第二百六十三章 像豬八戒吃人生果一樣
韓秀秀走了一圈，看著夥計在用手工打散著雞蛋，這個活有些累人，要是在現代就有攪拌機打散了。
掌櫃的可積極了，他主動問：“姑娘，下麵該做什麽了？”
韓秀秀看著掌櫃的問：“麵粉拿來沒有？”
掌櫃的說：“姑娘說過的東西，都拿來了，隻等著姑娘吩咐呢。”
“那，拿過來吧。”
掌櫃的親自提來一袋麵粉，韓秀秀看看，有些粗，又看看，廚房裏麵正好有籮篩。
“小娘，把那個遞給我。”
張碧蓮取下籮篩問：“用這個做什麽？”
“這麵粉太粗了，做出來不好吃，要先篩一下。”
張碧蓮一聽，拿來一個好大的簸箕放大一張大桌子上麵，對身邊一個小夥計說：“小七，你舀些麵粉給我。”
小七用一個大碗舀了一大碗倒進籮篩裏麵，張碧蓮搖動著，一會兒就篩出來好多細一些的麵粉，堆在簸箕裏。
韓秀秀用手抓了一點兩個指頭掂了一下，看看還行，點點頭說：“就這樣，還能用。”
韓秀秀又看看火上燒的水，用一個水瓢從鍋裏麵舀起一點，古代沒有溫度計，就隻好用手試試感覺溫度正好。
她把張碧蓮篩好的細麵粉倒入剛才攪拌好的散雞蛋裏麵，一邊倒一邊讓一個小夥計攪拌著，又倒了一些水。
韓秀秀一會兒拿來麵粉，一會兒拿過來打散的雞蛋，一會兒又一邊倒入些溫水和在麵粉和放雞蛋的盆裏麵。
張碧蓮在一邊攪拌。
韓秀秀一邊看著一邊說：“小娘，你攪拌的時候要均勻、上下翻轉著攪，這些泡也不要去消泡。”
“啊。”張碧蓮攪拌著不敢住手。
掌櫃的說：“我來。”
張碧蓮退讓在一旁，掌櫃的接過來用力攪拌著。
韓秀秀一邊做一邊教：“想做好雞蛋糕要先用溫水調和、打散已經攪拌好的雞蛋和倒入的麵粉，這是做雞蛋糕成敗的關鍵。”
韓秀秀想：還要加一些白沙糖。至於古代沒有白沙糖就算了，就做無糖蛋糕也可以，以後也可以教他們做一些白沙糖出來的。
韓秀秀看看盆裏麵，感覺麵粉還要一些，又倒了些麵粉進去。
韓秀秀一邊做一邊想起來，小的時候，師娘總喜歡自己做雞蛋糕給她吃。
師娘做的雞蛋糕可好吃了，想起來沒有穿越之前，每次師娘總是做得很多，不管做多少，也總是很快就沒有。
師娘做好了，就讓韓秀秀分給一起學武的師兄師弟，她自己走親訪友也總是要帶一些。因為做雞蛋糕很麻煩，做雞蛋糕要用烤箱。而且不是每家人都有烤箱的，也不是有烤箱的人家都會做的。就是會做，也不是出來就一定好吃的。
在現代社會，雞蛋糕在小朋友的眼裏也是非常美味的食品了。韓秀秀在沒有穿越之前，也學著做過雞蛋糕。開始做不好，也不好吃，慢慢的師兄弟們也直誇好吃了！
李少白莫名其妙地看著韓秀秀，他沒有打擾她，他也感覺韓秀秀像靈魂出竅了一般。
李少白也在心裏打鼓，眼前這個韓秀秀就是一個村姑，什麽雞蛋糕？她會做？做出來又是什麽味道。這樣一想，他也很想知道這個雞蛋糕是什麽了。
好久好久，李少白才問：“秀秀，你笑什麽？還有雞蛋糕做出來是什麽樣的美味食物呢？”
李少白的話打斷了韓秀秀的靈魂出竅，她看看廚房，這才想起做雞蛋糕除了雞蛋、麵粉，還有烤箱，墊在碗底的油紙……
韓秀秀一時難住了，古代沒有玉米油，更沒有植物油。
“你一邊呆著好了，那裏涼快那裏呆著，做好了我給你送過去。”
韓秀秀想著這些問題怎麽解決，就沒有閑心搭理李少白的問話。沒有紙，就直接把油打在碗底。
“小娘，你去找些小碗來。”
韓秀秀感覺麵粉和水都差不多，就讓其他夥計攪拌著。
古代也沒有什麽製作雞蛋糕的模具，她隻好用小碗。
張碧蓮找來一個大些的盆子，把廚房裏麵所有的小碗全部都裝了過來，韓秀秀教那些小夥計用菜油刷了一下碗，把已經調好的雞蛋糕用一個大些的勺子一次舀起一瓢倒進刷好油的碗裏麵。
韓秀秀正要倒入小碗裏麵，突然笑了起來，“忘記了，忘記了。”
“忘記什麽了？”
“忘記撒些芝麻在碗上麵了。”
沒有烤箱怎麽辦？
韓秀秀在開始做的時候沒有想到烤箱這個事情。
她揭開鍋，又倒了一些水進去，大約有半鍋水。又讓夥計放了一些柴到灶的肚子裏麵，火勢一下子大了起來。
韓秀秀想到一款雞蛋糕不是用烤箱做的，是用蒸鍋蒸出來的。雖然自己沒有做過，想來這道工序不是很複雜，就用大鍋蒸一下試試吧。
水很快就漲了，韓秀秀找來一個大竹架子，放在鍋裏麵。這種竹架子古代到是有很多，大大小小都有，專門用於蒸東西用的。
韓秀秀放好竹架子，把一個個倒好麵料的小碗放在竹架子上麵，又蓋上鍋蓋。
沒有多大一會兒，香味就衝出來了。
“真香。”
韓秀秀在心裏也有些高興，味道還是值得稱讚的。至少不放任何食品添加劑，不放防腐劑，不放泡打粉，吃著健康，放心。
韓秀秀做好雞蛋糕，拿個盤子分了好幾個給李少白，李少白快吃光了才想起來說：“秀秀，這東西好吃，比那個米豆腐還好吃。”
“什麽好吃了，吃在嘴裏是味道？”
“啊！”李少白看了看盤子裏麵已經沒有了，手中一個剛剛送到嘴裏吃了下去。
“什麽味道？”
“嗯，你吃了那麽多，比誰都吃得多，是什麽味道呀？”
“忘了，不知其味！”李少白像豬八戒吃人生果一樣，“秀秀，我怎麽像餓鬼投胎呀？剛才吃了那麽多米豆腐，現在還能吃得下去這麽多雞蛋糕……吃了那麽多，會不會吃壞肚子。”
“不會。米豆腐涼性，消化快，你剛才雖然吃了很多，但已經消耗了，現在肚子正餓著，所有，吃起來不知不覺就整個兒吃下去了。”