第一百八十九回飛流直下三千股，疑似銀河落湯頭
因為沒了那些姨媽表姐妹，陳公館驟然靜了下來，老媽子聽差們怕了酒吞童子，連走路都是悄聲無息的，一時間到果真有了幾分大家氣象。
在清平館呆久了，今昭還真的有點不適應這種安靜，尤其是幾位爺風格迥異的行事：十四爺陳清平見天的不在線，不是在找吃食，就是在吃嘗；十三爺利白薩喜歡囤貨，見什麼好玩的好用的便搬回來，尤其好文具，完全和他本人的風格不搭；九爺酒吞童子是個神神叼叼的，一般不在家，但若你提到他，他就會從各處冒出來，好像從來沒離開過；八爺衛玠倒是個認真辦事，有手段有眼色的人，因此不是在房間里翻資料打電話，便是出門辦事；至於四爺陳輝卿，拿著還是老行當，會議專用吉祥物。
這一下把今昭閑了，倒正兒八經銷了病假去上學，車禍之前那個女中談不上多好，但民國時期的學堂有種不一樣的風物，也頗為長見識，譬如洋學也交，國學也交，老師興起會激昂一段時事，講數學的先生，也會突然指點起學生們的大字，考試積分倒也要看平時的活動，和後來的大學很有幾分相似。
那一日蘑菇里沈鮮衣的記憶，一幀一幀的畫面，她倒是把個大概給描述了一番，還配了慘不忍睹的幾張小圖說明，做完了這件事兒她就放鬆下來，琢磨著沒事拿著因緣傘往銀錠橋之類的地方跑一跑，說不定能遇見青婀。
從學里散了，今昭站在學校門口等陳清平，男神說要去探一探新街口一家麵館，這館子地界小品種少，這個時節差不多隻賣芝麻醬手抻面和普通的炸醬麵兩種。
下了洋車，就瞧見門口的抻面師傅手裡的面做到了套扣，套了幾折，又摔又抖，這一份面便有了兩百多股，粗細均勻，入水也勁道。師傅眼花繚亂這麼一抻開，面如銀絲，引得看熱鬧的等位子的圍觀叫好。
陳清平哼了一聲：「便是老朱，也能套十三扣。」
今昭頻頻點頭，這手藝朱師傅到是露過，那真是遠看疑似銀河落九天，近看，就跟一把好頭髮一樣。這種面稍微一焯水就熟了，吃起來，就跟吃緞子一樣。
想到朱師傅，今昭嘆了一口氣，這兩口子不見了，等於今昭少了一個師傅，一個閨蜜。也不知道他們這會兒在哪裡。
兩人要了芝麻面和炸醬麵，這是出門吃外食的陳清平的習慣，可以和今昭換著吃。
跑堂夥計端來面和料碼，這芝麻面的料當然是芝麻醬，可惜這芝麻醬要自己澥，陳清平把巧克力色的芝麻醬拿過來，一邊加涼開水一邊加點兒鹽，一個方向攪合，一會兒的功夫，見筷子挑不得，便推回給今昭。配芝麻醬的作料還有蔥花拌醬油，香炸花椒油，末醬和米醋；而陳清平那邊的炸醬麵，給的當然是相配的陳醋。
面碼是一個小碗一個小碗的，有黃瓜絲兒水蘿蔔香椿末兒豆芽菜兒幾樣，顏色搭配得意，看著就清爽。另一樣獨特的是，這家的芝麻涼麵不是用海碗，而是用半個西瓜皮，裡面的西瓜掏出來做了果盤飯後給來。能解芝麻醬的滑膩和炸醬的咸鮮馝馞。
吃到一半，兩人交換，今昭把芝麻面給了陳清平，陳清平對這家的芝麻涼麵評價頗高，卻說炸醬麵的面切的不妥當，裡面撒的麵粉太多，湯都渾了。
今昭撇撇嘴，反正她覺得都好吃，尤其是，這半碗炸醬麵，半碗。
「說起來，這炸醬應該是火候長了，蔥姜在醬里漚得久了，所以有點辛。」溫柔如這春風的聲音傳入耳鼓。
今昭吸溜著麵條，深以為然，這炸醬的確是這樣的，蔥姜的香味兒有點跑，回味嘴裡有點辛，這一位看來也是吃主兒。
「這倒不稀奇，稀奇的是肉丁有點小吧。」一把女聲端穩傳來。
今昭猛地回頭看著斜後方隔排的一對男女，男的穿著月白色的素褂，頗有幾分老式文人氣息，只是眉目溫柔含笑，一架玳瑁眼鏡，添了幾許時髦；女的穿著時興的洋裝，荼白的連身裙，公主袖，雙排花邊兒掐牙子的上身，荷葉腰邊兒，更襯得腰細腿長，拉帶小羊皮的鞋子，乾乾淨淨沒一丁點兒塵土。
「師傅！玉兒！」今昭推了面碗竄到兩人面前，陳清平也起了身。
朱師傅和玉卮一臉愕然，四個人八隻眼睛面面相覷。
今昭差點罵娘，他們數字軍團折騰了這麼半天好些時日，又是拜山頭又是做法的，也就瞧見青婀一個歡脫的影子，她就出來吃完面，一口氣就吃出來兩個人！
這是神馬運道！有沒有博彩樂透！她要去買！
這邊廂太歲和朱玉兩人親親熱熱挨挨蹭蹭半天，那邊廂陳清平涼在一邊，似乎不知道該怎麼把自己擺放。倒是朱師傅，把小徒弟推到自己媳婦懷裡，對陳清平莞爾：「老闆，別來無恙。」
陳清平頓了頓，皺著眉頭看了看朱玉二人點的芝麻面和炸醬麵，道了句：「這家的面做的不如我們，這就家去重新做。」
「得咧。」朱師傅笑容更大，還對今昭擠了擠眼睛。
四個人一路洋車回去，今昭自然是拉著玉卮的。聊了一路她才知道，原來她和陳清平遇見的事兒，和朱玉兩人遇見的，是一樣一樣的，同樣都是白光，同樣都是醒來就穿越了，同樣都是獲得了一個人間的馬甲。
朱師傅和玉卮原本在民國時期，都還不顯山不露水。朱師傅那會兒在蓬萊休養，玉卮還沒有出師，所以民國時期八荒界的歷史上，這倆人的名號幾乎為零。
這樣的兩個人，目前的身份卻十分合情合理，朱玉兩人都屬於家世不顯，背景不厚，兩個人都是出去留洋的，在劍橋認識后回來，是新婚夫妻，目前朱師傅在學校里任職，玉卮則教女中的國文，屬於典型的知識分子家庭。
「我覺得吧，師父他就算不是教書先生，開個麵館也妥了。」今昭摸著下巴。
玉卮扶著遮陽帽：「不好，我們還鬧不清楚這是怎麼回事，還是不要顯山露水博名聲的好。」
「哎呦小師娘你這就護上犢子了，你就這麼自信師父一定能顯山露水。」今昭調侃。
玉卮斜睨她一眼，微微一笑，那一笑竟然有幾分朱師傅的神態，讓今昭打了一個寒顫——這是世界上最可怕的夫妻相，沒有之一。
為了慶祝朱師傅和玉卮歸團不燒，哦不，歸隊回家，晚上陳清平卷了袖子，說要親自下灶做炸醬麵，嚇得廚房裡一群人差點跪下來磕頭，以為要被辭退了。
朱師傅對數字軍團們倒是沒有什麼反應，只是隨口一說：「我記得青婀是站413的還是814來著？我看過幾眼她玩的那幾樣小文章。」
別人都沒聽懂，玉卮和今昭怎麼會不明白，兩人笑得前仰後合，笑完今昭一把鼻涕一把眼淚摟著玉卮哭訴前幾天她的遭遇，全沒在意酒吞童子在一旁笑得十分詭譎。
玉卮摸著今昭的頭：「你那點兒炒雞蛋都不夠的情商，果真是大為難了。」
今昭炸毛：「玉兒！你是不是老周上身了？！」
聊了一陣子，今昭轉而正色：「你還記得當年你書架上的鬼手嗎？」
玉卮凝眉：「難道你？」
「嗯。我也看見了。」今昭把最近幾次見到那個丹蔻鬼手的事情說了說，末了還補了對手的主人的描述，「瞧著是一位年輕的玲瓏女子，下巴小巧，打著黑雨傘，腳下一汪水的。」
玉卮眯起眼睛想了半天：「總覺得這個描述耳熟，哪裡聽過的樣子。」
「有什麼女鬼大仙兒，是喜好打傘的么，我知道的有魎狐。」今昭舉手。
陳清平在做炸醬，切面的功夫就交給朱師傅了。朱能垣脫了長褂，換了一身隨意的居家衣服，扎了圍裙，拿點子鹽和面醒好擀成大餅，再用布篩子往麵餅上按點兒澱粉，把麵餅卷在擀麵杖上，慢慢擀成兩毫米的粗細，摺疊成掌款的Z型層層疊，每層都用薄薄的澱粉隔著，防著粘刀。再把面疊切了絲兒，抖開便是切面。
炸醬用的黃豆醬，是陳清平打六必居買來的，六必居是四九城的老字號，講究黍稻必齊，麴櫱必實，湛之必潔，陶瓷必良，火候必得，水泉必香，因為開門七件事，柴米油鹽醬醋茶里，六必居不賣茶，因而得名六必居，相傳是明朝時候趙家兄弟開的。陳清平考證過，的確這手藝配方是明朝中葉時候起家的，不過當時作坊小門臉寒酸，直到清朝康熙時期，才成了氣候。
六必居這時節賣炸醬用的稀黃醬，炒的肉丁須得是五花肉的大丁兒，只有大肉丁兒炒完了還能在醬裡面撈到。
陳公館的廚子們戰戰兢兢地站在門外，有精明的，下死眼盯著陳清平瞧。
先炒肉丁，再倒醬，放點兒泡好的黃豆粒兒提味兒，改小火翻炒，等到醬里的油開始往外吐的時候就加蔥姜，咕嚕幾下立馬起鍋，這樣的醬才能有油有肉香氣濃奢。
這醬當然也不僅僅就這一種，炒了番茄雞蛋，炒了茄子肉末，或者海米蝦仁，都是一樣的。
那邊朱師傅的面已經出鍋，因天氣熱了，便過了水，熱醬涼麵，加了黃瓜絲兒、豌豆、蘿蔔纓兒、豆芽菜兒的面碼，應的是春夏這個時節。
「看來你過得倒是很適應。」朱師傅一笑，看著陳清平拿出一罐子腌香椿和一海碗澥了坨麵條用的蝦湯，莞爾一笑。
「到哪裡，不都是三個飽一個倒。」陳清平回答，「吃好，活的才能平心靜氣。」
朱師傅一哂：「你倒是越來越接地氣了。」
陳清平不知道是想到了什麼還是怎麼的，半仰起頭看著棚頂靠窗掛著的一排臘肉，半晌，說了一句：「有人做有人愛吃，還有什麼不足的。」
朱師傅倒是被這話驚了一驚，不過他面上也沒有顯露出來，只是微微笑著，繼續道：「痴兒，你悟了。師父我甚是欣慰啊。」
陳清平扭臉看著朱師傅，淺淺一笑：「滾蛋。」