第二百零三章 招牌菜
陳全話一說完，原本比較嘈雜的酒樓突然安靜了下來，不過須臾，又瞬間炸開了鍋……
“怪不得這兩日玉食樓都不賣招牌菜，我還以為是賣光了。”
“哎呀！照他這麽一說，以後咱們吃什麽？”
“你傻呀，做菜的廚子離開玉食樓肯定是去了下家，臨安城就這麽幾家有名的酒樓，你還怕找不到麽。”
“不是蓬萊閣就是知香齋，今個兒周邑把陳大廚也帶走了，往後咱們要喝人參雞湯煲就去知香齋吧。”
“走走走，不吃了！大廚都沒了，還吃什麽！”
……
林陽澤臉色鐵青。
知香齋是董泰寧給董瓊芳也就是周邑母親的陪嫁，周家人沒什麽經營生意的頭腦，酒樓一直是董瓊芳在管，除名義不同，實則跟董家鋪子沒什麽區別。
聽到玉食樓的食客嘩然，撂下碗筷紛紛商量著要掉頭去蓬萊閣和知香齋，周邑臉上閃過得意之色。
他不惜跟林陽澤撕破臉跑來攪局，要的就是這個效果。
誰讓林家不識相跟金膳堂作對。
他甚至都懷疑林陽澤是不是在漢口縣待太久，腦子被髒東西傳染了，不然他怎麽會為了一個小廚娘而去得罪嶽峰這樣的大廚？
客來軒再怎麽吹得響亮，那也不過是一家小客棧，梁十七一個做菜不到半年的女子，又能做出多少花樣來？
周邑搖搖頭，嗤笑一聲就要帶陳全離開。
“等等。”林陽澤摁住周邑，側過臉，“你們董家跟嶽峰勾結，借廚藝大會大肆攬財，還惡意擠兌其他地方的廚子，就不怕金膳堂查出來找你們算賬嗎？”
周邑震開林陽澤的手掌，撣撣肩膀，眼底頗為不屑：“這就不勞你操心了，陳全，我們走。”
陳全跟在周邑身後一副小人得誌的模樣，看的崔鈺拳頭發癢，很想打他！
“就這麽讓他們走？”
“不然呢？”韓洛沒了笑臉，“總不能打他們一頓，給他們報官抓人的理由。”
墨汐也覺得遇到這事情怪憋屈的，往衣袖裏掏啊掏，看的崔桓嘴角直抽，一把抓住她掏東西的手腕，歎氣：“姑奶奶，你可別再添亂了，你想玉食樓菜裏毒死人的消息傳遍大街小巷嗎？”
“那你說怎麽辦？”墨汐扁嘴，“我就是看這個姓周的不爽，表裏不一，又蠢又壞，要是他今天趾高氣揚走出玉食樓大門，林家的顏麵往哪擱？”
周邑挖走陳全，暗指玉食樓得罪金膳堂，不咎於當眾甩給他一個響亮的耳光。
林陽澤這會兒氣得都說不出話來了。
就當周邑得意揚揚要跨出門檻，梁十七叫住他。
周邑停下腳步，回頭，就見梁十七正低頭慢條斯理地挽起袖子，唇角的笑意不由得一僵。
“走這麽急作甚，來都來了，不如吃了午飯再走。”梁十七挽好袖子抬頭，看向陳全，“我們本來是想來嚐嚐你做的人參雞湯煲，不過很可惜，來的不是時候，既然你不願做，那我隻好自食其力了。”
陳全大驚：“你會做？不可能！”
梁十七笑了聲，問掌櫃的：“先前的招牌菜有哪些，你報一遍。”
原本要走的食客們聽到梁十七的話，皆倒抽一口涼氣，她什麽意思？難不成要把玉食樓所有的招牌菜都做一遍？
也太狂了吧！
周邑也覺得梁十七過於狂妄，招牌菜之所以被稱為招牌菜，就是因為它是店裏最出名、最拿手的菜，具有特色，品味與百姓家常做的菜不同，若是隨隨便便能被人學了去，那還叫什麽招牌菜？
周邑不相信梁十七有這個本事，不過轉念一想，也好，她做不出來，林陽澤隻會更加丟臉。
掌櫃的冷汗涔涔，他看了林陽澤一眼，見他並不反對，才緩緩報出菜名：“霸王肘、乳釀魚、冷蟾兒羹、葫蘆雞、鴛鴦羹、坨子肉、以及人參雞湯煲。”
梁十七聽完似笑非笑地看向陳全：“感情最後留下來的那個隻會一道。”
陳全噎住，臉瞬間漲成豬肝色。
論實力，他的的確確是最差的那個。
“有把握麽？”林陽澤一顆心懸在半空，充滿希翼地問梁十七。
梁十七微微頷首：“去把劉承福他們叫來。”玉食樓的廚子她信不過，誰知道裏麵有沒有跟董家串通一氣的，再者，一般的廚子未必有劉承福他們的基本功，要是連個刀花都切不好，怎麽給她打下手。
林陽澤放下心來，隻要梁十七能替他挽回林家的麵子，別說要他去找劉承福等人，就算要他親自用八抬大轎去請，他也願意！
“得，今個兒咱們又有口福了。”崔鈺一掃方才的鬱悶，招呼楊鴻雲他們找了張空桌子坐了。
周邑和陳全麵麵相覷，走也不是，不走也不是。
走了好像顯得他們怕了梁十七似的，不走，又有種被人牽著鼻子走的感覺。
明明方才他們占據了上風，怎麽這會兒倒像是反過來了？
“周公子，您看……”陳全不想走，他倒是要看看，那個叫梁十七的究竟能不能做出人參雞湯煲來。
周邑看出了陳全的心思，咬咬牙，也找了張空桌坐下，跟楊鴻雲幾人各占據一頭。
兩邊涇渭分明，食客們忽然也不想走了，在他們附近圍攏，那架勢就跟看大戲差不多，還有好事者大概是哪個賭坊的老板，直接在酒樓裏開啟了賭盤。
賭梁十七究竟能不能做出玉食樓的七道招牌菜。
“來來來，一賠一，買定離手，不可反悔！”那人腳踩長凳，神情興奮，還招呼周邑和林陽澤，“二位要不要也來下個注？”
周邑搖著扇子挑眉：“一百兩，買她做不到。”
林陽澤掏出一張五百兩的銀票押桌上，慢悠悠道：“周公子可怪小氣的，才壓一百兩，難不成是為萬春樓的花魁一擲千金把銀子用光了？”
“噗……”墨汐一口茶水噴出來，睜大眼，“他不是娶了媳婦？”
韓洛哼笑，也掏了五百兩：“娶了媳婦兒也可以包花魁啊。”
“這叫做上梁不正下梁歪，跟他爹一個德行唄，男女葷素不忌嘛。”崔鈺頭低頭吹了吹茶水，押三百兩。
墨汐惡心地夠嗆：“你們男人果然沒一個好東西！”
在場所有男人：“……”
聽到男女葷素不忌六個字，周邑手一抖，嚇得麵色發白。
好在崔鈺沒有再多說，其他人也都在忙著下注，沒有注意到崔鈺話裏的含義，但即便如此，周邑依舊驚出了一身冷汗。
他不明白崔鈺究竟是怎麽知道的？
知道多少？
周元正的癖好周邑心裏一清二楚，但那也是很多年前的事情了，後來董瓊芬各種威逼利誘，鬧了好幾次和離，周元正不敢再在外頭胡搞，這幾年一直很安分。
當初的清歡館也已經被拆除，應該沒有人能查到才是。
周邑這廂心裏七上八下，沒心思跟林陽澤爭論。
林陽澤和崔鈺抬眸對視了一眼，已有決定。
以前林家是想和氣生財，不願跟董家撕破臉皮，畢竟他們鷸蚌相爭，得利的是漁翁，但眼下董家都把手伸到玉食樓來了，想摁死玉食樓的生意，要是這樣林家還能忍氣吞聲，幹脆離開臨安直接給董家騰地方得了。
這邊暗流湧動，梁十七正在廚房挑選食材。
玉食樓比客來軒有錢，食材不僅新鮮，種類還多，她翻了翻盛具，問廚子：“有沒有紫銅火鍋？”
廚子想了想，拍手：“有，我去倉庫拿。”
梁十七準備好食材，係上圍裙，著手開始處理，七道菜，其實最為簡單的便是那道人參雞湯煲，人參燉雞，很多人都會，味道差就差在手法和火候。
好比有些廚子喜歡在燉的時候加青豆、蘑菇等。
梁十七不喜歡。
人參和雞本身便是滋補的佳品，燉湯具有補脾益肺、生津止渴、複脈固脫、安神等功效。
雞肉味甘，人參味苦。
想要湯燉得美味，得中和人參的苦味。
梁十七挑選的雞是山裏放養的柴雞，也叫笨雞，這種雞體型較小，很適合放燉盅燉，她讓廚子把雞宰了，褪幹淨雞毛，剖掉內髒。然後舉起刀在腿和翅關節喀喀兩下，折成一團，扭過雞頭壓在翅膀下放入燉盅。
鮮人參切片，枸杞、薑、紅棗鋪撒，加清水燉一個時辰即可。
她剛把燉盅燉上，劉承福四人就到了。
事情發生始末他們已經在路上聽玉食樓的夥計說了，不用梁十七吩咐，就各自係好圍裙準備開工。
劉萬齜牙咧嘴：“不虧是臨安的大酒樓，這廚房比我們客來軒大了不止一倍。”
梁十七聽到便笑：“用不著羨慕，以後咱們也會有，玉食樓的招牌菜想必你們已有所耳聞，但我今天要做的稍微有點差異，除了鴛鴦羹、冷蟾兒羹、葫蘆雞和人參雞湯煲，其他改為帶把肘子、奶湯鍋子魚、雪梨坨子肉。”
四人一聽便明白她要做什麽，這些梁十七都在客來軒做過，隻是沒有賣而已。
然而玉食樓的廚子卻聽得雲裏霧裏，甚至他們不明白梁十七特意叫客來軒的廚子來做什麽。
不就是打下手麽，他們也會啊！