24.第 24 章
第24章
京城。
秋風徐徐,盛開的菊花綻放著最美的姿色。
花叢中立著一座涼亭,亭下有兩個人在飲茶對弈。
「你倒是狠心,對自己的愛徒不管不顧。」其中一名長須男子道,長相清瘦,擺的是一副仙風道骨的模樣。
另一名男子長著圓臉,年紀更長,笑得和藹可親,如同一個慈祥的長輩,可是手裡的棋子卻風格凌厲,毫不留情,每一子都充滿了殺氣。
「這個時候離開京城,於他是好事。他天生聰慧,卻少了些歷練,不夠沉穩。」
長須男子捋了捋鬍子:「你就不怕他承受不住打擊,從此墮落,毀了一個好苗子。」
「若是這點事就熬不過去,還如何做我的弟子?」圓臉老者不以為然的挑了挑眉。
長須男子失笑:「一個讀書人沒有科考的資格,等於未來的路全盡斷了,這還是一點小事?莫要忘了,他今年還不滿十二歲,即便天資再聰穎,若非你攬著如今至少是個舉子,可到底還是個毛沒長齊的孩子。」
圓臉老者的舉棋的手微微頓了頓,又利落放下,此招充滿了肅殺之氣:「我自有打算。」
「當你的弟子,還真是可憐,竟是半點消息不露。」長須男子搖頭嘆道。
圓臉老者的笑意漸散,語氣微微下沉:「朝中之事瞬息萬變,誰也不知將來如何。」
「誰能想到他父親會牽扯進去,他那父親就是個做學問的,其他皆是不管,哪曉得會有如此變故。失去性命不說,還連累了他。」長須男子搖頭嘆道,語氣里透著惋惜。
圓臉老者將手中棋放下,茗了一口茶,道:「朝中之事,本就如此,非自身正就能立足。他這次吃了個大教訓,以後就不會像他爹一樣,兩耳不聞窗外事。」
「你言下之意,以後他還會入朝?」長須男子抓住了重點。
圓臉老者挑了挑眉:「這可是我看好的弟子!」
長須男子頓時笑了起來:「我就知道你會有後手,不吭不響的,就不是你晉江居士。」
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蔡小滿和顧懷瑾兩人合作……或者說,一個負責料理,一個負責搗亂,終於把雞毛拔乾淨,內臟也都清理好。
兩人心底都不由感慨,每個人的天分還真是呈現不同,顧懷瑾是很聰明,可在廚藝上實在沒什麼天賦。
直到把雞給燉上,顧懷瑾還覺得自己手裡有一股屎味。剛才雞腸是他清理的,若是從前他必是不會明白,這麼點肉有啥好費這麼大勁的。可現在一句話不敢說,明明噁心至極,還得很認真的去學。
「還在那犯噁心呢?一會吃的時候你就不會這麼覺得啦。」蔡小滿看他一臉菜色,安慰道。
這種安慰還真是不如不說,他從不吃這些下水,現在還親手料理,這滋味……
蔡小滿看他一臉抗拒,又道:「菜還是糞伺候出來的,你以後還要不吃菜啊?」
「你是跟我有仇嗎?」顧懷瑾極為不滿道,這不是找噁心嗎!
「我說的是事實啊,哎呀,不要太在意這種細節啦,你真要追究,很多東西都不能吃了。」蔡小滿擺擺手道,態度十分不以為然,一點不顧及顧懷瑾那敏感的小神經。
顧懷瑾選擇無視她的話,轉移話題道:「你打算做什麼?」
他原本還有些懷疑蔡小滿是否真有那本事,不是他以貌取人,實在是這年紀能做出這麼一手好茶飯,實在是太少見。而且稍微需要些技巧的玩意,大多廚子都是不喜外傳的。只有跟著師傅學,才能學到精髓,可這個女孩兒卻沒有師傅,就有這本事很是不一般。
可看她那利落的拔毛,那動作一看就非常熟練,倒是信了幾分。
不過想到自己,也就沒有什麼覺得奇怪的了。若非師傅之前攔著,他現在即便不是進士也該是個舉人了,在他這年紀,能考上的鳳毛麟角。
「複雜的你一時半會兒怕是學不會,所以我打算做最簡單的,也是陽城老百姓家裡常做的。只需把雞煮熟,撈出用雞湯作為鍋底用來湯菜,雞肉撈出切好,蘸著調料吃就行。」 蔡小滿道,說完又解釋:「我家養的雞,雞肉很好吃,所以也不需要做什麼複雜的,味道就很不錯。如此也省得麻煩,二來多少掩蓋了本身的雞肉味。你只需要學如何調製蘸醬,就非常的美味了。如今天氣越來越涼,這麼吃也不怕菜涼了。」
顧懷瑾點了點頭:「這般倒是方便。」
這是陽城平民家裡最普遍的吃法,雖然烹飪手法很簡單,但是勝在原汁原味。而且方便快捷,冬天還能保溫,對新手很友好。
蘸醬也很容易製作,只需要油鹽醬還有辣椒、蒜、蔥、碎花生等調配即可,具體只需要根據個人口味來搭配就好。這樣的吃法,最大保留了食物本身的味道。
雞放進鍋里燉,蔡小滿便開始準備製作餃子。和面的時候,她心底再忍不住感嘆,擁有一把子是多麼幸福的事。手上有力,面和得更加勁道。
切蘿蔔的時候,蔡小滿又收納了一個小粉絲。器具趁手,她的刀工也就更加漂亮了。就如同表演一樣,一根根均勻的蘿蔔絲迅速的切了出來,手裡的動作揮舞得只見殘影。
顧懷瑾之前心底的不信任,在這一瞬間徹底不見。
這刀工,絕了!
「你這一手放在品食匯也毫不遜色。」顧懷瑾由衷讚歎道。
蔡小滿眨了眨眼:「品食匯?那是什麼?」
「是京城每年秋季,也就大概是這個時候舉辦的美食比賽。那個時候各路頂尖的廚子都會彙集一堂,製作出自己最拿手的菜用來比拼。那時候人山人海,非常的熱鬧。」顧懷瑾充滿嚮往道,他的老師是老饕餮,最喜歡的就是品嘗各種美食。這種盛事,他總是最積極的那個。
他跟著老師,也嘗過不少好東西,讓舌頭變得十分挑剔。
可家中巨變之後,短短時日讓他改了這毛病。不過好美食之心依然未死,每次回想,對京城最大的印象竟然是品食匯。
「聽起來很有意思啊!」蔡小滿一聽,就充滿了興趣。
身為一個廚師,這種大會對她充滿了吸引力。她也想知道這個世界頂級水平是什麼樣的,而她的手藝在這個世界,又是會處於什麼樣的水平。
「是啊,有時候還會有外國來的廚子,還能嘗嘗異域美食。有些東西見都沒見過,看起來很是新奇。」顧懷瑾挑了幾樣他念念不忘的吃食說起,一邊說著一邊十分惋惜道:「可惜,那次以後聲名大噪,想要吃很是不容易。」
「若是我能嘗嘗就好了。」蔡小滿聽著也很心動,她現在其實很想試驗自己的品嘗能力,看能做到什麼地步。可惜這種機會非常難得,口袋空空的人,啥都做不成。
還是得趕緊找個掙錢的營生才行,家裡的舞台遠不能滿足她,她還想做出更多美食。
「以後會有機會的,反倒是我,恐怕難以嘗到了。」顧懷瑾嘆道,倒是他不知道是否還回到那個傷心處。曾經有多意氣風發,離開的時候就有多狼狽。
若是不能衣錦還鄉,寧可永世不歸。
可是談何容易,他如今連科考的資格都沒有,未來的路一片迷茫,提這些都覺得有些羞恥。
蔡小滿點了點頭,看他的情緒不太好,安慰道:「你不用遺憾,到時候我看到什麼好吃的,我學會了就給你做。」
「好。」顧懷瑾笑道,心底卻並未指望。這種頂級菜肴,不會有哪個廚子會泄露秘方,這是他們的立身之本。再者,即便有秘方,沒有手把手教,也難以掌握精髓。
美食向來是差之毫厘謬以千里,每個人做出來的東西都不會是同一種味道,擁有自己的特點。
蔡小滿看出他並未相信她的話,心底不以為然,現在說什麼都是虛的,只有拿出真本事一切才作數。
待到蔡小滿將一切製作好,高氏和蔡老根也把整個院子各個角落都收拾了一遍,柴火也劈好碼得整整齊齊,和之前剛進來的樣子完全不同。充滿了生活氣息,不像之前沒有半點人氣的樣子。
一家三口並未留下晚飯,做完就直接離開,顧懷瑾硬是塞了些餃子給他們帶回去。
他們一回到家,蔡小虎就眼尖的看到了帶回來的生餃子,「哇,怎麼會有餃子,你們不是去送禮了嗎,是不是偷偷出去吃好吃的沒有叫我!」
蔡小虎氣急了,覺得自己遭受到了背叛。
「胡說八道什麼呢,這是顧秀才讓我們帶回來了。」蔡小滿點了點他的腦袋。
蔡小虎眯眼道:「你們真的沒有在外面偷吃?」
「我們需要偷吃?」蔡小滿冷哼一句,還沒等蔡小虎高興,又開口道:「我們向來都是正大光明的吃!」
蔡小虎直接嚎了起來,直到吃到餃子,這才緩過神來。
沒過幾日,蔡小虎的學堂生涯終於開始了。
非常爭氣的,第一天就被夫子打了手板。