第478章 炒芝麻
因為砂子是經過桐籽油煉製的,放進鍋裏,一旦受熱,會散發出一陣微微的青煙,並帶有一種特殊的香味。
這種香味,聞不出來是桐籽香,而是一種含有常有的天然砂子香味。
在一般正常的情況下,砂子是沒有味道的,可經過桐籽油的煉製後,那種獨特的氣味就展現出來了。
眼看得有砂子在鍋裏起跳了,程小麥從麻袋裏抄起大半盆的花生米,放進了鍋進,一手抄起那根長木棰子,在鍋裏連砂帶花生米不停地推動。
這完全是一種體力活,從鍋裏噴吐出來的熱浪,能讓你旋即流出滿臉的大汗來。
累,並享受著。
伴隨著灼熱的氣浪,一陣陣誘人的花生香味,旋即撲鼻而來。
這當口,程小麥把木棰放倒一邊,一手拿了篩子,一手拿了一把大鍋抄子,順著鍋底嘩啦一下子,連砂帶花生米全抄了起來,倒進篩中,唰唰唰……把砂子篩進了鍋裏。
這種大鍋抄子,是用一口廢鐵鍋製成的。
將廢鐵鍋敲掉一半,裝上手把柄,就可以用了。
用鍋抄子抄鍋裏的砂子和炒貨時,不僅講究一把子力氣,還帶有巧勁,趁勢一口氣把鍋裏的砂子和食物,全部抄上來。
沒有被及時抄上來的,容易糊味。
程小麥看了一眼篩子中那些炒熟透了的花生,不由得麵露喜色。
他這是第一次學用砂子炒花生米,能炒出這麽均勻漂亮的花生,不是一般人能夠做得到的。
嘩啦一下子,他把篩子裏的熟貨,倒進旁邊一隻寬大的晾席子上麵。
程小麥再次抄了一盆花生米,放進鍋裏的砂子中,用一根長木棰嘩嘩地翻炒起花生米。
……
一直忙到日落西山,程小麥總算把那幾麻袋的花生米炒完了。
雖然他有靈氣護身,可也折騰得夠嗆,整個人都累癱在了地上。
既要看著灶膛裏的火,又要忙著鍋裏的炒貨,這原本是幾個人要做的事情,卻一下午獨自做完了,也算是夠牛的了。
這還沒有完工呢,花生米雖然炒好了,但還得將它外麵的一層皮子給去掉,再碾成碎末。
不過,這個好辦,程小麥直接可以用空間的力量,處理接下來要做的事情了。
一連喝了幾口靈泉裏的水,稍微休息了一會子,程小麥就把攤在晾席上的所有花生米,都收到了空間裏麵。
空間裏麵,存放了程小麥事先準備好的大塑料袋子。
炒熟的花生米,最怕濕氣,這樣指定會回生的,發軟,不好吃。
憑著意念,程小麥先花生米蛻皮,炒熟了的花生米皮非常好蛻,更本不費什麽力氣的。
蛻去了皮後,他這才又空間的力量,直接把花生米給碾壓成碎末了。
在程小麥把那些花生米從空間裏移出來的時候,都已經封裝在那些大塑料袋子裏麵了。
一袋袋地碼好在屋子裏的木架上。
這些木架也是程小麥後來做好了,緊貼著牆壁支撐在了那裏。
雖然這種石屋的地麵是不會回潮的,但畢竟是食品,直接放在地麵上,看著都不大舒服。
忙好了這一些事情,外麵的天已經黑透下來了。
黑皮和七隻黃精圍著程小麥前後,一個勁地轉悠,表示它們已經餓了,你主人哥怎麽還不弄吃的。
好吧,程小麥的肚子裏也在唱空城計呢。
他順手從空間裏移出了一些饅頭果,剝了皮,切成塊,放在鍋裏,在灶膛裏升上火,直接煮了起來。
鍋裏的水開了,饅頭果片在翻滾的水中沉沉浮浮,隨著熱氣的蒸騰,香氣開始四處飄蕩。
程小麥在鍋裏放上鹽和豬油,又撒上一層蔥花,那撲鼻而來的香味,更是濃鬱了。
黑皮和那幾個黃精聳著鼻子,口水都流出來了。
程小麥取出一隻大盆子,盛了半盆的饅頭果片和湯,端在了它們的麵前,這些家夥也不怕燙,伸出八張嘴,吧唧吧唧,就搖頭擺尾地吃上了。
看著它們的吃相,程小麥真的很心疼。
程小麥又把花梨鷹叫了過來,賞了它一條空間魚。
可以說,這些精靈們已經成了他生活中離不開的夥伴了。
解決好了晚餐,程小麥帶著這些精靈們,進空間休息了。
……
程小麥一覺醒來的時候,帶著那些飛禽走獸出了空間,發現天早就亮了。
雖然石屋在向陽坡上,但就在這石屋的後麵有一道飛瀑,下麵有一口不小的池塘,塘水特別的清澈。
就著塘裏的水洗漱了過後,像昨晚一樣,程小麥又煮了一鍋饅頭果片湯,把早餐給解決了。
這幾天事情較多,顧不上在吃的方麵有什麽講究了。
好在饅頭果是從空間裏的樹上摘下來的,不僅味道好,而且具有十足的靈氣,對身體能量的補充,有非常大的好處。
怎麽吃,都不會厭煩的。
程小麥今天要做的事情,把那些芝麻炒熟了。
芝麻粒子小,是不能用砂子炒的,否則的話,用篩子一篩,會和砂子一樣從篩眼裏漏了下來。
再說了,正因為芝麻粒小,受熱快,熟的也快。
唯一需要注意的是,翻炒動作一定要快,中間不能有任何停息,不然,有的芝麻炒糊了味,有的芝麻還是生的。
程小麥也夠拚的,他利用空間的力量,從虎頭蛟皮上切割了兩塊,製作了一雙精美的手套。
他戴上這雙手套後,就開始幹起了活來。
像這種即將要出現的精彩鏡頭,也不能獨讓黑皮和黃精們欣賞,總還得在自己的那些鐵粉麵前好好展示一番喲。
旋即,程小麥開啟了直播間。
他在屋裏一下子架起了兩口大鐵鍋,在灶膛下升上了火,等鍋熱了後,在每口鍋裏倒上了一盆黑芝麻。
接著,他便左右開弓,雙手掄起兩根長木棰,一人炒起兩口鍋裏的芝麻。
這與程小麥直播中秋前的一天,水摸秋一人炒兩口鍋黃豆時的情景,可大不一樣,他現在所用的兩口鍋,都是特大號的。
放在一般男勞力身上,隻炒這麽一口鍋的芝麻就很夠嗆了。
更何況一人杠上了兩口鍋的芝麻。
好在程小麥內力強大,那兩根長木棰,在他的手裏就跟鬧著玩似的,在鍋裏上下左右翻飛,整個人就好像扭秧歌似的。
一邊炒著,他一邊唱上了:
炒芝麻,炒芝麻,
芝麻炒得那一個香,
做粑粑,拌香菜,
香味硬是飄過了江,
送親戚,贈朋友,
還有隔村那丈母娘!
……
歌還沒有唱完,兩口鍋裏的芝麻都熟了,程小麥放下兩根長木棰子,雙手抄起鍋,來一個回旋舞,嘩啦一下子,把芝麻倒在了攤開的晾席上麵。
這時,用虎頭蛟皮做的手套,真正發揮了作用。
如果是一般的手套,在抄起那口滾燙的鐵鍋時,肯定早就被毀了,另外,還會燙傷雙手的。
可用虎頭蛟皮製作的手套,你即使把它扔進烈火裏燒個三天三夜,也不會有半點子損壞的。