第六百七十六章 兩種烤鴨
看著這圓滾滾的鴨子，楊鬆臉上露出了一絲笑意，這樣的白白胖胖，看上去總是那麽的好玩！現在就是準備了兩隻鴨子，然後再是掛爐烤鴨跟燜爐烤鴨各一隻！因為兩種鴨子做法都是不一樣的！
掛爐烤鴨，不需要關上蓋子，可以隨時觀察上麵的炙烤狀態，隨時刷上各種秘製醬料！烤好之後，就是片好鴨子，但在片鴨的時候必須要的一點就是，每張皮上麵必須要粘著鴨肉！這樣才能算是最為正宗的掛爐烤鴨！
而燜爐烤鴨呢？是在掛上去之後，首先得要封好口，再朝著肚子裏麵倒入山泉水，為什麽要加入山泉水呢？因為是關著爐子的燜，要是掌握不好一不小心就很容易烤焦，加入一部分的山泉水，可以保持鴨子的鮮嫩多汁！
非要說它跟掛爐烤鴨有什麽不同，最主要的就是鮮嫩，比起掛爐烤鴨要鮮嫩不少，還有就是燜爐烤鴨要做到的是皮肉分離！片鴨子的時候，皮能夠單獨作為一盤，鴨肉也能夠作為單獨一盤！這樣的燜爐烤鴨才算是成功！
烤鴨前身準備工作已經準備好了，現在就剩下要開始掛上去了！但是現在楊鬆還是不著急，因為烤鴨子或者是烤別的東西，大家一定要記住一點！那就是爐子的預熱！首先要將爐子的整體溫度提升上去！這樣才能夠在鴨子進去之後，不會出現有火的那一邊先熟，從而變成燒焦！
預熱這件事情，不光是這樣的壁掛爐，還有很多都是會有的。比如烤箱，視頻上麵教你們怎麽做麵包的時候，上麵就會說一句，提前將烤箱預熱到兩百度，就是一樣的意思！
原本做烤鴨用的最多的是秸稈，但是楊鬆這邊加入了一些新東西！那就是係統給出進來的蘋果木！沒有燒的時候，拿在手上麵，就已經嗅到了一陣淡淡的果木清香！這樣烤出來的鴨子，楊鬆相信，會帶有一陣陣的清香，並且還不會太膩人了！
烤爐進行了一個小時的預熱，楊鬆打開之後，一陣炙熱的感覺撲麵而來！楊鬆小心翼翼的伸進手感受了一下四周的溫度，沒問題！
當然，這一點不是隨便就能夠模仿的！小朋友們！這隻是因為楊鬆整個人的身體素質已經相當的可怕了！所以短暫的伸進去沒啥問題，小朋友們就不要模仿了！會受傷的哦！
其實很簡單的一個辦法測試，那就是用一個激光溫度儀，就能夠測試出來，楊鬆現在沒有這個東西，係統也沒有出售，所以就隻好暫時先用雙手來感受一下！
確定沒有問題之後，楊鬆首先將燜爐烤鴨掛上去了！然後就關上大門，等待它慢慢的將這個鴨子悶熟就好了！
掛爐烤鴨其實也沒有什麽好需要注意的，偶爾看一看有沒有問題，然後按時刷上醬料就可以了！確保表皮表皮呈現誘人的深褐色！
沈懷昭還有沈昊此時正在翠園裏麵玩手機，口渴了走出來準備喝點水，卻意外的看見楊鬆正在廚房裏麵忙活！要是釀造十香酒的話，前幾天老板每天都在釀造，至少短時間是不需要了！
難道老板有事在做什麽好吃的嗎？沈懷昭看見了之後，頓時產生了一絲好奇，於是就躡手躡腳的走到廚房門口，想要悄悄咪咪看看楊鬆正在做什麽好吃的！
忽然，廚房裏麵傳來了一個聲音。
“想看的話就進來吧！偷偷摸摸的做什麽！沒有這個必要！”
楊鬆當然是聽見了沈懷昭的走路聲音，兩個人的走路聲音是不一樣的！沈昊的稍微著急一點，沈懷昭要是沒什麽事情的話，一般都是慢慢的，從翠園出來的時候楊鬆就已經知道了！
沈懷昭有些不好意思的撓撓頭，打開廚房的門走進去了，看見楊鬆正在一個巨大的壁爐旁邊守著，一臉驚奇的看著這個，看著楊鬆疑惑地問道：“老板，你什麽時候弄了一個這樣的東西？”
“昨天晚上啊！你不知道嗎？”楊鬆淡定的回到道。楊鬆現在可以說得上是撒謊一點都不臉紅的，正好昨天晚上離開了一段時間，那就用那個借口來解釋吧！
昨晚上？昨天晚上不是有什麽麻煩的事情嗎？但是很快，沈懷昭就推翻了自己的這個想法，老板一個開飯店的，什麽時候會有麻煩呢？看樣子是我多慮了！於是就笑嘻嘻的看著眼前的壁爐，嗅到了一絲絲從縫隙裏麵露出來的香氣，閉上眼睛仔細想了一下！
“哇塞！是烤鴨！老板！你還會弄烤鴨了？”
楊鬆有些意外的看了一眼沈懷昭，不可置信的問道：“你居然能夠聞出來是烤鴨？”
沒錯，原本掛爐烤鴨是不需要蓋上蓋子，隻是現在楊鬆需要把控烤熟的時間，所以有一段時間是必須要關上壁爐門！沒有想到現在香味兒還是那麽一點點，沈懷昭就能夠嗅出來了！
“味道還是有點像的！我隻是有一點不太確定！”沈懷昭深深再次吸了一口氣！這個味道，怎麽好像帶著一點點蘋果的果香味兒呢？奇怪！
“行了，你們出去玩吧！等到我弄好了之後我會叫你們過來吃烤鴨的！”楊鬆打開一邊壁爐之後對著沈懷昭說道。
沈懷昭點點頭，乖巧的準備離開，不過走之前還是“惡狠狠”的瞪了一眼壁爐裏麵的烤鴨！
現在的這個烤鴨已經出現了一點雛形了！看上去就很有食欲的樣子！沈懷昭忍不住咽了一口口水！然後轉身離開了！強迫自己不再想著這個烤鴨的樣子了！
沈昊看見自己姐姐回來了，等的有些不耐煩了，問道：“姐，你怎麽去那麽久？等你一起玩遊戲呢！”
“剛剛我看見老板正在做烤鴨呢！”沈懷昭將這個消息分享給了自己的弟弟。
“烤鴨？”
沈昊可以說得上是相當喜歡吃烤鴨了！現在聽見這話，整個人都精神起來了，一蹦而起，就想要去廚房看看！