第166章:兩道美食
這個世界的食材沒有前世那麼豐富,例如魚翅和瑤柱都沒有,柳璇兒只好更換成其他食材了。她將海耳,海參,雞,鴨,豬前肘,牛蹄筋,鴿蛋,蝦肉,羊肚菌,冬筍,生薑等都準備好,拿出兩個乾淨的大瓷壇擺好,將食材一一按順序放進罈子里,放少許鹽和冰糖,最後倒上早就準備好的高湯,蓋上壇蓋,放到爐子上。然後對著兩眼巴巴看著她的段鴻翔,叮囑道:「小翔,先把火燒旺,等壇里的湯煮開后再轉文火慢慢燉,知道嗎?」
段鴻翔認真的點頭道:「璇兒姐姐,我知道了。」
柳璇兒笑吟吟道:「乖,璇兒姐姐現在去做另一種菜叫花雞,絕對是大家都沒吃過的。」
段鴻翔非常配合的咽了咽口水,他只覺得今天發生的一切就像是一場美夢,他好想這輩子都不要從夢中醒來。
在柳璇兒準備食材的時候,寧嬤嬤都緊跟著她,也不說話,安安靜靜的看著她一步步的操作,直到第一道菜的工序完成後,她才出聲詢問道:「璇兒,剛才這道菜叫什麼?」
柳璇兒笑吟吟道:「叫佛跳牆。這道菜名的來源有個小典故,據說是發明這道菜的人在自家廚房做這道菜,菜做好后掀開壇蓋,濃郁的香味飄出了院子,傳到了街上,剛好路過的一個佛家僧人被這香味吸引住了,聞著香味翻牆跳進了他家的院子里。呵呵,後來就有了這道菜名。」
寧嬤嬤笑道:「這個菜名確實有意思,嬤嬤可是期待起這道連僧人都垂涎的菜肴了。你剛剛說的另一道菜名也很奇怪呢,叫花雞?這個也是有典故的嗎?」
「是的。」柳璇兒邊處理已經宰殺好的雞,邊與寧嬤嬤說起叫花雞的來源,然後讓吃完飯的玄月幫忙去採摘些新鮮荷葉和黃泥巴來。等他回來后,柳璇兒已經將雞腌制好了,將荷葉清洗好后,就將整隻雞包裹起來,然後用濕的黃泥土將外表包裹起來,埋放到灶台下的柴灰里,上面架起柴堆燒起來。
寧嬤嬤還是第一次見這樣的做菜方式,倒是很期待起來了呢,等她忙完這兩道菜后,立即拉著她開始做早前送給她的新菜方了。
蕭澈忙完手中的公務后,見柳璇兒還未回來,走出屋子詢問道:「玄清,璇兒還沒忙完嗎?」
玄清點頭道:「是的,主子。」
蕭澈眉頭一皺道:「不是只做兩道菜嗎?」
玄清聽著主子的聲音怎麼有種幽怨的感覺,他忍不住抖了抖,立即回道:「兩道菜耗費的時間比較長,璇兒姑娘現在在陪寧嬤嬤做其他菜。」
蕭澈不著痕迹的皺了下眉頭,直接大步朝廚房的方向走去。
寧嬤嬤在柳璇兒的幫助下剛好做完一盤南瓜餅,她抬頭一看,見蕭澈竟然來了廚房,大驚道:「蕭皇叔,您怎麼來廚房了?」
蕭澈在認識柳璇兒之前是從來未進過廚房的,這也是他第一次來自己府里的廚房,他隨意看了一眼,淡淡回道:「我過來看看。」
寧嬤嬤當然猜到他來廚房的真正原因了,她壓下心裡的震驚,慈愛道:「哦,我們剛好做了些吃的,您也來嘗嘗。」
柳璇兒笑吟吟的走過去,說道:「蕭澈,你來的正巧呢,你愛吃的南瓜餅剛剛出鍋。廚房裡油煙味太重了,你快去旁邊的屋裡等著,我馬上端過來。」
蕭澈嘴角微翹道:「好。」
寧嬤嬤又被柳璇兒的稱呼和蕭澈臉上的笑容震驚了下,轉頭看了一眼玄月和玄清,見他們一副見怪不怪的模樣,她才重重鬆一口氣。
柳璇兒將南瓜餅端過去后,說道:「蕭澈,你慢點吃,我做的那兩道新菜剛剛好了,我去端來給你嘗嘗。」
蕭澈應道:「好。」他剛剛可是聽玄清說起那兩道奇怪的菜名了呢,他也有些期待起來。
柳璇兒回到廚房將灶台下的四隻叫花雞挖出來,讓玄月幫忙找來把小鎚子敲開外面一層已經硬化的泥土,然後將包裹在外面的多層荷葉一一掀開。突然一股獨特的荷葉清香味瀰漫在廚房裡,玄月猛地咽了下口水,誇張道:「天吶,這也太香了吧。不行,我又餓了,我要開吃了。」
玄清鄙視了他一眼,嫌棄道:「你今天下午一直在廚房吃,還餓?你餓死鬼投胎啊。這隻大的叫花雞是我跟老大的,你吃那隻最小的。」
玄月確實跟著吃了一下午的東西,只好點點頭道:「好,我跟寧嬤嬤,段鴻翔吃那隻小的,這隻給你和老大。」
柳璇兒直接無視他們倆,也不管他們怎麼分派,拿了一隻快速送給隔壁屋的蕭澈,她拿了一把小小的匕首將雞肉切好塊放到蕭澈面前,笑眯眯道:「蕭澈,快吃吃看,這是叫花雞,看味道怎麼樣?」
蕭澈聞著這清香的味道,鼻尖微動,這道菜當真是激起了他的食慾,夾起嘗了一口后,罕見的沒有停筷子,繼續將柳璇兒送過來的雞肉都吃了下去。
直到吃了小半隻后才停下來,蕭澈掏出帕子優雅的擦拭著嘴角,說道:「璇兒,這是我吃過最好吃的雞肉,現在我來給你切,你吃。」
柳璇兒笑吟吟道:「先等一會兒,我去把佛跳牆端過來,大家一起嘗嘗鮮。」
她回到廚房后,見大家竟然直接在灶台邊狼吞虎咽,忍不住抽了抽嘴,好笑道:「大家吃完了嗎?吃好了的話,我們就開吃佛跳牆了哦。」
玄月立即點頭道:「吃好了。璇兒姑娘,瓷壇很燙,我來幫你端。」
「好,多謝玄月大哥。」
玄月胡亂的擦拭了下手,搖頭道:「不用謝,稍後再給我們做幾隻叫花雞就好。」
柳璇兒:「……」
其他人都忍不住笑了起來,這個玄月還真是會順著杆子往上爬呢,不過他們也都沒吃飽,確實還可以吃下幾隻啊。
等玄月端著瓷壇走了后,玄清很有眼色的拿著碗筷跟上去了,邊走邊喊道:「寧嬤嬤,老大,段鴻翔,快點跟過來,遲點就沒得吃了。」
寧嬤嬤搖頭失笑道:「這兩個小子真是越發放肆了,越來越不怕你們主子了。」
玄夜認真道:「他們倆賊精得很,知道璇兒姑娘會護著他們呢。」