯在一個固定據點的水匪，再也看不見；水澤之中膽敢聚攏兩條以上戰船劫掠的船隊，再也看不見。
整個水澤除了偶爾呼嘯而過的“焦土萬裏房見鼎”，再不見其他水寇，好似雲夢澤水匪們被統一了一般。漁民們偶爾和“房見鼎”擦身而過，也沒見昔日窮凶極惡的水匪有何動作，好似視而不見。隻要不過度靠近百藏灣、雷澤島和攔江島，其他地方再沒發生過“水匪襲擊”漁民、商人事件。
“我走後，百藏灣和攔江島幾處要地必須定期清理，防止其他水匪聚嘯；那三萬水匪好生使用，也莫要苛待；盡可能購買水牛，開發新的田地。暫時沒法開發的地，先拿來養馬。”顏子卿走前和顏紹敬、單大、單二鄭重交代。三百“退伍”騎卒被留在島上，步卒留下一千，水軍全部留下；步卒和騎卒們用來看護“勞改犯”，水軍負責定期巡遊大澤。
還有部分精挑細選的種馬也留於島上，雷澤島四麵環水，冬暖夏涼，是個天然的牧馬地。麵積廣闊，養上幾千匹馬也不影響耕作。顏子卿上月已經寫信給伍祐，除了關於“酒液”的事，還加上購買部分馬匹、牛羊。
等顏子卿再次回到杭州已是八月初，和顏紹恭碰頭後，得到的消息讓顏子卿再次感歎顏家在雲州的影響：梁自遠調任雲夢澤水師巡檢、雲夢澤中郎將；龔梓振調任南平知府。龔梓振是誰顏子卿不認識，但顏紹恭透露是其兒女親家，這就明白了。
南平府位置在哪，正好在雷澤島對麵，從古至今雷澤島都屬南平府管轄。龔梓振擔任知府，直接就掐斷了任何“異常情況”從下至上反映的渠道。任何漁民、商人發現異常，都是必須通過南平府才能“直達上聽”。
梁自遠更不必說，還是顏子卿親手從車麻子手裏換回來的。他的位置更重要，雲夢澤水師巡檢直接統轄雲夢大澤上的幾十條水師戰船，水麵上任何異常都歸他管，即便上級發布任務，也需要他來執行。梁自遠和龔梓振都和顏家有“莫大關係”，兩個位置雖然不是什麽肥缺，但能在幾個月內悄無聲息辦成此事，可見顏家在雲州乃至朝堂背地裏的勢力，也不像看起來那麽簡單。