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第七百二十九章 絕活

  “楊鬆,不如你展示一下好了!”王老也不準備解釋太多,直接跟楊鬆說了這話!


  楊鬆也知道,王老忽然冒出一句這樣的話,真的就是完全給自己找麻煩,沒有辦法,楊鬆隻好點點頭,然後回到廚房那邊,悄悄從係統空間裏麵拿出來了一塊已經和好的麵團!來到大廳裏麵!

  一個麵團,被楊鬆一分為二,交給呂嶽一半,笑道:“正好還有一點時間,既然咱們說到這裏了,不如就試試看吧!咱們分別做一碗,龍須麵!”


  “沒問題!”


  呂嶽現在也有一點不服氣,點點頭,接過麵團,在手上塗抹了一些麵粉,之後就開始揉麵!

  拉麵,並不是很簡單的一件事情,麵團的軟硬程度,都是需要依靠自己的雙手進行把控的!要是有麵條機,那就不一樣了!直接切割或者擠壓就好了,但是龍須麵這種東西必須要純手工,所以必須對於麵團的情況有所了解!


  楊鬆也不客氣,直接開始揉麵!因為是放在係統空間裏麵的!所以程度正好是自己習慣的那種,所以楊鬆就直接開始準備拉麵了!

  龍須十四扣!楊鬆每天都在使用的一種拉麵手法!現在已經可以說得上是如火純情了!仿佛雙手之中的麵團就好像自己身體的一部分一樣!根本就不需要太過於在意,就直接開始拉扯起來了!

  原本呂嶽還準備好好展示一下自己的十三扣!但是忽然聽見人群之中正在竊竊私語!雖然聽的不是很清楚,但是他還是聽見了龍須十四扣這幾個字,臉上一驚!這個手法,自己聽師傅說過!不是失傳了幾百年了嗎?怎麽這小子會嗎?

  想到這裏之後,呂嶽也不拉麵了,就想好好看看楊鬆是怎麽拉麵的!

  王老讚許的看著楊鬆雙手舞動,這一種自信,這一種熟練,在王家可是一點都沒有看見過的!那些小子都是很擔心十四扣會失敗,所以全都是感覺戰戰兢兢的!

  要是誰能夠擁有像楊鬆一樣的自信,那麽這個龍須十四扣,相信很快就能夠完成練習的!現在除了自己這些老家夥們,王家年輕一輩的人之中,沒有一個人能夠練習出來十四扣!

  不過按照這個手法來說的話!十三扣倒是成功了很多,現在對於十三扣還是很輕鬆的那一種!十四扣一說到這一點,就紛紛開始有了一些心理陰影的感覺!


  身後的人們也都開始紛紛議論起來了!、


  “龍須十四扣,雖然看到過了那麽多次,但是每次看還是那麽賞心悅目!”


  “那可不,別人就沒有這樣好看的感覺,也就是楊老板了!”


  “不行了!看著我就餓了!晚上我要吃一碗龍須麵!”


  “也是,最近推出的好吃的越來越多了!以前的美食都好久沒吃了!我想吃烤麵筋了!”


  “正好啊!晚上一起啊!喝點小酒!”


  “沒問題!”


  呂嶽現在已經完全放棄了自己的麵團,他正在認真的看著楊鬆的雙手,企圖從他的雙手之中看出一點什麽倪端來!

  王老這個時候也慢悠悠的走過來了,微笑著搖搖頭:“我知道你在想什麽!但是你想從看就學會這個龍須十四扣是不可能的了!我可以直接告訴你!”


  “十四扣,真的可能成功嗎?這個世界上真的有這個手法嗎?”呂嶽被戳穿了也不害臊,反而大大方方的直接詢問王老了!


  “當年我也是這樣想的!直到楊鬆拿出了青竹蔥!我才知道,這小子,正在拯救咱們華夏的廚藝界!”王老現在對於楊鬆可以說得上是寄托厚望啊!這小子就好像是天上掉下來的一樣,每次都有各種不一樣的能力!


  此時的楊鬆已經準備工作完成了,麵團已經變成了一根粗壯的麵條,然後就看見楊鬆仿佛閃動一般的雙手抓著麵條在桌子上摔打了兩下!之後就開始拉麵條了!

  一扣!二扣!三扣!四扣!五扣.……

  呂嶽現在正在認真的看著楊鬆雙手,不曾眨眼睛一下!心中默數著楊鬆拉了幾扣,然後看見楊鬆最後將猶如銀河瀑布一樣的龍須麵掛在手上的時候!

  他的嘴裏也喊了一聲:“十四扣!”


  就在這個時候,旁邊的鐵鍋也開始沸騰起來了!看樣子,楊鬆是已經算好了時間,解開鍋蓋,直接將掛在手上的龍須麵直接丟進了鍋裏麵!之後就用筷子飛快的攪動了幾下!然後就撈起來了!放在旁邊的碗裏麵!

  挖起了一勺滾燙的山泉水,楊鬆加入了一些鹽之後,就撒上了青竹蔥,放在了旁邊!對著呂嶽淡淡的笑道:“清湯龍須麵,完成了,要不要嚐嚐看呢?”


  現在的呂嶽已經完全放棄了自己的龍須麵了!看見了傳說中的清湯龍須麵,他已經徹底放棄了!他知道,自己已經沒有辦法跟楊鬆去相比了!這小子,手法太可怕了!


  “我來嚐嚐看!”


  呂嶽這次不需要王老去品嚐了!而是自己走上前,走到了龍須麵的麵前,拿起旁邊的筷子,也不客氣直接夾起一筷子晶瑩剔透的龍須麵!仔細看了一下,輕輕嗅了一下味道之後,點點頭,直接哧溜一口吃進去了!

  這是一種什麽感覺呢?呂嶽現在就有一種特別的感覺,大道而簡!大概就是這四個字吧!看著這個龍須麵很簡單!沒有放什麽調料,也沒有什麽亂七八糟的東西!隻是簡單的食鹽配合上香蔥,就能夠帶來那麽清澈的口感!


  他,這一刻!感覺自己已經被龍須麵洗滌了!這個麵條,太好吃了!


  好吃,不光是舌頭來判定的!還有一部分的原因,是依靠自己的心理來判定的!呂嶽現在就已經徹底的明白了!這個味道,比起自己以前做的麵條來說,優秀的不是一點兩點!

  一碗麵條,其實並不是很多!但是呂嶽卻仿佛感覺不到滾燙一樣!連喝帶吃的!全都將麵條吃完了!然後長舒了一口氣!坐在旁邊的椅子上,深深的看著楊鬆!

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