第一千零三十三章：鳳凰是什麽
陳明和孟詩涵捧著碗勺，迫不及待的開吃。
??“哈，這是用祁門春茶煮成的茶葉蛋，是雞蛋，太好吃！”
??孟詩涵簡直不敢相信：楊鬆居然敗家到拿祁門春茶來做菜。
??雖然隻有一絲絲的茶味，孟詩涵還是嚐出來了。
??“親愛的，千萬不要讓我爺爺他們知道你這麽幹，我擔心他們回來搶劫。”
??祁門春茶，是茶葉界的大熊貓，珍稀程度溢於言表。
??據說最好的祁門春茶，是雲霧山上一株三百年老茶樹長出來的嫩芽，這嫩芽既不要向陽，又要藏於雲霧中。
??老茶樹三百歲高齡，樹身宛若小山峰，最頂尖的那一簇嫩芽，突破山林雲霧，向著日出的方向舒展身姿，就是這簇嫩芽，每年清明節前最多可得三斤茶葉。
??這是世人眼中祁門春茶最頂尖的一批。
??然而，係統給楊鬆提供的祁門春茶，是取這老茶樹每一簇向陽而生的嫩芽最頂尖兒的那一寸，清晨日出前那一瞬間采摘，每年年產也不過一斤多點。
??如此珍貴的茶葉，楊鬆居然拿它來做菜，還隻是作為輔料來做菜。
??天下愛茶之人，是打死他好呢？還是打死他好呢？
??“奇怪，這個蛋為什麽吃起來一股魚肉味？誰家魚肉還長蛋白和淡黃？”陳明覺得詫異。
??他不由得拿勺子切開一顆白嫩的蛋，蛋黃和蛋白涇渭分明，分明是個蛋，放進嘴裏吃起來，還是能吃到魚肉的味道。
??“這裏麵的蛋不全是真的，有些是我拿魚肉和其他食材搓出來的。”楊鬆解釋道。
??比剝蛋殼更難的就是手工製作的這些蛋。
??“魚肉嫩白，可以做蛋白，這蛋黃你是拿什麽做的？”
??“鹹蛋黃、或者蟹黃、蝦黃之類。”
??陳明接連單吃了好幾個蛋：“有好幾個都能吃到魚肉味，味道還是能保持不同，互相之間又不排斥，鬆哥，你的廚藝真的是越來越厲害了。”
??孟詩涵吃得最凶猛：“我吃了一百勺了，每次的味道都不一樣，不僅僅是味道，就是口感也千差萬別，你到底是怎麽做出來的？”
??她有預感，就是吃完整個大蛋，也不會有一勺味道重複。
??楊鬆：“你們覺得什麽是白鳥朝鳳？”
??陳明脫口而出：“就是一群鳥衝著鳳凰唱歌，就跟電視劇裏女王出場的那種感覺，很拉風。”
??楊鬆：“不是那麽簡單，鳳凰是神鳥。”
??孟詩涵思索後道：“鳳凰出，百鳥鳴。和而不同，才能成就。”
??楊鬆又道：“鳳凰是百鳥之王，更有句話叫鳳凰涅槃，從死而生。”
??陳明和孟詩涵：“我們沒聽懂。”
??“沒什麽，就是這道菜失敗了。”楊鬆丟下勺子，回房間去了。
??吃得恨不得把舌頭吞下去的兩人，麵麵思覷。
??陳明：“這還失敗了？”
??孟詩涵：“這是我吃過的最好吃的蛋料理。”
??百鳥朝鳳，不是百種滋味，而是至少千種滋味。
??楊鬆能夠在一道菜裏展現出如此複雜豐富的滋味，已經令人匪夷所思，然而他還是失敗了。
??“鬆哥，到底想要什麽？”
??他們這些凡人想不明白。
??次日，楊鬆依舊起來晨練，開店做早餐，不過和平時不同的是，他在為晚上的宴席做準備。
??晚上本來十二人的宴席，變成了二十人，另外八人除了劉海洋和孫紹安之外，就是各家媒體的代表。
??楊鬆又要增加菜品。
??他幹脆開了兩桌。
??這樣比單純加菜方便許多。
??從百鳳閣的午飯時間結束開始，百鳳閣的門口氣氛開始不對勁。
??為了這桌宴席，楊鬆今晚無法再進行晚間營業。
??“這世界上還有什麽比眼看著別人吃宴席自己吃不到更悲慘的事？”
??“這宴席還是鬆哥主勺。”
??“有，餓著肚子看著別人吃鬆哥做得宴席。”
??……
??晚上下班後，一群上班族沒有著急跑著到百鳳閣吃飯，畢竟楊鬆今晚不營業。
??他們也沒有著急的回家做個快樂的肥宅。
??不約而同的，以種沉默的姿態聚集到了百鳳閣門口。
??楊鬆的宴席，第一道菜，是給每人一碗涼絲絲的菠蘿甜湯。
??“好奇怪，這菠蘿脆脆的，好像有種甜味又好像沒有，不過這個酸酸的感覺真好，明明是常溫，吃起來卻很梁爽。”
??“入口順滑，像是果凍，又比果凍更加柔滑，順著舌尖就跑下去了。”
??“好吃，好吃，真好吃！”
??“為什麽隻有三兩口？”
??楊鬆解釋：“這道是開胃湯，不能吃多，大家吃個意思，這就上菜。”
??眾人想過楊鬆會做多少道涼菜，甚至想過菜單。
??真的端上來，還是忍不住嚇了一跳。
??楊鬆端上來了一個碩大的盤子，盤子的直徑足足有成年男人的手臂長。
??盤子上層層疊疊，仿佛是座山峰。
??青山之上，有河流，有花海，還有林濤，甚至還有若有若無的小動物。
??“這是把哪裏的山縮小了，給我們端上盤子送來了。”
??“太逼真了，這山還分陰陽麵，我這邊是陽光照耀，還有彩虹。”
??“這邊是陰麵，草木顏色更加深。”
??“仔細看看山林中還隱藏著鹿群。”
??“神奇，真是神奇，可是這能吃嗎？”
??……
??楊鬆微微一笑，成竹在胸：“盤子裏的東西都能吃，大家嚐嚐就知道了。”
??在百鳳閣，楊鬆盤子裏裝著的東西絕對不會隻是裝飾。
??“我來一口樹葉。”今天是梁爽請客，自然要等他動第一筷子。
??咯吱咯吱……
??“這是芥藍？好清爽，最開始放進嘴裏像是沒味道，嚼一下就能嚐到蔬菜獨有的甘甜和爽口。”梁爽忍不住又夾了一筷子。
??“我從前吃得都是假的芥藍吧？鬆哥你到底是怎麽把芥藍做得這麽好吃？每一次咀嚼都覺得鮮美異常，這是素菜嗎？素菜能這麽好吃？”
??楊鬆道：“這整道涼菜都是素菜。”
??“騙人的吧？我吃的這朵橙色的野花分明像是雞肉。”
??“還有我這個，這是鴨肉啊，還很好吃，鮮美多汁，烤鴨肉。”
??“還有蘑菇，蘑菇倒是真的蘑菇，不過這個蘑菇像是從雨後森林裏摘下來，直接一口吞掉的那種新鮮。”
??楊鬆：“蘑菇不能生吃，當心中毒，為了保證雨後清新的口感和味道，我可是費了好大勁兒，這蘑菇我先進行了熟製，提取鮮味兒，接著用筍幹榨汁，上火隔水蒸，雙管齊下，才有了這豐富鮮美的滋味。”
??“那這個呢？叢林中的小路，吃起來脆脆的，酸酸甜甜又辣辣的，真好吃，到底是用什麽做的？”
??“路還能吃？”
??一群人忙著下筷子。
??楊鬆笑笑：“這是蕨根磨成的粉做成的菜，口感脆嫩，我還加了辣椒和臘八蒜調味，吃起來當然爽口好吃。”
??劉海洋接過話道：“咱們在場的大部分都是東奔西跑的，最近天氣熱，容易上火，這蕨根粉清熱去火，還能預防高血液高血脂和高血糖，小楊，你做菜不僅好吃，還為食客的身體考慮，真是大廚風範。”
??楊鬆頗有些不好意思：“夏日舉辦宴席，能頂著酷暑出門參加宴席的都是好朋友，大家聚在一起，綠酒紅歌好佳肴，吃喝要開心，身體也要開心。”
??眾人很感動：果然，鬆哥你是愛我們的。
??楊鬆：別說那麽肉麻的話，我起雞皮疙瘩。
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