第1099章 教你們做菜
七碗麵真的開吃，張大廚才後知後覺的發現自己真的很天真。
??不存在他先吃哪一碗，因為沒有一碗完整的屬於他。
??之前能吃到完整的西紅柿炒蛋，是其他人的人生產生了錯覺。
??有楊鬆在，張大廚還是成功的喝到了七碗麵的湯。
??隻是嚐到了少量的湯，以及更少量的配菜。
??張大廚驚了。
??“這紅燒牛肉麵、青椒肉絲麵、青椒雞蛋麵、紅燒牛肉麵、香菇肉片麵、酸菜肉絲麵、青菜麵、炸醬麵，原來是這個味道啊？”
??“怎麽會這麽好吃？”
??“原來如此簡單家常的麵也可以做得這麽美味！”
??實不相瞞，張大廚現在很懷疑自己：我真的會做飯？真的懂得煮麵？真的吃過這些麵？
??張大廚現在再看向楊鬆，已經是可以誠心誠意的叫上一句鬆哥。
??“想學嗎？”楊鬆問道。
??“當然想，太想了，鬆哥你真的願意教我？”張大廚跑到楊鬆麵前，彎下腰，低著頭，乖巧的像個小學生。
??“我隻教三天，學不學的會在你自己。”楊鬆道。
??時間，對於楊鬆而言相當昂貴。
??“鬆哥，我一定好好學！”
??廢寢忘食、如饑似渴。
??楊鬆點點頭道：“首先是食材，雖然食堂選擇食材分量較大，但是並不代表就不能不用心，至少要選購新鮮的。”
??這點不難。
??洛城的蔬菜瓜果、米麵糧油都很充足，蔬果種類很豐富。
??本地菜品可以滿足食堂的需求。
??隻是要廚師選購食材注意些，別買墊底的食材。
??紅燒牛肉麵本來可以更美味，就是因為他們買的牛肉是外地的運來的。
??第一不新鮮，第二那牛的品種不好。
??價格卻和本地牛肉一樣。
??太混蛋了。
??“沒事去逛逛菜市場，那裏能教會你很多。”
??不懂得逛菜市場的廚師不是好廚師。
??“現在，你跟著我一起，把這八道麵練習一遍，不懂得，可以當即問我。”楊鬆可以放緩速度，盡可能講解的仔細。
??“切不同種類、不同部位的肉，刀法都不同，不論是下刀的力度還是角度都要注意，你仔細看我怎麽切牛肉。”
??楊鬆每一刀切下來的牛肉都像是粘貼複製。
??張大廚就不行了。
??牛肉從保鮮裏拿出來，雖然不至於凍成冰塊兒，到底還是又冷又硬。
??前幾刀，張大廚還能切得厚薄均勻，後麵就不行了。
??紅燒牛肉麵不是簡單的切片，再切塊。
??牛肉切滾刀塊，還得保持形態幾乎一致。
??這更難。
??楊鬆能做到，輕而易舉的做到。
??“刀工需要日積月累的練習，對火候的把控得憑你的感覺，至於調味，以健康為主，不要放那麽多亂七八糟的調料，有鹽和十三香就夠了。”
??……
??最後，楊鬆告訴張大廚：“想學扣麵也可以，不過很多人都跟我說十次以上的扣麵很困難，我不是很懂為什麽會有這種說法，不過應該有道理。”
??顧百味一臉黑線：‘你是鬆哥，你當然不懂普通人類和普通天才苦惱。’
??張大廚滿臉雪花：‘你在說什麽？我為什麽聽不懂，扣麵這種技術活，不會不是很正常？像鬆哥你這樣扣麵十四五次的才不對勁。’
??楊鬆接著道：“扣麵不是一兩天能學會，我當初就學了足足四天。”
??顧百味和張大廚仿佛難兄難弟：‘實不相瞞，我們想和老天爺聊聊。’
??不帶這麽欺負人的。
??楊鬆道：“我還得去教別家，美食協會有超清藍光視頻，你們可以下載一份跟著學，有不懂得再來問我。”
??視頻可以暫停，可以延緩倍速，可以反複觀看。
??楊鬆沒空。
??洛城有兩個食堂，東麵一個，西麵一個。
??他都要去一遍。
??不過萬幸的是，這兩個食堂重複的菜式不少，楊鬆可以對一部分人統一教學。
??還是有一些窗口大廚不滿，覺得楊鬆隻是紙架子。
??“兄弟，你新來的吧。”
??“鬆哥可是我們洛城大學的驕傲。”
??“誰敢說鬆哥不行，我們整個洛大學子都不能答應！”
??“我由衷的感激鬆哥，因為他，我和室友都脫單了。”
??“怎麽說？”
??五感出眾的楊鬆同款好奇，他本人和別人脫單有什麽關係？
??帶著方框眼鏡的胖子，得意道：“你們看鬆哥的顏值如何？”
??“是適合一見鍾情的臉，不過這和你們有什麽關係？”某小姐姐道。
??“那鬆哥的廚藝如何？”
??“還用說，鬆哥絕對是那種上得廳堂下得廚房的絕世好男人！還很懂浪漫，我們楊家軍的群裏，他和未婚妻幾乎每天都在秀恩愛。”
??方框眼鏡小哥哥露出誌得意滿的神情：“沒錯，鬆哥人帥廚藝更是製霸全場，而他又是我們洛城大學出身。”
??“不懂你的意思。”
??“對麵藝術學院，還有許多其他學校的小姐姐都以為我們學校的男生都是鬆哥那樣的。”
??“沒錯，即使做不到鬆哥那麽完美，能學到兩三分，妹子們就傾心不已。”
??“鬆哥雖然已經畢業，卻給我們大家留下了足夠寶貴的財富！”
??“我們永遠的神，誰都不能詆毀鬆哥！”
??……
??楊鬆：……
??他是真的沒想到自己原來可以拯救單身狗。
??學校餐廳的窗口很多，做菜的廚師不少。
??本來人挺多，他們聚在一起，看著挺唬人。
??聽到風聲趕來支持的學生更多。
??不論男女，本科生、研究生、博士生，都是楊鬆的粉絲。
??“各位大廚們，自己做菜什麽水平，心裏沒點數？”
??“鬆哥都送上門了，還不趕緊學幾招？”
??“先說好，某些不上進的窗口會被我們打入冷宮。”
??“本會長向你們鄭重承諾，不珍惜鬆哥教導的家夥，會被開除窗口。”
??“鬆哥畢業的學校容不下不好吃的食堂窗口。”
??就是洛大的校長，估計也沒有這麽大的號召力。
??楊鬆接下來的教導容易很多，直接按照菜單分組。
??分組教導。
??學不會的，會被留堂，還有美食社團的專業成員檢查作業。
??“你這個胡蘿卜絲切得還是不行啊，明顯不走心，這還怎麽燒魚香肉絲？”
??“兄弟，你家是蒸包子的，你撒那麽多鹽幹什麽？就是你家的包子，我隻要吃過你家的包子，得灌三天的水。”
??“兄弟，蛋炒飯，什麽叫蛋炒飯，你總是忘記放雞蛋是想怎麽樣？”
??“我發誓，你再一邊抽煙一邊切菜，我就舉報你。”
??“再炒幾下吧，這是土豆塊不是土豆絲，炒熟了才好吃。”
??“你把菠蘿給我放下，不準把菠蘿和蘿卜一起炒！”
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