第58章 十四道菜
第58章 十四道菜
見最後一道菜式已經上桌，陳江海也連忙起身，向眾人招呼了一聲。
跟之前一樣，同樣是十四道菜。
隻不過，這一次的十四道菜，跟之前卻略有不同。
“咦，那兩道是什麽菜肴，用瓦罐封的嚴嚴實實，難不成是佛跳牆？”
“我看不像，佛跳牆講究久熬、久煮、久燉，三九化一，這耗時頗長，比賽上可來不及！”
“我猜這沒準就是一罐雞湯！”
“說得好，那另一罐呢？也是雞湯？”
見十四道菜依次上桌，眾人望著那兩個瓦罐展開了討論。
而正廳的一處角落。
何大力此時剛脫下廚師服，換上了之前那套西裝，坐在林天奇身邊，笑道：“林總，我這道燉鵝，絕對是滋補聖品，這一次必然會被陳會長青睞，到時候……”
“喲，還沒拿下冠軍就急著邀功啊？不過你要真能討陳會長歡心，萬盛總店的經理，我覺得也該換換人了。”
林天奇瞥了眼何大力，挑嘴一笑。
若真能被陳江海所青睞，別說萬盛總店的經理了，就是總經理讓何大力來做，也無所謂！
畢竟，陳江海可是美食協會的會長，到時候美食協會一篇美食評測發出去，萬盛酒店不就直接火遍江南省了麽！
想到此處，林天奇不禁愈發高興！
……
桌上各家餐廳的壓軸菜，這時已經被眾人紛紛品嚐了個遍。
隻剩兩道壓軸菜，依舊未動。
倒不是他們不想吃，隻是……
這兩道壓軸菜，必須將瓦罐啟封才行！
所以，眾人便決定先吃其他菜，最後再來試試這兩道。
陳江海也是如此想的，同樣是先嚐了嚐其他壓軸菜，並依次給出評價。
“這道南乳鱘魚，雖有新奇，但味道上卻不如傳統鱘魚做法，落了下乘。”
“鴨血粉絲湯，這街頭小吃登之大堂，倒是罕見，不過風味差了些許，遠沒有金陵街頭路邊攤來的好吃。”
“還有，這刺身……陳某著實不想多說，隻希望這家餐廳的廚師能去了解了解虹鱒魚跟鮭魚的區別。”
“……”
一番點評之後，陳江海這才將目光轉向那兩道被瓦罐裝好的壓軸菜。
連吃十二道壓軸菜，都沒有令他滿意的菜肴。
這不得不讓陳江海有些無奈。
不過，這兩道還未嚐過的壓軸菜，說不定會給他驚喜呢？
想到這，陳江海便有些迫不及待地站起身，抬手將瓦罐蓋子揭開。
霎時間。
瓦罐猛地被打開，一股異香撲鼻而來。
“嗯？這味道……聞起來倒是誘人的很！”
嗅到這一股子令人食指大動的異香，陳江海也不廢話，當即便從瓦罐裏撈了一勺。
有湯汁，有鵝肉，還有一些個滋補藥材。
“鵝肉？”
看到瓦罐裏燉煮的竟然是鵝肉，陳江海愣了一下。
接著，他又皺著眉，夾起一塊鵝肉送入口中。
咀嚼了約莫有十幾秒後，這才咽下。
“敢問陳會長……這鵝湯，如何？”
看到陳江海竟然先品嚐了自己的燉鵝，何大力頓時欣喜如狂，連同林天奇也忍不住露出笑容。
陳江海卻不回答，而是又舀起一勺鵝湯，再次送入口中。
品咂七八秒後，再次咽下。
“這鵝湯……你做的？”
端起桌上的清口茶漱了漱口後，陳江海將目光轉向剛才說話的何大力。
“是……是啊……”
何大力有些磕巴地回答道。
陳江海聞言，頓時有些失望的搖了搖頭，無奈道：
“色香味，你缺了其一，那便是味。”
“徒有色、香二者，而鵝湯品之無味，雖然有調料提味，可食物本味卻蕩然無存。”
“雖說能比之前那十二道壓軸菜好上不少，但也談不上什麽佳肴，可惜。”
這、這……
聽見陳江海如此點評自己做的燉鵝，何大力麵色漸漸一沉。
但他又反駁不了陳江海，畢竟陳江海說的也沒錯。
鵝肉本身土腥味較重，如果用調料祛除土腥味，那就必然無法存留鵝肉本身的本味。
除非是非常優質的鵝肉，否則很難解決這個問題。
但這一時半會，哪怕萬盛酒店再有錢，也很難買到非常優質的鵝肉，充其量也就隻能買到市麵上最好的。
“陳會長說的沒錯，確實是調料、藥材的味道把鵝肉味都壓沒了……”
“我感覺還好吧。”
“我覺得這應該是看個人口味，川湘人應該不覺得這鵝湯有什麽問題，但追求鮮美的廣粵人肯定沒法接受這鵝湯。”
見陳江海已經做出點評，眾人也立刻開始品嚐。
品嚐之後，大家各自給出了自己的看法，有人覺得這鵝湯還可以，有人卻覺得很一般，甚至還不如自己家裏燉的老母雞湯。
“我也嚐嚐！”
看到大家都這麽說，莊楊也拿起大湯勺，舀了鵝湯、鵝肉，開始品嚐。
先吃鵝肉，再喝鵝湯。
一碗剛盛滿的鵝湯落肚，莊楊的眉頭卻皺了起來。
陳江海說的沒錯，何大力這罐鵝湯，的確是色香味缺其一，缺的正好是這個味。
沒吃‘藥膳大鵝’之前，莊楊喝這鵝湯多半喝不出什麽問題。
但既然有‘藥膳大鵝’珠玉在前，莊楊再品嚐何大力做的這道燉鵝，便頓時察覺出了問題所在——
鵝肉，不夠優質！
這對何大力來說是個問題，對所有廚師來說都是個問題。
但這對莊楊來說可不是問題，誰讓他能用真元改良動物、植物呢？
想到自己那改良過的鵝，莊楊當即心下一喜。
既然這十四道壓軸菜，已經有十二道徹底落選，第十三道也被評為‘可惜’，那這第十四道……豈不是勝券在握？
“孟總，提前恭喜你獲得今年的美食冠軍。”
莊楊側頭看向孟恬，拱手笑道。
孟恬也是機靈，之前見何大力的鵝湯被評為‘可惜’，瞬間也意識到自家餐廳很可能奪冠有望。
此時，孟恬也是同樣笑道：“還得多虧莊老板的鵝，若不是莊老板，我這餐廳也沒希望走到這一步。”
兩人好一陣商業互捧，直到陳江海抬手，揭開第二個瓦罐的罐子，這才作罷。
……
“這味道？”
“太香了吧？這第十四道壓軸菜，到底放了什麽香料？該不會是放違禁品了吧！”
“放屁，放違禁品也沒這麽香啊！這……這味道……絕了！”
陳江海剛一抬手將蓋子打開，一股奇妙異香頓時逸散開來。
僅僅十幾秒時間，便已是香飄滿屋。
而始作俑者的陳江海，更是僵在原地，麵上露出極度驚訝的表情：“這……這香味像是……”
說著說著，陳江海便頓住了話頭。
倒不是他說不出話了，而是……他被饞的口水直往下淌！
見大家都沉醉在這一股異香當中無法自拔，陳江海也懶得說話，直接在瓦罐裏撈了一大勺到自己碗裏。
“又是鵝肉？”
當看見碗裏的食物竟然又是鵝肉時，陳江海徹底愣住了。
這……
他剛才還以為，這瓦罐裏多半是雞湯、鴨湯一類，亦或是其他奇異山珍。
哪成想，竟然又是一道鵝湯！
而且鵝湯能做的如此奇香誘人，這可當真是罕見！
“色香味……俱全！”
“鵝肉雖經過燉煮，但肉質卻未鬆散，鵝肉本味亦是充足，實在是難得！”
“尤其是這鵝湯，剛一落肚，便讓整個胃部都暖洋洋的，這滋補功效……絕佳！”
同樣是先吃肉，再喝湯。
隻不過，這一次陳江海卻將這個過程持續了整整三四分鍾，滿足地長歎一聲後，陳江海便給出了如此評價。
“這不可能！不可能！”
見陳江海如此誇讚最後一道鵝湯，林天奇臉上有些掛不住了，連忙起身盛了碗鵝湯，想嚐嚐到底是不是真如陳江海所說的那麽神奇。
但隨著一碗鵝湯落肚。
林天奇也愣住了。
這個味道……
……
待眾人吃飽喝足，鵝湯也被搶食幹淨之後，陳江海這才起身問道。
“請問，這一道鵝湯，是哪家餐廳所做？”