第1075章 又有人砸場子
楊鬆本來是幫著附近的人切菜,順便指點某些廚房小白如何做出不害死人且挺美味的菜,出發點很簡單。
??發展出來的陣容很龐大。
??先是洛城聞風而動的各家廚師。
??搞得那段時間,好多食客去了飯店吃飯,都驚訝的發現飯店大廚都不在家,隻有二廚在。
??“怎麽回事?”
??“大廚出去提升廚藝了,留我們看店。”幽怨的二廚,拿著菜刀,幽怨的雕著花。
??“可是我們今天是來吃大廚的菜。”
??“嗬嗬。”二廚:“你以為我想留在這兒?大廚去找鬆哥指教廚藝,我也想去,貧窮攔住了我的腳步。”
??“那我們換一家。”
??“看見二樓靠窗戶那桌人了嗎?”
??“看見了,怎麽了?”
??“他們就是換過來的,一連問了五家飯店,大廚都不在,其中有三家連二廚都不在。”
??食客:……
??類似的場景在各家飯店接連上演,被留在家的二廚仿佛深閨怨婦,被大廚帶著去見鬆哥的二廚興奮的像新娘。
??這事又被放到了網上。
??震驚,洛城各家大廚齊齊失蹤,居然是為了
??今年最大的驚喜,鬆哥出山教授廚藝。
??洛城這波穩了。
??東郊美食街正式更名百鳳閣美食街。
??鬆哥有徒三千人,其中大廚八百八。
??萬萬沒想到鬆哥居然這麽做。
??……
??無論標題多麽魔性,結果隻有一個。
??楊鬆免費教導廚藝。
??不僅僅洛城的廚師傾巢而出,全國各地的廚師聞風而來。
??百鳳閣美食街附近的房租瞬間飆了起來,酒店價格也漲了不少。
??依舊有人住不進去。
??曾經在洛城各家飯店上演的橋段,在全國各家飯店接連上映。
??“預約嗎?”接線員小姐姐:“不過我們大廚師不在家,沒錯,是三個主廚都不在家,二廚您考慮嗎?當然,優秀的二廚也不在家。”
??“不好意思,我們店最近停業整修。不是裝修,是廚房的人集體去修煉廚藝了。”
??“請期待我們再次營業,大廚說了等從鬆哥那裏學成歸來,一定會給食客驚喜。”
??“沒錯,就是洛城百鳳閣。”
??“請不要開玩笑,鬆哥是我們大廚的偶像,您懷疑鬆哥廚藝,可能會被我們拉黑的哦!”
??……
??半個華夏的廚師都跑來洛城了,其中不少人都是挑戰賽輸給楊鬆的人。
??野澤一雄聽說了,悄悄的跟著孫子去圍觀,隻是現場人太多,他根本看不到什麽。
??還好有人直播。
??洛城美食協會的會長劉海洋親自坐鎮,盯著現場,誰家的廚師敢不守規矩,根本不用楊鬆出手,劉海洋能提著那廚師給他發配原籍,順便給當地美食協會發信嘲諷。
??“你們那兒的廚師或許是沒斷奶,大老遠的跑來洛城丟人現眼,考慮過圍觀群眾會犯惡心嗎?另外附上該廚師跳梁小醜行徑的視頻,我們有圖有真相。”
??野澤一雄繞著人群看了三天,終於得到一個好的位置,能夠切實看到楊鬆究竟在做什麽。
??“你居然是真的在教人做菜。”
??“這群凡夫俗子究竟有什麽好教的?”
??“有一半的人都不配稱之為廚師,隻是會切菜而已的低級廚師,值得你浪費時間?”
??“婦人之仁,終究成不了大事。”
??來請教的廚師也都排隊領了號牌,楊鬆每天接待一百名廚師,給予一定程度的指點。
??他不僅是個好廚師,還是個很好的教師。
??每個人不同,學廚的情況也不同,楊鬆都能因材施教。
??有不少廚師請教的是同一道菜,楊鬆給予的教導也不同。
??“你的火候把握的差點了意思,先不要練習麻婆豆腐,去練習蛋炒飯,我給你列張食材單,什麽時候能用大鐵鍋超出十斤味道不錯蛋炒飯,什麽時候再去做麻婆豆腐。”
??“麻婆豆腐不僅僅是麻辣,還有鮮香,以及餘味要有絲絲甜味,想要麻婆豆腐更入味,不能一個勁兒的撒辣椒,你放得辣椒種類太雜了。”
??“同樣的,你的火候控製的也不太好,你是太小心翼翼了,唯恐火候過了,反而差點意思,去練習油爆雙脆,炒二十盤,把你認為最好的那一盤端來給我看看。”
??楊鬆身邊就有灶,本來隻有一個灶兒,現在有六個,他連百鳳閣的廚房都開放給廚師們使用。
??還有人不是來求指教,而是來砸場子。
??“鬆鼠桂魚,我是蘇浙來的大廚師。”帶著廚師帽,身後還帶著小弟的這位大廚姓付,名叫付一刀,是明珠酒樓的大廚師之一,平生最令人稱道的菜就是鬆鼠桂魚。
??巧了,鬆鼠桂魚也是百鳳閣很受歡迎的一道菜,甚至到了現在還需要抽獎才能吃得到。
??“聽說楊大廚年紀輕輕,就能燒好一道上好的鬆鼠桂魚,特來請教。”付一刀親自掀開玻璃鍾罩,展示出他帶來的鬆鼠桂魚。
??現場的人都是廚藝門內漢,自然能夠看出付一刀這道鬆鼠桂魚有多出彩。
??“色澤金黃赤亮,沒有一絲絲瑕疵,說明油炸時,對油溫把握的很好。”
??“雙卸刀開出來的花紋很漂亮,刀花很均勻的鋪在魚身上,油炸過後,整條魚依舊鮮活有趣,這對刀工要求很嚴格。”
??“還沒嚐,就能聞到這麽濃鬱的酸甜香味,說明調味做得也不錯。”
??“色香味俱全,這道鬆鼠桂魚可以說是滿分。”
??“付一刀拿條滿分的鬆鼠桂魚出來,說是求指點,其實就是來砸場子。”
??……
??“怎麽樣?楊鬆楊大主廚對我們蘇浙菜印象如何?我還有什麽需要改進的?”付一刀雙手懷抱在胸,底氣十足,儼然就是要楊鬆下不來台:“請楊大廚師教教我。”
??楊鬆用手扇了扇風,仔細的聞鬆鼠桂魚的香味。
??付一刀冷笑:“我雖然年齡上癡長楊大廚十幾歲,也懂得不恥下問的道理,請楊大廚賜教了。”
??有不少人麵色變了。
??“這付一刀也太猖狂了!”
??“拿著自己研究了十幾年的鬆鼠桂魚來砸場子,就是欺負鬆哥年輕。”
??“我們大家來請鬆哥指教,獲益匪淺,實在是不忍心鬆哥被這混蛋羞辱。”
??“不如我們鬧起來,砸了他的魚,把他趕走。”
??“那不行,這老小子還會再來。”
??“鬆哥這次是踢到鐵板了。”
??“現在怎麽辦?”
??野澤一雄也在外圍看著:‘楊鬆,還沒接受我的挑戰,你就要輸了嗎?’
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