第69章 瘋狂的解說(下)
隨著高楓的喝聲,教室所有的學生將注意力全部集中到王罷的聲音。
在王罷做菜之前,有很多人認為王罷只是在作秀。在加上高楓和王罷認識他們都認為高楓是配合王罷作秀罷了。
可是當他們看到王罷揮刀的瞬間,他們就知道自己之前的想法到底有多麼可笑了。這種刀工他們有的人可能一輩子都難以觸及到一絲。
高楓口感舌燥,雙目充血。儘管汗流浹背但他也沒有在顧忌什麼了。鬆了松角巾,將廚師帽摘了下來,頭髮有些凌亂。
但是這些他都不在顧忌,而是想看看王罷到底能做到什麼程度。這一個暑假王罷到底成長到何種地步。
王罷將五花肉已經切成塊狀,直接彷彿沸水中過一邊,時間不長但是鍋中已經漂浮一層白色的泡沫。
「這不可能!」高楓忍不住尖聲叫了起來,他很少失態但是面對王罷他已經兩次失態了。「這不可能,為什麼能這麼快做到焯肉的。」
高楓的眼睛吐出,表情已經有些猙獰,他的頭頂微微冒著白氣額頭上儘是黃頭大小的汗珠。他解說的語速越來越快,到最後也不在意周圍的學生聽懂還是聽不懂了。術語和髒話一起從他的口中噴出。
此刻王罷彷彿是與世隔絕了一般,周圍的一切全部都安靜下來了。他彷彿融入了眼前這個世界,只有他自己的美食世界。
隨著他胸口的上下起伏,他面前的這些食材好像在他的耳邊低語將它們的一切信息都告之與他。
眾人開王罷的動作聽了下來,遲遲不肯動手有些人開始急了。那些看不慣王罷的人便發出過激的言語。
「這是在幹嘛?裝嗎?我也會啊!」
「看他這樣只,能擊敗榮老師肯定是巧合。」
「這小子看上去還沒有我大,我倒是看看他到底能翻出什麼樣的浪花!」
周圍的人你一言我一語的,或是在譏諷或是辱罵。牛木三人忍不了也出口反駁幾句,但是他們人少話微反駁之言早就淹沒在討伐王罷的大潮之中。
越來越多的人開始質疑王罷,反觀王罷卻是依舊不著眼睛一動不動好似快要坐化的老僧一般、
高楓細細觀察,不放過每一個細節。汗水從他的額頭的滑落打在他的肩頭浸濕了他的衣衫,對於妝容非常注重的高楓此刻也沒有過多的經歷去管這些了。
這些那些胡亂叫囂的學生他就更難分出心神去管他們了。在高楓的眼中他們只是夏蟲罷了,只能在現在發出吱吱聒噪的叫聲。
但是夏蟲而可語冰,在高楓的眼中他們只不過是沒有一點天賦目光短淺,且嫉妒心極重的跳樑小丑罷了。
就在懷疑的聲音如浪潮般達到頂峰的時候,王罷動了。
他驀然睜開雙眼,眼中竟有火光竄動驚得眾人不敢在過多言語。一時間周圍再次變得安靜下來。
王罷手執一把大勺,迅速的盛起一勺油潑灑在鍋中。當油微熱后王罷三指掐著冰糖放入鍋中。
炒糖色!
為了給五花肉上色,還有糖可以增添味道,可以提鮮。
冰糖在大勺下翻炒,在熱油中滾動。每一顆冰糖宛如晶瑩剔透的寶石一般,在油鍋中閃閃發光綻放異彩。
王罷執大勺,翻炒的不快但是非常又節奏。大勺打在鍋邊宛如在奏樂一般,讓人痴迷。
冰糖慢慢融化,油上冒出星星點點的油沫。王罷眼疾手快,抄起放在一旁的廚師刀盛上砧板上的五花肉。
五花肉入鍋,發出滋滋的聲音伴隨著油煙冒氣,王罷的手又開始動了起來。一開始翻炒時,王罷的動作不快,將五花肉完全裹上糖色后,王罷才快速的翻炒。
顛勺,王罷早就練得滾瓜爛熟。
「噠噠噠!」
王罷顛勺非常的狂躁,抬起燒菜鍋不斷翻炒的。灶台上的火焰在不斷的噴薄。儘管火勢很大,但完全被他眼眸中的火焰死死壓制住了。
香氣肆意,如春天的薄霧一般縈繞在教室中。
王罷重重的呼出一口氣,衝散了環繞在他身邊的香氣。他對這香氣並不滿意,大手一揮徹底將周圍的香味打散。他皺著眉加入薑片繼續翻炒著。
高楓在一旁看著,口中還在解說著分析王罷的每一個動作,當他看到王罷放入薑片時就知道了要到結尾了。
要到最後關頭了,王罷沒有任何的鬆懈,他的眼睛看著食材,耳朵聽著聲音,鼻子聞著香味甚至連肌膚都在感受著溫度,方便控溫。
醬油均勻的灑在肉上,原本就裹上糖色的五花肉再次披上一層艷紅色。顯得非常的華麗。待翻炒均勻后,王罷倒入清水在放點八角輔料。
待燒開后,王罷將灶台的火調到小火慢燉,讓五花肉洗漱歐湯汁精華。
「呼!」王罷輕輕的放下手中的大勺,此刻他彷彿是從水中撈了出來全身都被汗水浸濕了。
王罷喘著粗氣,此刻他不想說話只想休息一下。這次裝比裝過頭了,一雙頭來境停不下來。
「高楓……主廚,我這個反面教材如何?」
王罷臉上扯出一抹笑容,他想抬起胳膊且發現胳膊酸痛無比很難受。
「你這小子。」高楓挺直腰桿,此刻他也好不到那去。雖然沒有做菜,但是瘋狂的解說也將他的體力幾乎消耗殆盡,連嗓子都嘶啞了。
「可以!」高楓的嗓子嘶啞但還是喊了出來,今天他如同火山一般將幾年的鬱悶發泄出來。
「但是此中你還有些不足。」高楓的聲音忽然從高昂變得低沉了下來,「你自己發現了嗎?」
「嗯?」王罷驀然的抬起頭,他現在很累但是眼神卻堅定無比。「怎麼說?」
「你的手法刀工可以說快到大乘了,但是你太自信了以至於後面的炒糖色色出現誤差。你難道沒有感覺到在抄完糖色后香味有些不對嗎?」高楓大步走了上來,侃侃而談一一將王罷的不足指出。
每說出一出,便如同利劍一般重重的刺在他的心臟。插在他的自信上。
「你還有一個優點,反而就是你這個優點變成了你的致命點。」高楓頓了一下才重重的呼了一口氣緩聲道:「第一次賭菜,我敗了。但是我可以看出你做菜並沒有融入一個廚師該有的感情。」
「幾個月過去,我不知道你經歷了什麼事情。但是能在這幾個月間掌握自己的感情,在融入菜肴中,我只能說你是個天才。不折不扣的天才!」
「可是今天,你卻將你心中的不忿放入菜肴中。雖然表面上看起來你熱情飽滿,但是從你顫抖的手就可以看出來你不忿!」
「我說的對嗎?」
高楓最後這五個字就宛如壓死駱駝的最後一顆稻草,讓王罷徹底倒下了。
周圍的學生聽著高楓和王罷的對話感覺莫名奇妙,什麼誤差啊,什麼感情啊他們都無法理解。
「你說的……不錯!」王罷站了起來,一直底著的頭忽然抬起來露出爽朗的笑容道:「所以我今天算是一個非常完美的反面教材了吧。」