第1201章 食客們太慘了
因為有楊鬆這個怪人在,食客們覺得老板允許他們吃到好吃的食物可以再點一份,價格還很親民,並且在他們看到某些不輸於菜單上的食物時,老板會說:“店裏食材不夠,我這就讓菜市場送來,馬上就能吃。”
不會有某個不正經的廚師,在飯店門口做好吃的,把人都吸引來了,饞蟲也調動了,他忽然告訴大家:“這個拔絲地瓜我不賣。”
好賤啊!
楊鬆還沒走,他得等著高貴把作業寫完了,兩個人一起出去玩。
就是高貴帶路,楊鬆掏錢,兩個人一起吃吃喝喝。
食客們就在旁邊瘋狂的迪斯楊鬆。
楊鬆是什麽人?
你說你的,我自巍然不動。
看玩笑,他如果因為食客說兩句話就放棄自己的原則,還是楊鬆?
想當年,百鳳閣多少人試吃了多少道菜?對那些菜讚不絕口。
結果那些菜難道就上菜單了?
完全沒有。
多少次,食客們因為隻吃過一次再也吃不到,對楊鬆千般埋怨萬般幽怨,千萬級別的祈求,根本沒用。
楊鬆始終堅持:菜品不夠資格,就不能出售。
百鳳閣的千萬人,楊鬆都輕輕鬆鬆承受了,更別說眼下不過幾十個人,還沒一百人,根本不算壓力。
“爸媽,我作業寫完了,帶楊叔叔出去玩了!”
這個小鬼總是人小鬼大,沒事就喜歡占楊鬆便宜。
“你回來。”高鐵柱忙裏偷閑把兒子揪回來叮囑:“那是你楊叔叔,對待長輩要禮貌,知道尊重人,楊叔叔是你爸爸我的恩人懂不懂?”
“懂,我隻是不太習慣,叔叔他居然真的是個很厲害的大廚。”不怪高貴有這樣的想法。
楊鬆每天和他一起吃吃喝喝,兩個人還能坐在一起討論人生的道理,主要素材是從動漫和動畫中來。
除了年紀之外,楊鬆完全就是高貴的朋友,都能稱得上知己了。
高貴甚至總是不小心就忘記楊鬆的年齡,覺得他們就是好哥們。
都是三年級歲數的好兄弟,空有一腔熱忱,隻能吹牛逼加美食慰藉。
忽然有一天,這個和你一樣吊兒郎當的朋友很厲害,都能指點你爸爸的地步。
高貴自然是不習慣。
親爹賞了親兒子一個響亮的腦瓜崩:“按照古禮,你爹我得管你楊叔叔叫師父,那你就是徒孫。”
得,輩分降得更離譜了。
“我知道了,尊重、禮貌,我記住了!爸你放心,我絕對不給你再給我找個爺爺的機會。”高貴抱頭鼠竄。
楊鬆在門口等著,高貴差點撞到他,被拎住衣領道:“跑什麽?你爸已經把擀麵杖收起來了。”
衝高鐵柱揮揮手,楊鬆帶著高貴離開。
一路上,高貴時不時的就要抬頭打量打量楊鬆,好像不認識他一樣。
“有話就說,再看下去,我也不會把位置讓給你。”
兩人現在在公交車上,楊鬆坐著,高貴站著。
“叔叔,你真的是個廚師?”
“真的。”楊鬆無聊極了,公交車搖搖晃晃的,搞得他想打瞌睡。
“可是你不是說自己不會錫紙雞架?”
“之前是不會。”楊鬆依舊很無聊。“我是在你家吃了之後才學會。”
“跟著我爸學得?”
“是也不是,後來我還在其他店吃過錫紙機架,都沒有你爸做得好吃,不過在選用香料上挺有意思,吃了幾家,把香料和火候做了些改變,就有了成功的錫紙雞架,你爸媽人不錯,你這個小鬼也不錯。”
所以,楊鬆才會把錫紙雞架的新菜譜交給高鐵柱。
得到改良的錫紙雞架,更受歡迎。
楊鬆在原有的基礎上加了海王椒,那是一種來自四川的食材,夠香夠辣,和槐花蜜結合之後,能夠產生很微妙的化學反應。
任何時候香辣都是一種令人上癮的味覺,而蜂蜜刷在肉上烤製,那味道還用說?
東北人又對甜味格外的情有獨鍾。
楊鬆對錫紙雞架的改革,完全符合當地人的口味。
不成功根本不可能。
“其實你家店裏不僅可以烤雞架,還可以烤鴿子烤鵪鶉,烤全鴨也挺好。”
楊鬆樂嗬嗬的。
他最近很高興,燒烤方麵的星星,他點亮大半了,隻剩下最後一步登頂。
在東北,萬物皆可燒烤。
他也因此掌握了更多的燒烤類別。
等到登頂之後,楊鬆才算是真正能夠做到無物不可燒烤。
這麽說,楊鬆現在就是隻要是他吃過的燒烤,就沒有他不會做的。
登頂之後,未來再碰到什麽食材,無論楊鬆吃過沒吃過,他都可以把它做成燒烤,而且還是最美味的燒烤。
到那個時候,楊鬆才算是天上地下真正的燒烤之神,沒有人會是他的對手。
到那個時候,百鳳閣的燒烤才算是獨步天下。
這也是楊鬆的夢想之一。
當初他推著一輛小吃車賣烤麵筋時,就想象自己未來可以靠燒烤製霸全球。
等他回去,一定能夠實現這個夢想。
到時候百鳳閣就是真正的燒烤界的扛把子。
楊鬆有這個自信。
等他再走得遠一些,見識的更多更廣,能夠帶給食客們的驚喜就會更大。
今天,楊鬆和高貴一起去吃餃子,煸餡蒸餃。
餃子這種食物,華夏人從來都不陌生。
煸餡蒸餃,和普通的餃子相比,區別就在於需要先把餡料炒熟,然後再抱起來上過蒸熟,吃起來更軟更香,比較適合上了年紀的人,是一種很溫和的食物。
東北還有一種餃子很有名,少不了就死酸菜餃子。
楊鬆吃不慣煸餡蒸餃,卻對酸菜餃子情有獨鍾。
醃製的酸酸辣辣的酸菜,和豬肉剁碎了包在一起,拿水煮了,咬開一個,裏麵是滾燙濃香的肉汁兒,吃起來過癮。
水煮的餃子好不好吃,就要看裏麵有沒有湯,這也是它被叫做灌湯大水餃的原因。
楊鬆邊吃邊給高貴科普。
“原來是這麽回事,我懂了。”
高貴從前隻知道餃子好吃,說不清楚為什麽好吃,楊鬆給他講明白了,他就嚷嚷著道:“以後我做廚師,餃子裏的湯必須能夠滋出來才行!”
“必須滋出來三米才行!”
楊鬆他們聊得熱鬧,旁邊看熱鬧的人聽見了就笑:“這兩個大兄弟真能吹。”