第133章 極品醃肉料汁
“對！大意了！這波我忘記閃了！”
“說吧，你又準備搞什麽黑暗料理？”
“主播做菜就和別人不一樣，明明可以正經做，非得不正經。”
“雖然做出來的菜是不錯，但屬實不正經！”
直播間內的觀眾們紛紛嘲笑著。
可另一邊，丁凡已經在村頭轉悠了起來。
周圍也有不少植物，一點兒都不麻煩，山君之力一開，丁凡直接就找到了它們。
“各位觀眾們，請上眼瞧！”
說著，丁凡指向一顆樹。
觀眾們則是一頭霧水的轉移了視線，當他們看到丁凡所指的東西後，卻紛紛的笑出了聲。
“這啥？主播你腦子進水了？”
“別搞行不行，這玩意兒能幹啥？”
“這不就是普通的鬆針樹嘛？”
直播間內的觀眾們看到這鬆針樹之後紛紛嗤笑丁凡。
可丁凡則是一本正經的講道。
“這可不是普通的鬆針樹啊！大家注意看，這鬆針樹一冬天都如此堅韌不拔，一看生命力就極其旺盛，待會咱們可以用來它來做熏料。”
說完，丁凡掏出竹刀砍下了一些邊角的枝條。
“熏料找好了，醃料呢？主播不是說有什麽特殊的醃料嘛？”
“就是，我看你準備用什麽醃這臘肉！”
“之前都是瞎貓碰上死耗子，今天我看你還有什麽技巧？”
聽觀眾們這麽講，丁凡自然隻是淡淡一笑。
因為他已經通過山君係統找到了好東西。
“來，我給大家夥看看，今天咱們的主角！”
“不要說主播開車啊！”
“這東西實在是有些特殊！”
說著，丁凡一臉害臊的讓無人機轉向丁凡發現的一片小植物上。
直播間內的觀眾們乍一看，倒是沒有人認出來這是什麽東西。
丁凡隻好親自講解。
“這叫做冬季香薄荷！”
“咳咳咳……提句不該提的，這玩意兒是自古以來有名的催清劑……你們看的那些宮鬥劇裏麵有下迷藥的，就是用的這個玩意兒！”
丁凡說著，臉不自覺的都紅了。
“哈哈哈！主播原來在開車！”
“讓我下車，我上幼兒園要遲到了！”
“這破路都能開起來車？”
“還有這效果？我得買點兒去！”
觀眾七嘴八舌的討論，丁凡則是已經伸出手揪了一小片香薄荷葉下來。
“雖然這玩意兒名聲不好，但大家注意了，這玩意兒有促進消化，改善風濕的效果，作為醃料和調料，更是有一番獨特的風味！”
丁凡打量著的這玩意兒，隻是這麽一聞，它倒確實有一種奇特的香味。
隱約間……
攝人心魄……
幸虧丁凡定心極好，他迅速的采摘了一些之後，朝著村口跑去。
“我剛才去百度了，根本就查不到這個東西啊？”
“是不是主播自己編出來的植物，根本不存在的啊？”
“隨便路邊兒找個野草起名？真有你的！”
還有一部分觀眾不相信丁凡所說的。
無非就是個植物，真有那麽玄乎？
丁凡苦笑一番。
“各位不信？”
說完，他歎了口氣。
“那我就給大家演示一下，隻不過不要用這東西做不好的事兒啊，我隻是給大家科普，不並支持大家做壞事……”
說完，他將一小撮香薄荷枝葉放在了打火機下，點火之後，將其燒出了一股淡淡的白煙。
“大黃！”
“來！”
丁凡招呼大黃過來。
從剛開始就一直想找地方躲起來的大黃，深知自己今日又要淪為工具狗，但它也隻能無奈的爬了過來。
說時遲那時快，見大黃到身旁，丁凡直接按住它的狗頭，將香薄荷冒出的煙散向大黃，讓後者吸進去。
起初大黃還掙紮，但逐漸的它的眼睛都翻了過去。
像從禁煙區出來的煙民一樣，越吸越上頭！
片刻之後，更令觀眾驚訝的一幕發生了。
大黃竟然……
原地蹦迪！
看過一條狗蹦迪表情包的人都不陌生這個動作！
甚至還有幾分神似泰迪！
好家夥，那動作叫一個下流……
“呀！好羞澀啊！主播怎麽給我們看這個？”
“主播竟然搞黃色？不行，受不了了，我要手刃主播！”
“大黃憋壞了呀看樣子？今晚主播關好門啊！”
“666666……”
丁凡則是狂笑一番，踢開了發清的大黃。
“滾犢子，一邊兒蹭去！”
“這下大家相信了吧，這玩意兒管用得很呢！”
說完，丁凡開始揪上麵的葉子。
“但它上麵的葉子倒是沒有太多那種香味，可以放心當做食材使用！”
“切記別吃枝幹就行！”
功夫不大，香薄荷葉全部都被丁凡給揪了下來。
緊接著，丁凡扯過來裝肉的大盆。
“不管它，咱們繼續醃肉！”
說著，丁凡從一旁的一個裝鹽的小罐子裏倒出了一大把鹽。
“正常來說，十公斤的豬肉話是三百克的鹽，咱差不多放個五百克就夠了。”
“接下來，最重要的一步來了。”
丁凡從王大爺院裏搬出了一個小灶。
點燃木屑之後，不斷的朝裏麵添加柴火。
隨後又找了一口鍋。
緊接著，丁凡開始炒鹽。
“這個過程一定要小火啊，等到這些鹽略微燙手之後，就可以加入花椒。”
說完，丁凡又放入了一些花椒。
繼續翻炒幾分鍾後，他將所有的香薄荷葉都放了進去。
不一會兒，周圍空氣中都彌漫著那股奇特的香氣！
大黃越來越上頭了，它一直在旁邊兒嗨。
又炒了將近五分鍾後，丁凡撤下大鍋。
開始將這些鹽和花椒還有香薄荷的混合物抹在豬肉上。
又倒入醬油、料酒、茴香、丁香、甜麵醬……
一大堆東西倒進去之後，搓揉一均勻，丁凡開始將它們整齊碼在盆裏。
“一定要豬皮朝下肉朝上啊！”
全部抹好之後，丁凡拍了拍手。
“接下來就是漫長的等待了，醃肉不是一兩天的事兒，得有耐心。”
雖然丁凡這麽說，可此時觀眾們的注意力根本就不在他或者是肉身上，而是在大黃身上。
就這樣又過了一周……
這一周，王大爺的心情逐漸複雜。
因為他看到這些切的又寬又厚的肉，實在是不太敢相信這肉能醃入味。
一周過去了，期間丁凡隻翻了兩次麵。
最後，這一天丁凡拎起一塊肉，擺到了鏡頭前。
“看起來倒還可以，就是不知道入沒入味啊？”
“切，入沒入味的我不感興趣，我還想看大黃蹦迪！”
“這肉醃成這樣也是沒誰了，不過究竟醃出來好不好吃呢？”
丁凡也不墨跡，肉醃好了，剩下的就是熏。
他將肉上串穿了一個洞。
然後在一金屬筒內置入助燃物並引燃，蓋上之前撿來的鬆枝，又撿了一些柏丫，在筒的上方放一個網狀的架子，豬肉放在上麵。
緊接著開始熏烤。
時間一分一秒的過去，豬肉逐漸變成了深紅色，還有些如同琥珀般的黃色。
“好了，再晾一晾風幹就好了！”
丁凡交代完之後，便回去照看他種的美人指了。
又過了兩天。
丁凡來收肉了。
王大爺今天醒的也早，他急著看這肉究竟入沒入味。
開著直播丁凡來到了王大爺家裏，離得老遠，他就發現王大爺站在那些晾曬的肉下。
“您看什麽呐？”
丁凡嘿嘿一笑，帶著大黃進院。
可走近一瞧，丁凡卻發現。
不對！
王大爺這是怎麽了？
直播間內的觀眾亦是如此，紛紛發出彈幕問道。
“究竟發生了什麽，王大爺怎麽了！”
“不會吧，怎麽會這樣？”
“這正常嗎？都怪你，主播你非得瞎弄，肉醃壞了吧？”
“不對，王大爺這是什麽表情？”