223 殺豬菜
李恪正在思考如何讓長安城的紈絝子弟幫自己推廣豬肉，這時楊元寶突然進來通報說：胡國公府的秦懷玉；盧國公府程處亮；譙國公府的柴哲威，江夏郡王府李宗和鄂國公府的尉遲環前來拜訪。
李恪聞言眼睛一亮，這不是現成的對象嗎？可真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫，想睡覺就有人抵來了枕頭。
李恪急忙在元寶的耳邊說了幾句便出門迎接秦懷玉等人。
很快，李恪便領著秦懷玉、程處亮一行人領著往大堂走，路上便聽到旁邊的院子裏吆五喝六，不時傳出肥豬的慘嚎聲。
對於這些四體不勤五穀不分的貴族子弟來說，這種聲音實在是有些瘮人。
“三哥，你後院這是什麽聲音？聽起來挺恐怖的。”秦懷玉好奇道。
“哦！那是殺豬聲，你們難得來一次，三哥肯定得好酒好菜招待你們！“李恪微笑道。
豬肉？好菜？在他們的印象中豬肉怎麽說也算不上好菜。
而想到即將要上桌的豬肉，一個兩個都苦了臉，相互看了看，都看出對方的不以為然，卻又不好張嘴拒接。
李恪似乎看出這幾位的心思，便邊走邊笑道：“哥幾個，勿需擔憂。咱們莊子裏的豬，跟那些尋常人家的不一樣，都是喂得青草蔬菜，很幹淨，就連豬糞都是綠色的。”
他不說還好，這麽一說，秦懷玉幾人的臉色就好似他說的豬糞一樣，發綠。
李恪故作沒注意到他們的臉色，自顧自說道：“而且咱們飼養的家豬，經過了特殊的處理手法，肉質絕對鮮美，就是比之牛羊肉，亦不惶多讓。放心，三哥何時坑過你們？”
程處亮幾人哪裏聽得進去？苦著臉，腳步也放慢了，心裏琢磨著到底說還是不說，走還是不走。
但是再遠的路，它也有個終點。再怎麽磨蹭，一群人還是進到正堂裏。
李恪命侍女奉上香茶，客氣的邀請他們飲用，滿麵春風的招呼著，哪一個都未冷落。
其實，這些人的臉色他都看在眼裏，個人心裏的擔憂，他也心知肚明。
但他偏偏就裝作不知道，一個勁兒的寒暄著，熱情的過分。
他就是要通過今天這一頓飯，將經過閹騸的豬肉名頭打出去，讓整個關中都知道，豬肉的確是一道好菜。
李恪為了推廣豬肉可謂是煞費苦心，甚至，還特意囑咐廚房拿出了豬肉燉菜的王牌——殺豬菜！
就不信吃不饞你，前世房俊可沒少吃殺豬菜。
燜一鍋香噴噴的大米飯，一隻大鐵鍋燒熱，放油、大醬、蔥花、薑片、大料、花椒爆香了，然後就將剛才那些豬骨、豬肉、豬蹄子、豬尾巴一股腦地扔進去，翻炒，炒出油和香味來之後，再倒進切好的酸菜絲。
繼續翻炒，然後倒水，將鍋蓋蓋上。
灶下用旺火，上汽以後，也就是燒開鍋之後，打開鍋蓋，放進去鍋撐子，再將攪拌好，加了油調味過的豬血用盆子盛著，放在撐子上，重新蓋上鍋，接著燒火。
這個就是俗稱的殺豬菜。
殺豬菜本是東北的老傳統，西北這邊早時候是沒有的，但誰叫李恪是穿越者呢？
有的地方會做豬血腸，但是李恪怕這幫子紈絝子弟對豬腸子有反感，所以像似這般蒸血旺。
這樣的一鍋菜、一鍋飯，因為菜裏麵材料足，已經足夠豐盛了。
從來沒吃過的人，絕難抵擋這種美味，甭管你是吃慣山珍海味的皇室貴胄，還是緊衣縮食終年不見油星的貧民寒門！
再加上烀熟的髈蹄，拆骨肉蘸著蒜醬，就著二兩燙的熱熱的燒刀子，神仙也得流口水！
李恪沒有在大堂裏待客，而是將飯桌放到他書房偏廳的火炕上，一圈兒人圍著飯桌坐下，一大桌殺豬菜端上來，那濃鬱的香味刺激得秦懷玉幾人齊齊咽了口口水。
但是說實話，對於這些食不厭精膾不厭細的紈絝子弟來說，絲毫沒有雅致品相的殺豬菜，雖然能夠勾動他們的味蕾，卻仍舊不能令他們下決心吃上一口……
秦懷玉就很是糾結，心裏暗暗後悔，剛剛就應當狠下心來拒絕李恪的，這麽一含糊，就被請上桌了，這時候想要一口不吃就下桌，甭說是王爺，換了誰都不高興，
那不是瞧不起人麽？能把人得罪狠了！
秦懷玉偷偷摸摸瞄了一眼尉遲環幾人，見到大夥都是一副便秘的神情，看著桌上的飯菜確實很香，一個兩個手裏捏著筷子，卻如同拿著一塊燒紅的烙鐵，不知如何是好。
幾人你看看我，我看看你，都是一臉的無奈，心中不停埋怨道：三哥呀！你咋想的，這麽能請咱們吃豬肉啊？這東西，那是隻有下賤的莊戶人家才會吃的……
李恪看出了幾人心中的糾結，但卻故作不知道，自顧自的吩咐下人將飯桌上一個酒壇子拿起來，拍去泥封，一陣濃鬱的酒香頓時溢了出來。
下人拿著酒壇子，一一給幾位麵前的酒杯沾滿酒。
李恪端起酒杯道：“哥幾個難得一聚，先痛飲三杯！”
王爺敬酒，幾人怎敢怠慢，便一起端起酒杯：“敬三哥！”
李恪嗬嗬一笑，舉起杯子道：“請！”將酒杯放到唇邊，一飲而盡。
唐人好酒。那幾位早就被這酒香勾出了饞蟲，此刻也不客氣，一仰頭，將杯中美酒一飲而盡。
李恪笑得愈發歡快了……
隨著美酒入喉，酒桌上瞬間一片沉寂。
幾個人仿佛被施展了定身術一般，齊齊端坐不動，保持著手持酒杯的姿勢。
隻是臉孔卻漲得通紅。這酒確實香醇，非但聞著香，喝著更香！
但是，太烈了！
李恪為了逼迫幾人吃豬肉，特意拿出了府裏最烈的酒來招待他們，怎麽說也得65度，就不行你們扛得住，隻喝酒不吃菜。
一杯下肚，那醇香的酒水仿佛被烈火灼燒過一般，順著喉嚨下去，宛如一道火焰被吞進了嘴裏，酒水所過之處，像是被鋒利的刀子割過，一陣撕心裂肺的疼！