第一百二十八回麻油爆肚吊子燉，洛陽親友來相問
臘月里的北京城天兒是灰灰的，五道營衚衕穿堂風颯颯，捲起幾片枯黃葉子，落在剛停的一輛車前面。那車門開了，伸出一條腿來，一個穿著金燦燦光面兒短款羽絨服銀閃滑雪褲的男人下了車，那一身打扮明光閃閃，瑞氣千條。
「這也沒什麼變化，早知如此，我不如從黃金城那個門走，好歹和我是一個色系的。」男人摘了墨鏡嘀咕，露出一張俊逸風流的面龐來，若是換了一個人穿這麼一身金光閃閃的衣服一定土掉渣，但配上這張同樣閃亮的臉蛋兒，那就是相得益彰。
「借過兒咧——」揚揚洒洒的聲音響起來，伴隨著叮鈴鈴的自行車鈴聲，愈加靠近。
金光青年一抬眼，一個騎著輛二八鐵驢的人在前面一橫，一張圓臉上大眼睛骨溜溜一轉，裂開嘴笑：「哎呦！金大人！今年您來的可早！」
那瑞氣千條的男人正是金蟬妖金逸，掌著八荒里蟲妖們的事務，每年都是必須要來開會的，去年他蛻皮也得咬牙來參加，今年本應放一百個心來走個過場，可偏巧趕上五大神都會，北京是整個亞洲唯一的承辦城市，雖然金逸要參加的活動不在這兩天，可金逸可不想來晚了沒地兒住，跟小鬼們擠到人類的酒店去。這便一早來了北京，訂了房間，先吃了好飯再說。
「呦，這不是老金嘛。你趕得巧，今兒有冬祭呢。」一把清亮亮的少年聲音響起，燕螭穿著起球的內加絨外套，自行車車把上掛了幾個外賣盒子，正打算往外走。
「燕少啊，聽說前幾天你的小號刷副本又被人秒了？」金逸笑嘻嘻地看著燕螭。
燕螭十分痛心地皺眉頭：「老冤家對頭了，哎呦，那可是個五毒的蘿莉，萌的啊……」
金逸與燕螭寒暄兩句，便跟著老宋進屋去：「……聽說年世子與鬼王姬也在你們這裡，他們接客么？」
「您這話說的，進了門不接客，那是請進來的祖宗不成？」老宋提著還在滴答水的不知什麼玩意，跟著金逸進了屋，一路留下奇怪的腥味兒，估摸著，是一樣食材。
金逸瞧著老宋說話的語速都比平日快了，有些心不在焉，估計是忙的，也不拉著他閑扯，自己在玉卮那兒登了記，自往鬼王姬那頭去領鑰匙。
開什麼玩笑，五大神都的頂級會議，不早點兒佔地方，難不成還要去住通鋪么——清平館這次發了狠，是真的備有熱炕頭八人位大通鋪的。
金逸一想著自己要跟那些牛鬼蛇神擠在一張通鋪上，就覺得牙疼。
剛送走了金逸，風生族幾位新銳又來投宿，還沒點完菜，魎狐族的姑娘們又嘰嘰喳喳進了門，還沒消停下，兩個迦樓羅族的歌者又問有沒有雅間兒能訂，緊接著前兒訂了席面的鴻臚寺的人又到了，夥計們各自忙得腳打後腦勺，而陳清平則已經把自己鎖在房裡兩天兩夜，就為了頭一個月的菜譜設計。今昭早上進去送早餐出來，跟大傢伙兒說：「男神已經快培育成人體蘑菇了，我看他身上，至少能長二斤。」
「有前途，舌尖上的漢尼拔你沒有白看啊。」老宋拇指。
「唉？這不是黃少卿嗎？」青婀一轉頭，嚇了一跳，手裡兩邊兒拿著的東西，雜耍一樣一搖一接，長出了一口氣，這兩樣食材貴著呢，要是完蛋了，陳清平非砍了她不可。
黃少卿進門的時候，瞧見的就是這一副N只腳打N個後腦勺的修羅場，鬱壘一個沒留神，手裡就被塞了一個托盤，老周眉目沉冷肅然：「快！左邊那桌那幾個桔梗沙參棒兒！」
神荼順著老周的眼神兒一看，差點笑噴，那幾位不知什麼來頭，可單從那沒起伏的乾巴身條和土黃黃的扁餅子臉來看，還真像是幾個胡蘿蔔桔梗根兒沙參牙子插在了椅子上，可惜這幾位是鄰國神族王室桓一族，實打實的特權階級。
鬱壘揉了揉眉心：「那是桓家的女眷……」從譜系來說，屬於朝韓神族的最高神啊。
「哎呦我去，最高神長得真是超脫啊……」神荼點煙。
「你們還有房間么？」黃少卿問青婀。
「什麼？！你們竟然也來住店？！你們忍心么！你們捨得么！」青婀捂著心口，「你看看我們忙成什麼樣！」
「真對不住，可上面說外來的可能會看中清平館的名頭和民俗特色，都來這邊吃飯住宿。我們大理寺和里行使是特地來瞧著點兒那些外國神鬼的。」黃少卿十分老實地回答，「去年那些天使還參了你們一本，今年可不止大天使參會，唉，今年過年又要泡湯了——別說我們了，你們的二房東大人，平時最是富貴閑人，不也被按了一個四方館的職務么。華練大人身先士卒，我們怎麼也只能鞠躬盡瘁死而後已了。」黃少卿這話雖然算是慷慨陳詞，可他的為人大家也都頗為了解，這話沒水分，他這麼說，要是出了什麼事兒，他也一定不畏生死，給大家墊著，因此這話一出口，清平館眾人也很唏噓——這年月如此濃眉大眼正直不阿的人，好少啊！
「沒事，反正清平館廟大靠山硬，什麼鳥玩意沒見過，你們還有多少人，我去給你划個單獨的院子。」青婀被這麼一說，反而覺得不好意思，自告奮勇給黃少卿走後門，不一會兒就在玉卮的哦呵呵呵呵呵的笑聲里，把后三院的鑰匙拿來了，往黃少卿手裡一塞，「儘管去住！要是誠心不想忙活我們，回頭我們吃飯的時候你們也過來湊合一頓。」
「沒事沒事，我們吃什麼都行，一群糙老爺們的。」黃少卿頓時有種被老百姓愛戴的飄飄然，連忙表示他們一定少給人民群眾添堵，不點人民群眾的一湯一菜，老鄉吃什麼，他們就吃什麼！
老鄉忙活了一整天，晚上在前廳客桌子邊兒吃京味兒，爆肚麻團燉吊子。
爆肚的料兒是老宋今兒才買回來的，牛街市場買的，今兒單買了羊肚兒，有肚板、肚仁、散丹、蘑菇頭等等幾樣，其中蘑菇頭和肚子仁兒是尖兒尖兒的食材，好幾隻羊才能出一盤，肚子仁兒脆生，蘑菇頭嫩滑，已經分門別類收了。剩下切的邊邊角角連著哏頭難咬的散丹又添了一張牛百葉，湊了兩盤子爆肚兒。
爆肚兒是京派的老菜，食材廉簡，但是考研功夫手法，一個肚子不同的地方，火候上會差個三兩秒鐘，可就這三兩秒，口感就會大不相同，過了火的肚兒別說吃，嚼都嚼不動。高手拆招，見微知著，關鍵就在這細節上。
陳清平做的滾水爆肚是不可能有差錯的，澆上蒜泥麻醬蝦鯗香油汁兒，那份又嫩又脆又鮮靈的滋味，著實美妙，前陣子在魏晉南北朝裝逼太久，猛一下吃到這麼市井家常的東西，眾人都覺得有種遊子歸故里的親切熟稔。
天冷，外面微微起了風，雲色銹紅，這邊嚼著滑溜溜嫩頭頭的爆肚，那邊小火爐剛出了一砂鍋的燉吊子。
燉吊子是用豬的心肺肚腸做的，先洗乾淨熬倆鐘頭的清水沸鍋，再改刀下高湯，加尋常的蔥姜鹽酒醬醋等作料，燒一開，而後加麻油也好，辣子油也罷，只管甩開腮幫子吃，有湯有菜，味道濃郁醬鮮十足，這時節吃，全身都熱乎乎的。
今昭邊吃邊熱淚盈眶：「明兒我要求擼串！后兒要吃小龍蝦！早上申請炒肝雞蛋灌餅煎餅果子！誰再跟我提逼格，我就跟誰急！」
黃少卿豎起拇指：「煎餅果子好！煎餅果子好！明天早上就煎餅果子了！」
鬼王姬用胳膊肘兒捅了捅神荼：「黃少卿還真是不挑嘴。」
神荼稀里呼嚕含了一嘴的吃食聽不清他說什麼，倒是鬱壘解釋：「辦案子的，在外面蹲點兒啃速食麵沒調料包都經常，煎餅果子就不錯了。」
「你們里行使現在也這麼苦？」玉卮有點吃驚。
神荼好容易咽下去，伸著脖子回答：「里行使就好多了，畢竟是專人專項，活兒沒有那麼多，要不然你以為為什麼我跑去當里行使啊，就是鬱壘和老黃還蹲在大理寺。」
「……也不知道我老爹會派誰過來。」鬼王姬想了想，嘆了一口氣，這神鬼峰會，大理寺和御史台都有人來，幽冥刑部當然也會有，只是不知道是哪一位，要是來個不對付的，還有的鬧。
黃少卿聳聳肩膀：「有我老爹那個山大王坐鎮，他肯定覺得這是好事兒，閑事兒，一準兒讓派個需要休息的來。」
青婀眼珠子瞪圓：「這也算是好事兒？」
黃少卿點點頭：「算啊。雖然神鬼峰會人來的多又亂，但一般都沒有什麼大事兒，鬧人命也就是死倆人，還有禮部頂著輿論壓力替大理寺躺槍。比起平時那種動輒一座城池就沒了的，在這裡看著神鬼峰會真的是好活兒了，尤其待遇跟參會人員還一樣，你瞧著吃住。」黃少卿的勺子往上舉了舉，讓了一個亮兒給勺子里的燉吊子，「平時辦案子，十天八天吃不到一口熱乎的都是正常。」
神荼頻頻點頭：「現在里行使的情況，也沒好到哪裡去。」
鬱壘一邊喝湯一邊吐槽：「那只是因為你喜歡吃垃圾食品。」
幾個人正說得熱鬧，門外彭不冷跑進來一個人，那人瞧著，就是一個迷你版的黃少卿，瞅歲數還沒到成年，一雙眼睛亮晶晶地四處張望，看見黃少卿，差點熱淚盈眶：「二哥！二哥！你快跑吧！」
「天祥，咋了！」黃少卿騰地起身。
「老爹說過的來相看的人就要來了！」黃天祥抓著黃少卿的衣服。
「噗——」神荼噴了。