第732章 鍋盔

  “會，姐姐你想吃？”


  ??柯百華搖搖頭；“是那個樓同誌，他最近跑實地測量，累著了，今天回來後，就念叨著想吃口肘子，我尋思著，你要是方便的話，就給他做一份吧，肘子我們找，你做熟就成。”


  ??柯百佳；“我當是什麽呢，你兩還要打眉眼官司才說，這肘子你們什麽時候送來我就什麽時候做。”


  ??柯百華鬆了一口氣，拉著妹妹到一旁說別的話了。


  ??次日下午，一盤香噴噴黏糊糊，味道鮮美的肘子就出現在了樓同誌的“病床”前。


  ??樓同誌的副手剛把肘子放好，皺眉說之剛中暑完，怎麽會有人送肘子過來，就見到剛才還病懨懨的樓同誌他嗖的一聲下地，套了鞋子就迅速的朝著桌上的豬肘子出發。


  ??“賣慘和退讓換來的豬肘子，咋就是那麽香呢。”樓老頭一邊吃一邊感慨。


  ??把一旁的副手都給看無語了。


  ??您吃東西能別說話麽。


  ??柯百佳烹飪的技術實在是好，這豬肘子醬色非常好看，聞起來也香，油乎乎還能糊嘴皮子的豬皮一抿就掉，黏在樓老頭的嘴皮子上，泛著油光，說話的時候，那光澤似乎還能流動閃爍。


  ??別提多招人眼了。


  ??樓老頭可管不了身邊的副手是個什麽表情，他有段時間沒吃肉了，隻覺得滿嘴噴香，什麽都顧不上了。


  ??副手不自覺的咽了一下口水。


  ??乖乖，他也不是沒吃過肘子的人，咋今天也那麽饞嘴呢。


  ??趕緊拿著暖水壺出門，去食堂打開水了。


  ??樓同誌吃光了兩隻肘子，心滿意足的打嗝。


  ??想到柯百佳會是這次水庫工事的後勤人員，他就覺得身上的幹勁更足了。


  ??人生在世各有追求，他最大的追求當然是自己的工作和技術，精益求精。


  ??另外嘛，就是吃個順口，吃個舒心了。


  ??砸吧砸吧嘴，他滿足的躺了回去。


  ??這份豬肘子的製作人，正在回憶姐姐前一晚跟她說的話。


  ??姐姐難得撒嬌，說想吃硬一點的，薄一點、有鹹味還有幹果仁的餅子。


  ??嗯……


  ??柯百佳想了想，還真想到一個做法。


  ??那就是鍋盔。


  ??麵粉和酵母粉，在盆裏麵攪和，之後分次加水攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵團，保險膜覆蓋好之後，放到溫暖的地方發酵。


  ??商城空間裏的溫度幾乎是恒溫，沒有特別暖和的地方，隻有那些廚具電器等在使用的時候，會散發出稍微不同的溫度。


  ??柯百佳就順便升了爐子烤板栗，那麵團正好就放在附近發酵。


  ??在等待的時候也不是什麽都不幹的，柯百佳選了核桃仁切碎，備用，弄好核桃仁不過三兩分鍾，這時候她幹脆去樓下挑選了一條魚，幾分鍾就處理好了，抹調料醃製起來。


  ??看到麵團發酵到兩倍大了，柯百佳將麵團拿出來，放在案板上揉搓，揉十分鍾，醒麵十分鍾，最後再揉十分鍾，將麵團幹成一個大麵皮，在麵皮上撒上些幹麵粉和十三香再撒上一層核桃仁，從下麵卷到上麵，卷成長條，長條從裏麵向外麵盤起來。


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