第一千零三十四章:青山綠水
陳明第一個發現樹林裏藏著的小鹿居然也能吃。
??“我沒吃鹿肉,不過這小鹿真好吃!”
??楊鬆:“你幸好沒吃過,小鹿是國家保護動物,不能吃,這個鹿是我拿豆腐做出來的。”
??“什麽?”孟灣接連吃了三頭鹿:“我怎麽沒嚐出來這是豆腐?”
??“豆子的腥味那麽重,怎麽做出來烤肉的味道?”
??楊鬆:“這個,我和你們說不明白。”
??陳明:“對,我們有的吃就行了,反正說了,我也不會做。”
??一沾上餐桌,陳明就沒正經過。
??此言一出,一大半的食客都頗為讚同。
??“今生有鬆哥,何必學做菜?”
??楊鬆:“偶爾還是要學幾道菜,百鳳閣總有不開門的時候。”
??“為什麽?”
??“鬆哥,你還打算不開門?”
??“好好賺錢不好嗎?”
??“鬆哥,賺錢要認真。”
??……
??楊鬆:“你們還沒唱河流。”
??“什麽?河流也能吃?我以為這個真的是擺設。”
??這個時候漫山遍野的花花草草和小動物,已經被各自桌子上的人吃得差不多了。
??本來挺高一小山,現在成了平原。
??隻剩下了一潭水。
??“你們嚐嚐。”
??盤子裏的水明明就是清水。
??眾人不明所以,拿起湯勺淺淺的盛了一點點,嚐試著送進嘴裏。
??“嗯!”
??劉文武哐的一聲站起來,他身邊的兩位會長也是忍不住拍桌子。
??“這是?”
??“莫非?”
??“難道?”
??“真的是?”
??華夏文字當真是博大精深,食客中廚藝造詣最高的三人,互相之間隻是震撼,幾個感歎詞,再加上兩個眼神,一切盡在不言中。
??他們什麽都明白了。
??其餘的人捂著腦袋:“我們不懂,求解說。”
??劉海洋騰騰騰走向楊鬆,抬起手臂,居然直接抱住了他:“好孩子,好孩子,小楊啊,你真是好樣的,真沒想到這道菜也被你做出來了。”
??孫紹安和吳桂章兩個中年大漢,一個身著長衫,一個嚴肅中山裝,居然在一旁激動的抹眼淚。
??此畫麵實在是太違和了。
??“劉叔,劉叔,你冷靜點,我也是恰巧。”楊鬆道。
??劉海洋冷靜不下來,他抱著楊鬆不鬆手,甚至還想抱著他轉圈圈。
??幸好楊鬆暗暗使勁兒,不然被叔叔輩兒的人抱起來大喊你真棒。
??他怕晚上會做噩夢。
??孟詩涵在旁邊碎碎念:我今天還沒抱到我未婚夫。
??劉海洋也忍不住哭了,楊鬆給他遞了紙巾,哄了好一會兒,才讓他止住哭聲。
??“你們有所不知,這道清水一樣的湯,叫銀河鵲橋,是一道失傳了至少兩百年的名菜,鵲橋拿鵪鶉肉做成即可,難就難在這銀河上,我們美食協會自從得到這菜譜,前前後後數不清的大廚,已經試驗了三十年,還是一點頭緒都摸不到,我還以為有生之年再也看不到這道菜。”
??“沒想到啊,今天不僅看到,還吃到了,這鮮入骨髓,直擊靈魂深處的冷冽甘甜,真不愧是傳說中的銀河。”
??“小楊,楊大廚,鬆哥,你真的是我華夏美食的大救星!”
??劉海洋、孫紹安和吳桂章,三人又忍不住眼淚汪汪看著鬆哥。
??你問我的眼裏為何常含淚水?因為我對你這大廚愛的深沉。
??其他人也趕忙下勺子。
??入口的瞬間,都仿佛看到了九天銀河破空而來,浩浩蕩蕩橫無際涯,河的兩岸,隔著牛郎織女。
??這銀河是王母的狠心,亦是牛郎和織女愛情的見證。
??它入口清涼直擊人心,似是苦澀的滋味,又仿佛自有回甘,以及超脫凡塵的滋味。
??這是蔬菜的芬芳,還是骨湯的香醇?又或者是牛肉濃香?還有菌湯和蝦肉獨有的清甜……
??能吃到的滋味太多了,讓人一時間分辨不出來到底是什麽。
??楊鬆道:“這是道素菜,湯也是全素的,往裏麵加了魔芋、豆漿、海葵花、海帶汁、檸檬汁、土豆等等不下二十種食材,食材來源也多種多樣,高山上的、大海裏的至、樹林小道邊的野菜都有,最終做成了這道銀河。”
??“放了這麽多食材,為什麽還能使湯色如此純淨透徹?”
??這是所有人的疑惑。
??能夠燉出一鍋高湯不難,有耐心的人基本上都能做得到。
??想要不用骨頭肉料燉出高湯,難度更是幾何式增加,不是誰都能做到。
??而像楊鬆這樣用純素燉出來清水高湯,味道還能鮮美好喝的酥爛身體,直擊心靈,那簡直是超脫想象。
??“鬆哥,我們懷疑你不是凡人很多年。”
??楊鬆道:“其實很簡單,你隻需要想辦法把所有食材的滋味都提取出來,然後裝進能夠吸納萬千滋味的魔芋中,再控製好刀工和火候,就可以了。”
??哦哦!
??梁爽看看孟灣:“我沒聽懂,你懂了嗎?”
??孟灣:“我也不懂,可能劉會長他們懂。”
??劉海洋、孫紹安、吳桂章:你不要瞎說,我們怎麽可能會懂?
??“咳咳,銀河的做法,哪裏是凡夫俗子那麽簡簡單單就能懂得?”
??陳明也道:“聽起來好像很簡單的樣子,然而我還是不懂,不過我為什麽要懂?我會吃就行了。”
??“鬆哥,這道菜到時候標價多少?我琢磨著以後集團上班得勤快點,不然總感覺有朝一日,我會吃不起你做的菜。”
??楊鬆卻搖搖頭:“這道菜不上菜單。”
??“為什麽?”所有人齊聲問。
??包括那空空如也的盤子也能發出質問:我幹淨的都會唱歌了,為什麽還是不能讓我上菜單?是我不配嗎?
??“鬆哥,你千萬不要說這道菜不夠資格,它真的太夠資格,已經很好吃了,好吃的我都能上天了,你還想讓它有多好吃?”
??楊鬆道:“味道是可以了,不過做這道銀河太麻煩了,至少要提前三天開始做準備,真正動手做好,則需要一天一夜,做好之後必須一小時內吃掉,不然味道就會大打折扣。”
??陳明道:“我們可以開啟嚴格的預訂製度啊,我第一個預定。”
??楊鬆道:“從今天開始,百鳳閣開啟秘密菜單時代,這道銀河鵲橋就是第一道菜,隻能在很特別的情況下進行預訂,菜價就隨隨便便定為十萬塊吧。”
??梁爽拚命搜尋二維碼:“我預訂,二維碼呢?我這就掃十萬塊出來。”
??陳明搶先給楊鬆轉賬,嘩啦嘩啦,十萬塊轉賬成功。
??劉文武也不敢人後,給楊鬆把錢轉過去了,氣得梁爽直罵:“你們這是作弊!行為相當可恥。”
??孟世佳留下了貧窮的淚水:“姐姐,你可一定要看牢姐夫,不然我們連口吃的都搶不到。”
??“你們不符合資格,不能預訂,這菜每年隻能預訂三次,多了不做。”楊鬆淡淡道:“錢我待會兒全部都還給你們。”
??幾人立刻追問怎麽才能符合資格。
??劉海洋道:“銀河是有了,鵲橋呢?”
??楊鬆道:“您別急,馬上來。”
??宴席第二道菜,這就上桌了。
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