第293章 紅油抄手

  “那倆小孩兒還惦記著麥醪糟呢。”童念笑道，“剛吃了點，現在又惦記上了，可不能偷偷給他們吃啊，待會兒該吃不了飯了。”


  ??傅曜之搖了搖手中的扇子，閉著眼睛打了個哈欠。“一到中午就犯懶，困得不行。”


  ??傅曜之說完擦了擦眼角流出來的淚水。


  ??童念：“去睡一覺吧，打開窗子有穿堂風會涼快一點。”


  ??童念的話剛落，豆大的雨點就砸了下來。


  ??他們自家院子裏的麥子是曬在塑料布上的，直接抖兩下就可以拖到屋簷下，比較省事。


  ??可是山下的水泥壩子上還曬著不少的麥子，童念隻能先把它們收進空間裏。


  ??幾個人忙活了一段時間後，終於把麥子全都收回了家。


  ??看著成堆的麥子又急急忙忙把麥子在屋裏攤開，免得濕掉的麥子漚壞。


  ??家裏的野味就隻剩那隻掛在架子上的半隻野雞了，傅曜之望著居然有些舍不得吃。


  ??小安妮拉著傅曜之的手也跟著望了一會兒，從自己的衣服口袋裏掏出一個紅彤彤的李子。


  ??她咬了一口，酸的她眯起了眼睛。


  ??“過來幫我揉麵，我剁餡兒。”童念喊道。


  ??傅曜之舔了舔嘴巴，走到灶台邊接過童念手裏的活計。


  ??“做吃包子嗎？”傅曜之問。


  ??“新收上來的麥子磨得麵粉總要格外香些，但是今天不吃包子，吃紅油抄手。”童念說完在砧板上細細的切起了蔥花。


  ??傅曜之瞥見桌子上的大碗裏有新鮮的河蝦，這是小安妮昨天沒事兒的時候硬拉著傅曜之去田邊河溝裏摸的。


  ??閑暇的時候小安妮特別愛去河溝裏摸魚摸蝦，去的次數多了，摸回來的河蝦吃不快漸漸就攢的多了。


  ??童念就把處理好的蝦仁煮熟曬幹，再慢慢攢下來也有一小袋子的河蝦幹，這可是小安妮的寶貝。


  ??準備好的魚肉剁成餡兒，加入胡椒粉花椒粉和一勺豬油，一點蔥薑水順著一個方向攪拌上勁。


  ??傅曜之不會用擀麵杖擀麵皮，隻好把和好的麵團放在一邊，退到灶前燒起了火。


  ??童念把蝦頭洗幹淨後放進鍋裏煸出蝦油，撈出來放在一邊。


  ??取一枚擀好的麵皮，將醃好的魚肉糜和蝦仁加入，用手指延沾點水沿著麵皮劃一圈，捏緊。


  ??抄手包好後，鍋裏的水也沸騰開來。


  ??再把抄手放進鍋裏煮，蓋上鍋蓋後轉身從碗櫃裏拿出兩個碗，分別在碗裏加入了一勺米醋和糖，一勺自製的辣椒油，半勺辣椒粉和碎花生。


  ??出鍋後的抄手拌上調好的醬汁，澆上少許煮抄手的熱湯，最後撒上蔥花，淋上事先準備好的蝦油就行了。


  ??然後再另外拿了兩個小碗，準備了一個無油無鹽無辣版的，隻在上麵撒了點黑胡椒粉，豬肝粉和核桃油。


  ??還沒等童念喊吃飯，門口就聚集了一雙大眼睛，她在廚房門口探頭探腦，時不時皺著鼻子吸著廚房裏飄出去的香氣。


  ??“吃好吃的啦。”童念衝她招手，然後偏頭對傅曜之說：“可惜我們沒有醬油，不然會更香。”


  ??霧氣繚繞裏的童念眼睛明亮，她小心地把灶台上的碗遞給玩瘋了的小安妮，輕聲地囑咐讓她慢點吃小心燙。


  ??她話剛一說完，小安妮捧著碗沒走幾步就摔在了地上，看著地上四分五裂的碗和灑落一地的抄手，大大的眼睛裏全是無措。


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