第一百八十三章 四千大章
杜河清眼睛看不見以後，嗅覺反倒是越來越靈敏。面剛端上來，他就聞到了一股特別濃郁的香味兒，那味道讓人食指大動，原本他還沒覺得餓，可是聞到了這面香以後，肚子頓時咕咕叫了起來。
「快嘗嘗，看我做的面味道如何。」
小虎子迫不及待的拿起筷子，夾起幾根麵條，也不管燙不燙嘴，直接就塞到了嘴巴里。
「好燙~」小虎子不停的吐氣，儘管麵條很燙，但是麵條上的湯汁卻是瞬間征服了他的味蕾，那味道比他吃過的所有菜都要香，以至於小虎子根本捨不得把嘴裡的麵條吐出去。
李氏也挑起幾根麵條，只不過她可沒有小虎子那麼心急，她輕輕的吹了吹麵條，等熱氣散開一些，才把麵條放進嘴裡。麵條爽滑，被湯汁充分包裹以後，口感一流，麵條特別的勁道，彈牙。
李氏忍不住拿起勺子喝了一口湯，湯汁濃郁，香氣撲鼻，雞湯和骨湯完美的結合在一起，滋味疊加，那味道簡直讓人慾罷不能。
李氏不住的點頭，連劉氏也忍不住朝自己閨女伸出一個大拇指。
田氏有些羞澀地道：「我從來沒有吃過這麼好吃的麵條。」
杜安康饞啊，他早就聞到麵條的香氣了，可是沒辦法，自己老子眼睛不好，他這個當兒子的，總得先把老子給餵飽吧！
「爹，你也趕緊嘗嘗，我吹過了，不熱。」
杜河清張嘴把杜安康喂的麵條全都吞了下去。
哎喲，還真好吃。
嗯，不錯不錯。
杜河清忙著吃麵條，也沒空評價杜玉娘做得到底好不好，不過他那副狼吞虎咽，根本沒空說話的吃相，就足以說明一切了。
「桌子上有肉醬，辣醬，你們自己選，可以放到面里。」
好不容易把杜河清餵飽了，杜安康連忙拿起筷子，開始享用他面前的那一碗麵條。雖然麵條放了一會兒，但是碗里的麵條還是溫熱的，面沒有坨，味道依舊很好。他加了一勺肉醬，麵條的味道又瞬時提了一個檔次。
杜安康一邊吃，一邊不忘豎起一根大拇指稱讚杜玉娘。
杜玉娘只道：「你們都別忙著吃面啊，還有我做的滷味兒，也嘗嘗看味道怎麼樣？」
眾人這才想起來，桌子上還放著滷味兒呢！經她這麼一提醒，都不約而同的拿起筷子，奔著那盤滷味去了。
「嗯！」小虎子使勁嚼著嘴裡的食物，腮幫子一鼓一鼓的，那模樣要多可愛就有多可愛。
田氏吃了一口大腸，由衷滴道：「從來沒有吃過這麼好吃的下水，一點怪味兒都沒有。」
劉氏也道：「可不是，以前咱們家不愛做這個下水，就是因為總覺得洗得再乾淨，也去不掉那個味兒。可是玉娘做的這個，顏色好看，聞著就香，吃到嘴裡一點怪味兒都沒有！」
劉氏這幾句話，可以說是說到點子上了。
下水不是不好吃，只是有很多人做不好，無法去除這些東西身上帶著的那股子氣味兒，所以很多人寧可吃不到肉，也不用下水代替。
去除下水的異味，除了要洗得乾淨以外，最重要的秘密就藏在杜玉娘的那包鹵料里。
「所以啊，我的鹵科是個秘密，每次用完扔掉的時候，都不要成包的扔掉，必須把東西拆開，然後分開扔！」杜玉娘看著劉氏和杜安康道：「娘，這個任務就交給你和大哥了！」
杜安康老實的點了點頭，而劉氏則是又好氣，又好笑地道：「還真以為你自己做的東西是香餑餑了？」
「那你看，這點自信都沒有的話，我開啥麵館啊！」
李氏笑眯眯的，田氏也偷偷的笑。
「唉，打住啊，麵館可是我們開的，你頂多就是個廚子！」
啊？
杜玉娘扁了扁嘴，「廚子不用工錢啊？」
一家人聽了這話，全都笑了起來。
杜家的晚飯，被吃得非常乾淨，鹵下水都吃完了不說，連麵條也是一根不剩。
劉氏望著一桌子的盤碗杯碟，不住的搖頭，「再這樣下去，用不了幾天，面袋子就得見底！」
「娘，你就別心疼那點面了嘛。」
劉氏眼睛瞪得老大，「那點面？你說說咱們才來鎮上幾天，這都吃多少頓白面了？往年在鄉下，也就搶收，種地的時候能吃幾天白面。這不年不節的，吃這麼多細糧……」
心疼了！
杜玉娘想了想，覺得劉氏說的也不是一點道理沒有！要知道他們剛分家，手裡的錢還有大用處呢！田氏馬上生了，虎子還要上學，爹的那個眼睛也不知道還要多少錢。再這麼下去，就是娘不心疼，祖母也該心疼了。
麵館得儘快地開起來，家裡得用個進項。
還有就是，面也省著點吃。
「要不這樣吧，以後我做面，就少做點，做兩碗麵條意思一下，大家都嘗嘗，中不？」
劉氏點頭，「就這麼辦吧！嘗個味兒就中！不過玉娘，咱們今天吃這面，有啥名頭沒有，賣多少錢一碗啊？」
杜玉娘掰著手指頭算了算，「這高湯吧，不用天天加料熬，但是每隔一斷時間就得加一些大骨頭和老母雞。」
劉氏聽得牙花子都疼了起來。
「這麵粉啊，指定不能老吃咱們家的，得去糧店買啊！估計一斤怎麼著也得十文吧，還不一定是上好的麵粉。就按十文算，一斤麵粉大概可以出五到六碗麵條，加上骨湯，配料錢，一碗的成本怎麼著也在五六文左右了，所以咱們吃的這個骨湯肉醬面，至少要賣十文錢！」
十文錢！
我的老天，這麼貴，有人吃嗎？
「當然，還有便宜的素麵，這個就便宜了，也不用骨湯，煮熟了放一點青菜，放一點醬料就可以，賣五文錢，也只掙不賠。」
杜玉娘又道：「咱們剛開業，小本買賣，也不可能每一樣東西都掙錢，積少成多嘛！我還會刀削麵，麻辣面，龍鬚面，還可以做炒麵，燴面，夏天的時候，還可以做炸醬麵，涼麵和涼拌面。」
杜安康傻傻的問了一句：「涼麵和涼拌面有區別嗎？」
「當然有區別！」杜玉娘滔滔不絕的給他們講起了麵條之間的區別，什麼樣的面，配什麼樣的澆頭，什麼樣的湯，什麼樣的菜，這裡頭說道大了。
杜家眾人傻傻的點頭聽著，話說今兒他們也算開了眼界了。
「這個滷味啊，也分很多種，像這種豬下水呢，是最便宜的一種，我覺得賣八文錢一盤就可以了。如果是做豬頭肉，豬腳什麼的，價錢再另定！」杜玉娘問杜河清，「爹，你說我這麼安排行不？」
「中中，做買賣的事兒爹不懂，你跟你大哥商量就行，將來爹的眼睛好了，就給你們打下手。」
杜玉娘點了點頭，「那行，這事兒我跟我大哥商量了！」
杜安康有些局促地道：「我也不懂，你自己看著辦就行了！」
杜玉娘連忙道：「哥，你這說得啥話！你是咱們家長子，將來爹娘還指望你頂門立戶呢！誰也不是生下來就會做生意的，不會就學唄！我是個閨女，能撐門面？將來鋪子里的事兒，還得你自己親自張羅。」
李氏不住的點頭，「可不是，你妹妹還要嫁人呢，能替你干一輩子？」
杜安康不好意思的撓了撓後腦勺，「中，我肯定學起來，把這個鋪子開好！」
劉氏歡喜得心花怒放，「這就對了！你媳婦還有一個月就生了，等孩子過了滿月，也該過年了。哎喲，這麼一算，最近可都是好事啊！」
杜玉娘見田氏羞紅了臉，連忙道：「娘，越說越遠，眼前先把麵館開起來再說吧！」
「對對！」
「姐！」一直沒有說話的小虎子著急地道：「那我幹啥啊，我能幹啥？？」
「你呀！」杜玉娘笑了笑，「別以為這兩個月你不用上學堂，就瘋玩，每天給我寫幾張大字，再把以前夫子教給你的東西多複習幾遍。等出了正月，姐就給你找一家新學堂，你得繼續讀書。」
小虎子是頗愛讀書的，一聽了這話，當下揮著小拳頭像杜玉娘保證，「姐你放心，我肯定好好學。」
杜玉娘滿意的點了點對，李氏更是一把摟過小虎子，摸了摸他的頭道：「你放心，你只要喜歡讀，好好讀，咱們家就是砸鍋賣鐵也供你！」
一家人說完話后，就準備休息了。
田氏是個孕婦，雖然她什麼都沒幹，但是她月份大了，腿有些水腫，自然是吃不消的。
劉氏跟著杜玉娘忙前忙后，這活沒少干，所以也挺累的。
眾人簡單的收拾一番，就各自回屋休息了。
第二天一早，李氏和劉氏早早的就起來了。
劉氏煮了大碴子粥，蒸了一鍋的窩頭，還燉了一個酸菜湯。
杜玉娘起來時，飯都已經做好了。
「祖母，你怎麼不多睡會兒啊！」
李氏笑著道：「年紀大了，哪兒有那麼多覺啊，睡一覺就不覺得乏了。再說了，這幾天我可什麼都沒幹。」
如能什麼都沒幹呢，屋裡瑣碎的活計多著呢！
「娘，您起個大早，不會是怕我惦記你那點細糧，所以自己做的早飯吧？」
劉氏伸手拍了她一下，「凈胡說，我就是閑不住，起慣了！」
杜玉娘當然知道了，她這麼說，不過是逗逗劉氏罷了。
「娘，你煮雞蛋了沒有？」
劉氏一拍腦門，「你瞧我這記性，還來得急，趕緊的，洗幾個扔鍋里。」
雞蛋是給田氏和李氏，小虎子煮的。
田氏兩個，小虎子一個，李氏一個。
自家養的母雞，一到了冬天就不怎麼下蛋了，所以這個時候雞蛋得也省著點吃。
杜玉娘撿了四個雞蛋，洗好了以後扔進了大鍋里煮了一會兒。等她把雞蛋煮熟了，杜家人也差不多都起來了。
院子里，杜安康劈完了柴，抖了抖身上的塵土，進了屋。
田氏連忙給他倒了一點溫水，「趕緊洗洗臉，該吃飯了。」
杜安康洗完了手，擦了擦臉，順手摸了摸田氏的肚子，「兒子，今天不乖。」
孕後期的胎兒，是非常活躍的，田氏肚子里的孩子像是聽到了杜安康的話似的，狠狠地踢了田氏肚子幾腳。
田氏早就習已為常，笑著道：「這小傢伙還挺配合的呢！」
杜安康突然道：「你娘家那邊，咱們也沒知會一聲，你看我是不是回去一趟，跟你娘說說咱們家分家的事情。」
是該說的，可是田氏一想到自個老娘上次說的那個事兒，心裡就沒底。
杜安康見她變了臉，當下嚇了一跳：「咋了，你別嚇我。」
田氏想了想就道：「那個，他爹，我跟你說個事兒，你可別急。」
「說啊！」杜安康現在就有點急了。
田氏道：「上次我娘來，見玉娘出落的越來越水靈，就動了想和咱們家親上加親的念頭。」她怕杜安康誤會這裡頭有她的事兒，連忙表態道：「我當時就跟她說了，玉娘是咱祖母的心頭肉，是咱娘的眼珠子，根本不可能跟我們家結親，讓她別做夢了！玉娘連池秀才都看不上，還能看上我那幾個弟弟？」
杜安康有點黑臉，可是這事兒確實怪不著媳婦，嚴格來說，她也是受害者。
「我娘那個性子，你多少也知道一點，我就怕，她聽不進去我說的話！」
田氏低下頭，「安康，你說咋辦啊！要是我娘真的說這個事兒，娘和祖母肯定生氣。」田家是什麼條件啊？窮得叮噹響，兒子多，十里八村都有名。
當初田氏能嫁給杜家，也是撞了大運了！田氏能幹啊，又是個閨女，娶過來當兒媳婦也沒有什麼大不了的。可是嫁閨女就不一樣了，自古以來，娶媳婦和嫁女兒就不是一回事。
「根本不可能！」杜安康小心的看了自家媳婦一眼，才道：「媳婦，我說句實話你可別生氣啊！你那幾個弟弟，就是綁一塊，也配不上玉娘。」
這話雖然有點難聽，但是絕對是真話。
「我知道！」田氏能說啥？
「那現在咋辦啊！」
杜安康也沒了主意，「走一步看一步吧！你娘要是真來，我就把話跟她說明白點，實在不行，我先跟祖母透個底，不管咋說，也不能讓你娘太沒面子。」