男女口味各不相同

  自古以來，男女膳食方面就存在差別，在越來越講求健康飲食的當代社會，男女膳食差別也越來越明顯。


  古語「飲食男女，人之大欲存焉。」說到飲食，男女，也有各自的適合與不適合。前幾年飲料也分「他」和「她」，連瓶裝水的外形都做到了男女有別。在食物上男女也有不同的需要。男生要求：量大，有肉 ，能吃飽就好，女生就大不同了，不僅在意食物「色，香，味，形」，還要求「在哪吃，比吃什麼更重要」。 男人和女人的飲食習慣大有差別。男人喜歡肉類，女人偏好水果和蔬菜。他們熱衷於烤肉，而她們酸奶蔬菜不離手。從營養需求上，男女的飲食也不同，男生要加，加體力，加精力 。女生要減，減歲數，減皺紋。


  很多時候一男一女同時在餐廳就餐，當服務員上菜時，如果不確定哪個菜是誰點的，一般就會把素菜擺在女人面前，而肉菜擺在了男人面前。由此可見，人們潛意識裡都清楚飲食上男女有別，有普遍的飲食偏向。


  科學統計也證實了男女的飲食傾向分別：男性一般吃的肉類和麵包比較多，而女性吃的更多的是蔬菜、酸奶、水果，喝汽水也要挑無糖的那種。性別差異也產生了飲食差異。女性在吃飯的時候細嚼慢咽，花的時間也要比男性多。曾有個心理學家讓一批男性和女性志願者讀陌生人的飲食日記，然後依此做出判斷。無論男女，他們對那些三餐吃得較少的人都得出一致結論：日記的主人應該是女性，而且在那些女性中，吃得更少的比吃得相對較多的人對自己的外貌、身材更在意。


  的確，女性一般來說吃的比較少，年輕女性跟自己的男性仰慕者一起吃的時候更是如此。女性比男性更熱衷於節食減肥，而且對自己的體重和體型更容易不滿，這一點也不出奇。一項大型調查中，23%體重標準的女性抱怨自己超重，而男性卻只有9%會覺得自己超重。與此同時，那些確實超重的人中，41%男性覺得自己體重政黨，而女性只有13%。男性更易接受自己的體重和體型，因此飲食的時候更無拘束。而此有趣的是：絕大多數女性都說男人更喜歡瘦削的女人，但實際上只有很少部分的男性承認這一點。


  另一個是生理學上的理論支持：絕大多數女性所需的卡路里比男性要少。對中年婦女來說，因為運動量很少，所以普遍都有攝入熱量過多的問題。對此，建議中年婦女應該多吃全麥食物、水果、蔬菜、低脂牛奶和瘦肉。而男性比女性消耗的熱量多，所以當妻子在猶豫要吃甜點還是喝紅酒的時候，丈夫可以得意地享用兩者。但是在世界範圍，女性普遍比男性的壽命要長五年左右，其中飲食是一個影響因素。


  女人最需要的食物

  1、番木瓜。這種熱帶水果所含的維生素C是橙子的2倍。維生素C可以抵禦膽囊病。一個中等大小、大約300克的番木瓜，含有188毫克的維生素C，是人體補充維生素C的最佳來源。


  2、亞麻子。富含一種雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。在患乳腺癌婦女的食物中加上亞麻子，調查結果顯示：亞麻子非常明顯地減慢了腫瘤的增長。


  3、豆腐。豆類蛋白量高的食物能夠降低膽固醇，還能將婦女更年期的潮熱反應減少到最低程度，同時能使骨骼健壯。所以，豆漿對婦女順利度過更年期更為有益。


  4、牛肉。100克生牛肉里至少有3毫克鐵，另外牛肉的脂肪含量低，既增加能量又抑制體重。對女性來說，絕對是一種絕佳的能力補充劑。


  5、甘藍葉。骨質疏鬆症是老年婦女易患的一種疾病。食用甘藍葉，除了能從中攝取到大量的鈣、維生素D以外，還能攝取維生素K，食品營養學家表示，維生素K對骨頭有很強的保護作用。


  6、鵝、鴨肉。對於女性而言，最佳肉食當屬鵝、鴨肉，這些肉類的脂肪雖不少於畜肉類，但其化學結構因接近橄欖油，不僅無害且有益於心臟，而有利於女性保持身材。


  為女人點菜要講求色彩搭配，宜悅耳、宜清淡、宜養顏、宜烏髮、宜潤膚、宜少辣多酸、宜少量甜點。


  男人最需要的食物

  1.沙司：男士多食用西紅柿、沙司或比薩等食物有助於防止前列腺癌。如番茄大蒜調味汁、義大利式餃子配沙司等。


  2.牡蠣：傳說在所有的食物中，牡蠣代表愛情。科學證實了這一點。兩到三隻牡蠣就足以提供男性生殖系統一天正常運行所需的鋅元素和礦物質。如芥末醬油炸牡蠣、乳脂燉牡蠣肉等。


  3.椰菜：哈佛最近一項研究表明：椰菜(捲心菜等)是最具保護性的蔬菜。如椰菜比薩、椰菜大麥湯、椰菜加土豆等。


  4.花生醬：早餐時在烤麵包片上塗花生醬有助於心臟的健康。研究人員預測，花生食品可以減少心臟疾病的發作危險。


  5. 西瓜：男性到55歲時，越來越多的人患有高血壓。研究表明，含有豐富鉀元素的食物可以減少高血壓和中風的發病率。西瓜含有大量的鉀元素(664毫克)，這比香蕉或一杯橘子汁的含量還要高。