第103章 桃子酒
海棠她們二人尋思著，既然現在豬食不愁了，就多抓幾隻豬仔喂。
這次她們賣了豬後，一口氣準備抓八隻豬仔，老何家一下子沒有那麽多，另外又添了一家抓的，也是二百文一隻，一家抓了四隻。
現在她們潲水夠，小豬仔長得飛快，不到一個月便移了出去。主要是豬多了，豬糞也多，還吵，再養在院子裏得不償失。
晚上的時候，也不知怎麽了，大黃猛叫了一陣。
海棠驚地坐了起來，出了屋子，偷偷躲在院門裏往外看，外麵靜悄悄地，什麽也沒瞧見。沒聽見豬叫，大黃也不叫了。
海棠想也有可能是路上突然過人了，便沒有當回事，又回去歇著了。
這樣又過了不到一個月，眼見著上次抓的豬就快要出欄了。
老徐頭送潲水來的時候告訴她，自己隻收到了兩桶潲水，還是“五味樓”看在往日的情麵上特意留給他的。
細問才知，附近的村子，也不知從哪裏打聽的，收潲水能養豬這個事，全部都跑到鎮上收潲水。
突然之間，鎮上的潲水倒成了搶手貨。
老徐頭年紀大了，哪裏搶得贏那幫人，爭搶中還被碰傷了手。
隻有“五味樓”，堅持以前是誰收，現在還是誰收，這才留了兩桶下來。
其實海棠和平兒她們心裏有數，這一天遲早要到來，隻是沒料到會來的這麽快。
目前隻有五味樓一家的潲水，再加上自己和平兒去山上割些豬草混在一起，倒是能養個七八隻。
隻是像這樣兩岔茬的交替著養，大豬配小豬，差不多一茬頂多也就五隻，兩個月出一次欄。
她們的養豬大業，眼看著還沒爆發，就要停滯不前了。
這樣養著豬，平日裏過日子行，但要靠著它發家致富，恐怕還差了點。
海棠就想著，這養豬的事如今已按部就班，除了一大早鏟鏟豬糞，好像她倆也無其他事可做，不然她們再想想其它的主意。
自己在伯府學的也就是認字和釀酒，還有做點小零嘴。
後山除了一片葉桃林，啥也沒有，現如今桃花也謝了，自己跟著春桃學的釀桃花酒也沒了用武之地。
說起桃林，海棠來了勁，現如今差不多該結桃子了，不如去看看。
吃過了早飯，喂好了豬，海棠便帶著平兒去了後山。
空氣中彌漫著淡淡的桃香，野桃樹上結了不少的桃子，就是個子不太大，中間一條縫，見著陽光的那一邊，泛起了胭脂般的紅暈，看起來還不錯的樣子。
海棠和平兒一人摘了一個，皮上毛有些多，用手搓了搓，啃掉了表皮，一股桃子的清香撲麵而來。二人迫不及待地咬了一口，“嘎吱”一下，下來一大塊，是脆脆的，不太甜，微微帶了點酸，但是桃香味很濃。
海棠想應該是時間還沒到，再過一陣應該能紅的好些，就會更甜了。
這桃子也不錯，不如摘回家當零嘴吃。想起家裏愛吃的春妮，二人不約而同的笑了，用事先帶的布袋，一人摘了一袋子。
桃子毛多，雖說洗淨了，海棠隻吃了兩三個便覺著心裏紮的慌，便不敢再吃了。
平兒和王大娘也是，每人吃了三個便歇了。
春妮一向愛吃，可能是吃過的好吃的太多了，又喜歡吃甜的。這桃子似乎不太對她的胃口，兩個都沒吃下便也不吃了。
看著剩下來桃子，一袋子根本沒動，另一袋也剛剛動了個小窩。這果子不能久放，就這樣丟掉又實在太可惜了。
怎麽說也是能吃的東西，雖說現在稍稍富裕了，不至於吃不飽，但也不能這樣的浪費。
海棠想著，桃花沒了，不如將這些桃子按著釀桃花酒的方法釀成桃子酒。
她將此想法說與平兒聽了，平兒也十分讚成。
首先家裏的銀錢主要靠養豬維持著，養豬又要有充足的潲水，這點完全掌握在別人手中。
雖說目前還能勉強維持，但說不準什麽時候就斷了。
萬一她們收不到潲水，全靠山上的豬草，也就能養兩三隻豬，出欄還慢，根本難以維持日常生計。
如今她們迫切需要另一個賺銀錢的途徑，乘著養豬還能維持，先嚐試起來，等到成熟了，才能看到銀錢。
這樣就算萬一養豬不成了，也能靠著釀酒維持家裏的生計。
況且釀酒這個活，不比養豬，隻要她們掌握了材料的來源，和相應地工藝，就不愁不能出酒。再托個好的賣家，長期合作下去，的確是一個能長久經營的好方法。
吸取了養豬的教訓，她們先去了官府，將後山租種了下來，保證這片桃林的桃子能屬於自己。因是山地，倒也便宜，每年二兩紋銀。
因山裏麵長期駐紮著軍營，西山一直是朝廷的地，不能售賣。而百姓可以將其租下來，每年付出一定的銀子，種植自己的作物，所得收益也歸自己。
去鎮上買了陶尊、陶缸、陶甕、小石碾等器皿，陶尊用來發酵，陶缸主要用來過濾，陶甕用來儲存。大大小小加上運回來一共花費了近二兩銀子。
將上次剩下的洗淨，除掉桃核，用小石碾壓碎，裝入陶尊中，加入適量的酒曲，攪拌均勻，用布封口，隔天攪拌一次，讓其充分的發酵。
海棠心裏也沒有底，之前在府裏，是將釀好的米酒，加入桃花攪拌釀製的。海棠想，桃子本就可生食，搗碎後的汁加入酒曲發酵應該可行。
況且她在伯府有幸飲過一次果酒，就是甜甜的果香帶了絲辛辣的酒味，感覺就像將燒酒兌入了果汁中而成。
比起那種方法來，她覺著自己的方法似乎更有可能釀出好喝的酒來。
二人商議了一下，也不能這樣幹守著。留一個人守著陶尊，另一個人去鎮上的四處打聽打聽，看看人家的酒是怎樣釀的，也好取彼之長，補己之短。
海棠在鎮上逛了一圈，找了一家頗為熱鬧的酒館。
剛進去，便立刻吸引了全屋人的目光。海棠舉目望去，這酒館裏一圈，坐的全是男人，沒有一個女人。
大家隻愣了一瞬，又恢複了來時的喧囂。各說各話，在酒的熏陶下，盡顯張狂。也隻有在這裏，他們才能一時忘記生活中的各種苦悶和束縛，獲得一時的痛快。