第一千零三十二章:百鳥朝鳳
楊鬆把水倒進砂鍋裏,開始煮雞蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋、鴨蛋、鵝蛋等等各種蛋。
??不禁如此,他還從係統那兒要來了一塊牛骨,以及各種香料,比如桂皮、陳皮、小茴香、孜然、砂仁、豆蔻等等。
??他把這些食材一鍋燉了。
??又守在一邊蒸米飯。
??係統:“宿主,你到底在做什麽?”
??“你不是學貫中西的係統嗎?你不是上知天文,下知地理?你覺得我在做什麽?”
??“宿主,你就算現在不說,本係統早晚也會知道的。”
??“嗯,那你就等著,待會兒我去上菜,你肯定會知道,我不著急。”
??係統一本正經的打了個“臥槽,無情”的表情包。
??楊鬆:“好好玩,現在安靜點,我得認真做菜了。”
??他現在要做的這道菜,屬於失傳的菜譜,又或者是存在於傳說中的一道菜,名叫百鳥朝鳳。
??意思就是用一百種蛋,做出來一道菜。
??有些說是用一百顆蛋,具體什麽蛋不講究,反正就是盡可能多種類。
??至於怎麽把這些蛋做成菜,那就很難了。
??各種蛋類,味道千差萬別的同時又有相似性。
??想要把這些眾多的蛋類匯聚成一道菜,苦難程度可想而知。
??楊鬆開始做菜。
??他把食材分為兩鍋,一鍋煮蛋,一鍋燉肉湯。
??看起來,像是準備了兩道菜。
??最後需要把它們合二為一。
??至於如何合二為一,這點最是困難。
??一不小心,所有的蛋類味道趨向一致,那就完了。
??這道百鳥朝鳳,必須讓所有的食材都保持自己原有的特色,同時,又能體現大一統的味道。
??求同存異,和諧統一。
??這才是一道菜。
??如果所有的食材都一個味兒,那就完了。
??楊鬆把各種蛋類煮好之後,開始給它們去殼,這點最麻煩。
??給一個雞蛋去皮不難,給一百個種類不同、大小不同的蛋去殼,那就不是件容易的事。
??不能讓蛋白有一絲絲的磕破,必須保證蛋的完整。
??楊鬆花了整整一個半小時才處理完畢,小山一般的雞蛋雪白剔透、白玉生光輝,漂亮極了。
??肉湯也燉得差不多了,楊鬆又打開了另一隻鍋。
??不是兩隻鍋,是三隻鍋,還需要用上第四隻鍋,廚房差點放不下。
??等到把所有的食材都處理好,接下來就要開火蒸。
??已經是三個小時後,這還是楊鬆基本功強硬的情況下才有此等效率,換成別人未必有這樣的效率。
??楊鬆出了廚房,強撐著精神衝了個澡,倒在客廳的沙發上呼呼大睡。
??他太累了,沒注意到翹腿坐在一旁孟詩涵。
??凹了半天造型的孟詩涵,真要懷疑自己的魅力了。
??這狗男人看都不看她一眼。
??有心想要發脾氣,發現楊鬆是真的累,連房間都回不去,孟詩涵又有點心疼。
??走過去,幫他把拖鞋拿下來,又把人扶好,更舒服的躺在沙發上,還特意給他換了枕頭。
??嗯,換成了美人雙膝。
??楊鬆果然眉目舒展,睡得更安心了。
??孟詩涵極為熟練的幫他按摩頭部,手指輕柔。
??得妻如此,夫複何求啊。
??時間一點一滴過去,直到廚房飄出一股淡淡的香味,楊鬆一躍而起,默不作聲衝了進去。
??嚇得孟詩涵瞬間舉高了雙手。
??楊鬆不過睡了不到十五分鍾,就又醒了,進了廚房一通忙,再出來看見孟詩涵:“咦,詩涵,你出來的剛好,新菜馬上就好,你稍微等一會兒,這次的菜絕對會讓你驚豔。”
??孟詩涵微笑:“好,我等著。”
??自家未婚妻明明笑意綿綿,為什麽給他種殺氣騰騰的感覺?
??再看孟詩涵依舊笑得溫柔,他晃晃腦袋:肯定是錯覺,他家小涵超愛他的!
??豈不知,孟詩涵心裏正在狂打小人:老娘今天色誘了你兩次,整整兩次了,都被你無視。
??一無所知的楊鬆:……
??大概六分鍾之後,楊鬆端了一個大托盤出來,手摁在玻璃罩上:“見證奇跡的時候到了!”
??白煙彌漫,緩緩散開,露出菜品的真麵目。
??“這就是我的百鳥朝鳳!”
??楊鬆對菜品的很滿意,一切都和他想得一模一樣。
??孟詩涵盯著盤子裏光溜溜、圓滾滾,碩大如同恐龍蛋的玩意很是驚奇。
??“這是什麽?”
??“白鳥朝鳳啊!”
??楊鬆美滋滋的拿出手機拍了幾張照片,就開始鼓勵孟詩涵:“快嚐嚐,看看好不好吃。”
??這大蛋都快有一米長了。
??“怎麽吃?”難道直接啃?
??楊鬆正要講解,叮咚叮咚,門鈴響了。
??“我先開門。”
??陳明雙手提著禮物:“鬆哥?是不是有好吃的?”
??“你不是去集團了嗎?”楊鬆很詫異。
??“是啊,今天的活都處理完了,剩下的是明天的。我這不是剛下班,肚子餓了,鬆哥你果然了解我,做了新菜犒勞上班辛苦的我,真是太感動了。”
??楊鬆:“一周就上一次班,每次最多上兩天,這次更是半個月都沒去上班,你到底辛苦在哪裏?我記得百鳳閣晚飯時,我還看到你。”
??言下之意,就是你已經吃過晚飯了,現在哪裏來的,圓潤的回去哪裏。
??陳明全當聽不懂,放下禮物,放下背包,又從背包裏取出碗筷,用免洗洗手液噴了噴手:“好大的蛋,不是鳳凰下的,就是恐龍下的。”
??楊鬆挑眉:“算你還有點見識,這是我做得新菜百鳥朝鳳。”
??“鬆哥,這玩意怎麽吃?抱著啃?”陳明已經開始比劃收拾,惦記著從哪裏下第一口。
??什麽感覺都沒了。
??“這道菜大概誕生於六百年前,是道宮廷名菜。”
??你還惦記著生啃?
??“那怎麽辦?這蛋不能拿刀切,容易沾上鐵味,影響食欲。”陳明說的頗為有理。
??“你閉嘴,等著吃吧。”楊鬆提起菜刀,極輕極快的在空中劃過。
??那碩大的蛋像是西瓜被切開,一分為二。
??陳明和孟詩涵這才看明白,這不是蒸了一個蛋,內裏是由米飯和眾多蛋類組成的內餡,外麵的包層很薄,不知道楊鬆拿什麽包裹的內餡兒。
??那不重要,這衝天而起的香氣,讓人誤以為闖入美食的百花園。
??“真是香啊!”
??“太香了。”
??聞到這種香氣的人,都忍不住分泌口水。
??“我聞到了茶雞蛋的香味,但是又仿佛不是。”
??“燉牛肉的香味,但是好像也不是。”
??“還有魚湯的鮮美、米飯的清香、各種蛋蛋包含著各種香味,像是一群可愛的小胖子向我露出紅蘋果般甜美的笑容,對,有蘋果的香甜。”
??……
??何謂百鳥朝鳳?集齊百家之長,匯聚成為的一道菜。
??在這道菜中,各種香味之複雜,不僅僅一百種。
??而這百種香味又無論怎麽組合,都能產生讓人驚喜的味道。
??“嚐嚐看吧,這道菜的驚喜可並不僅僅存在於香味。”
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