第220章 冒菜

  今天冷初瑞要做冒菜，很多人都不知道冒菜是什麽，其實就是把蔬菜和肉一起煮在鍋裏麵的菜，不過它是用漏鬥汆燙菜品，兩個鍋分別是白鍋和紅鍋，一個汆肉一個汆蔬菜。


  另一鍋還煮著牛肉湯，那是等煮好的備料。


  白鍋裏的漏鬥煮著萵筍葉、豆腐、紅薯寬粉、土豆、海帶等，紅鍋裏的漏鬥煮著牛肉、魚丸、雞片等，依舊咕嚕咕嚕沸騰著，繚繞的香氣真迷人。


  差不多之後先把素菜倒進碗裏，最後再加葷菜，依舊放鹽、醬油、醋等再加牛肉湯攪拌均勻，一碗冒菜就做好了，蔬菜、肉和主食都有了，不用再吃米飯了，嗯，牛肉湯的融合非常完美，好吃得不得了。


  終於吃完徹底做到光盤行動。