第507章 閑聊五穀雜糧
?「是啊，心靈雞湯，就是『充滿知識與感情的話語』，柔軟、溫暖，充滿正能量。心靈雞湯是一種安慰劑，作為一種閱讀快餐，可以怡情，陶冶情操，調節心情，使心情愉快。。還可以改變人的情操，挫折、抑鬱時，可以安慰人的心靈，給人以蓬勃向上的精神力量。這大概是心靈雞湯風靡不衰的原因。」我說。
「人不只胃腸有饑渴感，心靈也需要給養。大眾化口味，勵志化包裝，快餐式文本，無需動腦就可腦洞大開。當前，快節奏的生活方式和無處不在的、有形無形的競爭和壓力，偶爾也需要這種安慰味、激勵味十足的『語言藝術治療』，需要心靈雞湯。」我說。
「說得好，說得好。」縱捭集團黨組書記、董事長路宜軍鼓起掌來。
「你們這麼多大領導在這裡，你們過的橋比我走的路還多。不好意思，班門弄斧，自不量力，見笑了，見笑了。」我說。
「我們沒有見笑啊，你說的很好啊。由農家土雞湯說到心靈雞湯。我們都需要心靈雞湯，這很自然，很正常啊。上官，你說是不是啊？」路董事長說。
「是啊，是啊，由物質到精神，這很正常啊。」省委書記上官雲飛說。
「我不知道你們有什麼感覺，這玉米、花生、紅薯、山藥、紅棗，這麼司空見慣的東西，怎麼在這裡就感覺特別好吃呢？小剛，你跟我們普及一下、深化一下農家知識，說說五穀雜糧吧。」路董事長說。
「普及不敢當，深化我就更不敢當了。你們都是專家，我只能班門弄斧，說一點體會。」我說。
「你說吧，小剛。」上官書記說。
「五穀是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。」我說。
「早在2400多年前的中醫典籍《黃帝內經·素問》中就提出了『五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣』的飲食調養的原則，同時也說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位。按照現代的理念來說，吃五穀雜糧一般有七大好處。」我說。
「哪七大好處啊？」路董事長問。
「一是五穀雜糧能預防疾病的產生。五穀雜糧中的維生素C，可緩和疲勞癥狀、預防感冒、下肢酸痛等疾病。鐵則能預防胃潰瘍與食欲不振。鉀也可以避免肌肉麻痹、鬱悶不安與全身無力等。而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀，還有增加食慾、改善體重、調整胃口的功效。」我說。
「二是五穀雜糧讓人更加健康。五穀雜糧中所蘊含的豐富營養，有預防疾病、保持健康的功效。譬如，所含的不飽和脂肪酸，可軟化血管內的膽固醇，減低心血管方面的疾病。許多的膳食纖維，能有效減緩糖類的吸收，並降低吃飯後的血糖上升速度，使胰島素產生作用，所以也對糖尿病患者有極大的幫助。」我說。
「三是五穀雜糧可以防癌。豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和B族維生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可預防腫瘤病變。維生素A有助於人體內細胞分裂，預防癌細胞形成，並可幫助免疫系統反應，製造抗生素。豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時間，以減少致癌物質和腸道黏膜接觸的幾率，有利於防止便秘和結腸癌的產生。」我說。
「四是五穀雜糧能幫助清除體內毒素。鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。五穀雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘渣或毒素在腸道內運行，迅速排出體外，達到排毒的效果。維生素E則可幫助血液循環，加速排毒作用。」我說。
「五是五穀雜糧讓人更聰明。五穀雜糧中的蛋白質，可增強大腦皮層興奮和抑制的功能，提高腦部代謝活動、增強效率。還有人體必需的八種氨基酸，如賴氨酸能活化腦部，對於記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子都有所幫助。」我說。
「谷氨酸可改善腦部機制、治療痴呆症等。此外，還含豐富的磷脂，對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。」我說。
「六是五穀雜糧使人更加漂亮。五穀雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康。維生素B2，能夠預防青春痘。維生素E，則能預防衰老、皮膚乾燥。其他的成分，如脂肪油、揮髮油、亞麻油酸，可滋潤皮膚，使其光滑細緻。」我說。
「氨基酸、胱氨酸等能讓秀髮烏黑亮麗。而不飽和脂肪酸，可使堆積在體內的膽固醇變少，促進新陳代謝，使頭髮容易生成，預防掉發和禿頭等。五穀雜糧中富含的微量元素，讓美麗永遠屬於青睞它們的人們。」我說。
「七是五穀雜糧讓身材更苗條。有些五穀雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分。B族維生素則可幫助熱量燃燒。而五穀雜糧都富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體內廢物排出，有益於瘦身。鎂則可協助糖類和脂肪的代謝作用。這些營養素都是瘦身的重要元素。」我說。
「『五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣』。過去我也聽人說過，也看過這方面的書，不過，大多忘記了。你剛才說了五穀為養，再跟我們說說五果為助，五畜為益，五菜為充吧。」路董事長說。
「『五果為助』是指棗、李、杏、栗、桃等水果、堅果，有助養身和健身之功。水果富含維生素、纖維素、糖類和有機酸等物質，可以生食，且能避免因燒煮破壞其營養成分。有些水果若飯後食用，還能幫助消化。故五果是平衡飲食中不可缺少的輔助食品。」我說。
「『五畜為益』是指牛、犬、羊、豬、雞等禽畜肉食，對人體有補益作用，能增補五穀主食營養之不足，是平衡飲食食譜的主要輔食。動物性食物多為高蛋白、高脂肪、高熱量，而且含有人體必需的氨基酸，是人體正常生理代謝及增強機體免疫力的重要營養物質。」我說。
「『五菜為充』是指葵、韭、薤、藿、蔥等蔬菜。菜蔬種類多，根、莖、葉、花、瓜、果均可食用。各種蔬菜均含有多種微量元素、維生素、纖維素等營養物質。有增食慾、充饑腹、助消化、補營養、防便秘、降血脂、降血糖、防腸癌等作用，故對人體的健康十分有益。」我說。
「這才叫吃飯啊，謝謝小剛，謝謝錢縣長，謝謝翁書記、盧市長，謝謝上官、冷省長、葉主任，不僅能讓我們吃出味道來，而且還可以吃出知識來，吃出見識來，吃出文化來。上官啊，昨天到小橋流水人家是不虛此行，今天到柳樹湖也是不虛此行啊。看來，我應該早點到月光縣來啊。」路董事長說。
「你現在來也不晚啊，你的礦業公司和柳樹湖度假村兩大骨幹企業在這裡，你以後要常來常往啊。」上官書記說。
「我一定常來常往，到時候，還是麻煩你陪一下啊。」路董事長說。
「應該的，應該的。」上官書記說。
「感謝各位領導光臨月光縣，感謝各位領導對我們工作的支持，我和錢縣長一起跟大家敬一杯，我們幹了，你們隨意。」我說。
「那怎麼能隨意呢？你們安排的這麼周到，我們怎麼能隨意呢？我們一起干。」路董事長站起來說。
我和錢縣長一起，把酒跟大家幹了。
我和錢縣長端著酒杯，走到路董事長面前說：「歡迎董事長蒞臨柳樹湖，感謝董事長對我們的關心，感謝董事長拍板建設柳樹湖度假村。」
「上官，為了柳樹湖度假村的事，你跟我說了很多次啊，你是不是陪一杯呢？沈主任、洪部長，為了讓你們留在這裡，上官書記親自找我說情啊，你們兩人是不是也陪一杯呢？」路董事長說。
「行，我陪。」上官書記說。
「行，我們陪。」縱捭集團黨委委員、黨委辦公室主任、礦業公司工作組組長沈寧西和縱捭集團生產經營部部長、礦業公司工作組副組長洪旺盛說。
我們一起把酒幹了。
我和錢縣長一起對沈主任和洪部長說：「過去，我們合作非常愉快，希望我們以後的合作更愉快。來，我們敬你們一杯。」
沈主任和洪部長跟我們一起把酒幹了。
我和錢縣長一起走到上官書記面前說：「感謝您對我們月光縣工作的關心，我們敬您。」
上官書記跟我們一起把酒幹了。
我和錢縣長一起，又分別跟常務副省長冷嚴峻、省委辦公廳副主任、省委政策研究室主任葉子奇敬了酒。
我和錢縣長走到市委書記翁敏傑、市長盧向陽面前說：「感謝市委、市政府對我們月光縣工作的關心。我們一定不辜負市委、市政府的期望，努力工作，爭取早日帶領群眾脫貧致富奔小康。」
翁書記和盧市長跟我們一起把酒幹了。