第522章 歡迎晚餐

  「酒庄酒，顧名思義就是酒莊裡面所釀造出來的葡萄酒，一般要符合三個要素才能稱之為酒庄酒或者莊園酒。一是在適合種植葡萄的地域擁有屬於自己的葡萄種植園。」中國駐德國大使館一等秘書喻顏說。


  「二是所種植樹的葡萄不是以商品出售，而是自用釀酒的原料;三是釀造和灌裝全過程都是在自己莊園中進行。三個條件相輔相成，缺一不可。」喻顏說。


  「酒庄葡萄酒象徵著傳統工藝和高質量、高品味的葡萄酒。所以，酒庄不是以規模和產量取勝，而是以生產高質量的葡萄酒為目標，因此酒庄酒也就意味著高檔酒。」喻顏說。


  「其實，不論是歐洲還是中國，大家心目中真正備受推崇的頂級葡萄酒，不是因為他們擁有漂亮的酒庄和雄偉的建築，也不是因為他們對酒庄的種種包裝，而是來自他們透過精湛的釀酒技術對葡萄酒深刻的理解。」喻顏說。


  「只有在對葡萄酒有著深刻理解的基礎上，才能熟練地駕馭從葡萄摘種到葡萄酒出窖的整個過程。而酒庄酒正是傳達出了來自葡萄、氣候、土壤、人文的豐富內涵，並將其最終化為令人嘆為觀止的酒香和口感。」喻顏說。


  「你講得讓我聽得有些垂涎欲滴了，你打算給什麼好酒我們喝啊？」海水集團董事長陳涼問。


  「雷司令白葡萄酒，德國標誌的白葡萄酒。」喻顏說。


  「不過，中央有要求，外交部對接待有規定，我們大使館也要講政治，也要執行規定，也要厲行節約。我們不能給高檔的白葡萄酒你們喝，當然，你們是國務院辦公廳安排來的客人，也不能給低檔的酒你們喝。你們喝的酒，應該是中等，或者說中等偏上吧。」喻顏說。


  「謝謝，我很期待。」陳總說。


  菜慢慢上來了，喻顏說：「今天商務部有個團過來，大使和經濟商務參贊，還有柏林的官員、德國的企業家都在那邊。德國部分自中國進口的大類產品持續下降，我們也得配合商務部，搞好雙邊經貿合作啊。那邊宴會還沒有開始，我去把他們請過來。」


  「算了吧，別請了，別打擾領導們了，就你一個人在這裡就行了。」我說。


  「那怎麼行？大使專門跟我交代過，一定要把他叫過來，跟你們打個招呼。」喻顏說。


  喻顏出去后，陳總對我說：「你那個國務院辦公廳的同學真不簡單啊，讓大使館對我們這麼重視。」


  「你還說呢，我們只是來自一個小縣，大使館這麼重視，讓我心裡很不踏實，很不安啊。」我說。


  「小剛，別想那麼多了，好好吃飯，好好喝酒，好好把我們自己的事辦好吧。」新華社省分社記者高迎春說。


  一會兒，大使和經濟商務參贊跟喻顏一起進來了，喻顏把我們雙方都做了介紹。


  大使說：「歡迎你們到德國來，因為那邊有個宴會，我不能陪你們，特地先來跟你們打個招呼。帶我向楊處長問好，非常感謝楊處長把你們介紹給我們。」


  「大使能親自到我們這邊來，讓我們倍感榮幸。我們在北京的時候，楊處長跟我們說，如果我們的項目能談成功，他想幫我們聯繫德國駐中國大使參加簽約儀式，跟我們抬個庄，捧個場。我們非常期待您能參加，不知道大使您到時能不能參加？」我說。


  「小喻，你把常書記說的話記下來，到時提醒我一下，看我能不能參加？如果我能參加，我希望你能跟我們一起去月光縣看看。」大使說。


  「好啊，我一定提醒您。」喻顏說。


  「本來，今天晚上的宴會，考慮到你們要來，在小喻的提醒下，我們特地邀請了克思曼先生，希望你們能提前磋商一下，他臨時有要事，不能來了。」大使說。


  「我們希望這個項目能談成，讓我們有一條跟你們聯繫的紐帶。為此，我們特別安排了經商處和小喻，協助和配合你們。如果你們能談成，我們也好跟國務院辦公廳交差。」大使說。


  「謝謝大使，如果我們在你們的大力支持下，把項目談成了，我們能不能在德國請您吃個飯啊？」我說。


  「可以啊，這是讓人高興的事，怎麼不行呢？不過，不是你們請我們，是我們大使館請你們和克思曼先生，我們可以找個安靜的地方，好好喝一頓，以示慶祝。」大使說。


  「我們請你們，如果你們能賞光，是我們莫大的榮幸。」我說。


  「誰請誰就不說了，小喻，你把這事記下來，到時提醒我一下，免得我把這件事忘記了。」大使說。


  「來，小喻，你跟我們每人倒半杯酒，我們先按我們中國的規矩，一口乾，算我敬你們。」大使說。


  酒倒好后，大使跟我們每人碰了杯，我們都一口把酒喝了。


  「那邊宴會馬上開始了，我馬上要過去。經商處參贊和小喻陪你們，我建議你們再按德國的規矩，不要一口乾，要一口口品酒。」大使說。


  「謝謝大使！那邊的宴會很重要，就請喻一秘陪我們，請參贊過去陪客人吧，你們的心意我們領了。我們都是自家人，用不著那麼客氣，隨便一點好。」我說。


  「那就這樣吧，小喻就在這裡，參贊就兩邊打晃晃吧。」大使說。


  「對不起，失陪了。」大使說。


  大使走後，參贊說：「我們還是先按我們中國的規矩，把葡萄酒當成白酒喝。我們每人先倒三分之一，我們先一口悶。然後，我去陪那邊的客人，稍後，再過來陪你們。」


  沒讓喻顏倒酒，我們月光縣經貿委主任郭傑龍把每個人的酒杯中倒了三分之一的酒。


  參贊站起來說：「我敬你們，預祝你們成功。」


  我們都站了起來，跟參贊一起，把酒幹了。


  參贊跟我們打了招呼，就到那邊參加宴會了。


  「我也不跟你們一口悶了，我們就慢慢喝吧。」喻顏說。


  「我發覺你們大使館的人，都很客氣啊，待人彬彬有禮，熱情有加。沒有一點官架子，沒有一點衙門作風啊。」海水集團董事長陳涼說。


  「你們都誇我記性好，我就先跟你們背一下我們大使館的職責吧。我們大使館的職責，主要有五項：1、在接受國中代表派遣國；2、代表本國政府同接受國政府進行聯繫和辦理各種交涉，商談兩國關心的國際問題和交涉兩國關係上存在的問題等等。」喻顏說。


  「3、在國際法許可的範圍內，保護本國及其僑民和企業在接受國中的利益；4、通過一切合法手段，即通過接受國公開的報刊、出版物、廣播以及同接受國官方機關接觸等途徑，了解和調查接受國的政治、經濟、軍事等各方面的情況和事態，並向本國政府做出報告；5、促進本國和接受國之間的友好關係和發展兩國間經濟、文化和科學關係等。」喻顏說。


  「你們來，我們履行的是第五項職能。如果不對你們客氣，不對你們彬彬有禮，不對你們熱情有加，我們怎麼能履行好第五項職能呢？」喻顏說。


  「我看見有些菜跟我們中國菜不一樣，是不是德國菜啊？」新華社省分社記者高迎春問


  「你們的菜是我安排的，除了中國菜外，為了讓你們感受一下異國風情，我也安排了一些德國菜。」喻顏說。


  「你跟我們講一下德國菜吧。」高迎春說。


  「好。德國菜在口味上較重，材料上則較偏好豬肉、牛肉、肝臟類、香料、魚類、家禽及蔬菜等。調味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等。」喻顏說。


  「德國人吃的習慣與歐洲其它民族有著很大的不同，通常較注重早餐和午餐，而晚餐則較為隨便，大多吃些冷肉、沙拉、洋芋、麵包、啤酒等，但他們很講究晚餐的氣氛，一般都會放些音樂或點些蠟燭來增加氣氛及食慾。」喻顏說。


  「提起德國美食，不能不提起德國香腸，德國人喜歡肉食，尤其喜歡吃香腸。他們製作的香腸有1500種以上，許多種類風行世界，像以地名命名的『黑森林火腿』，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。」喻顏說。


  「德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸，有時用一整隻豬後腿代替香腸和火腿，那燒得熟爛的一整隻豬腿，德國人可以面不改色地一個人幹掉它。」喻顏說。


  「德國菜以酸、咸口味為主，調味較為濃重。烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。藍格的桌布上擺著一筐麵包，客人在等待中可以慢慢享用，德國麵包很有咬勁，牙齒好的人才能品嘗出味道來。」喻顏說。


  「德式的湯一般比較濃厚，喜歡把原料打碎在湯里，這大概與當地天寒地凍的氣候有關。德國人生性比較儉樸，水煮香腸，一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯，加上有名的腌制酸菜和麵包，一頓飯便打發了。」喻顏說。


  「此外，德國美食還有著名的德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅等。」喻顏說。


  「你能不能跟我們簡單地總結或者概括一下，德國菜有哪些主要的特點啊？」高迎春問。