第三百零九章 花鰱
如果是酒店的話,在這一步出鍋前肯定還會撒入一些雞精來提鮮,欺騙味蕾。
不過這是自己家製作的東西,湯小康就直接將這辣子雞盛了出來。
雞精那東西,對味蕾的欺騙性太強了,如果吃多了舌頭就不夠靈敏,很難吃出菜肴裏麵原本的鮮香,很多廚師的精華手藝也因此感受不到。
對於這種科技結合形成的產物,湯小康一向是不太喜歡的。
飲食就是飲食,這是自然給予人類的饋贈,沒事用這些科學的手段來欺騙味蕾,那本身就是對美食和製作者的不尊重。
更加是對食客的傷害和欺騙。
將炒製好的辣子雞盛出鍋,放入巨大的盤子裏麵,這慢慢一盤鮮紅的辣椒和誘人的雞塊,讓人看著就忍不住流下了口水。
手裏拿著攝像機,鍾海忍不住伸手拿了一快嚐嚐。
“肉很嫩,不是抄的很老的那種,但因為水分沒了,肉質比較幹,吃起來還挺有嚼勁的,尤其是辣味和香味,真的是太忙了,很好吃!”
又忍不住伸手嚐了幾塊,鍾海才慢慢的開口評價起來。
”這東西,看起來似乎沒什麽特別的地方,但是特別的香,就是吧,那種香辣的感覺,讓人有些欲罷不能,我吃的都有些停不下來了。“
一塊又一塊的塞進嘴裏麵,這辣子雞還真的挺好吃的,鍾海都有些控製不住自己。
將鍋具清洗幹淨,湯小康看著站在辣子雞前麵腳底生根的鍾海,忍不住笑了一下。
走上前同樣嚐了嚐這辣子雞,狠辣很香,對於平常不太吃辣的人來說,這個辣椒的程度還是有些扛不住。
但是可架不住對他的沉迷,吃了一個還想吃第二個,吃了第二個就想吃第三個,完全停不下來,又辣又香,吃起來口感有特別的好,很嫩卻有嚼勁,不老不柴,很入味。
湯小康忽然覺得自己吃的不像是辣子雞,反而有一種再吃香辣的幹鍋牛蛙的樣子,這口感吃起來,竟然還有那麽一點相像。
“這東西,實在是太香了,如果用來下就那就真的是絕了!”
嚐了不知道多少塊,鍾海站在湯小康的旁邊忍不住的感歎,自己這個發小真的是繼承了家裏的手藝,這廚藝,簡直都算是恐怖了,一個辣子雞怎麽被他燒的這麽好吃???
他是不是開掛了???
不知道鍾海心中想的事情,湯小康同樣品嚐著辣子雞,對於鍾海剛才的話不住的點頭。
“確實,如果用來配啤酒的話,可能會舒爽不少,是一道很不錯的下酒菜。”
“這個辣子雞我沒有用寬油去炸,不然到時候雞塊其實會更加的縮水,不過那樣就會變得太硬,吃起來比較費勁,但卻有另外一種舒爽的感覺,甚至連雞骨頭都能咬爛了,炸到極致那種精瘦的感覺,十分耐嚼,越吃越香。”
“不過你今天是剛來,我怕你吃不習慣那種,所以就沒有嚐試寬油炸過之後的做法了。”
直播間裏麵,眾人就看著他們兩個對著麵前的辣子雞瘋狂攝入,卻隻能夠看著流口水,一時間彈幕滾動的速度都快要超過鍾海的瀏覽速度了。
不過直播間說什麽已經不重要了,在鍾海看來,今天能夠吃到什麽,才是剩下來的重中之重。
“我兄弟這廚藝,還不錯吧,這些也都算是牛刀小試,所以說來兄弟家吃飯,這才是最正確的選擇。”
得意的在直播間裏麵說著,以前做直播的時候,鍾海大部分都是自己在那裏做飯,雖然說看起來還行,但是跟湯小康的廚藝比起來,那就是天壤之別了。
今天能夠不需要自己做飯,來湯小康這裏蹭一頓,對於鍾海來說,實在是很美妙的事情了。
“對了,我哪裏還有一個大花鰱是不是放到你車上忘拿了!”
在直播間裏麵炫耀著,忽然鍾海一拍自己的腦袋,對著旁邊的湯小康說道,他今天帶了兩個東西過來,光顧著讓湯小康將那一袋魚給拿著了,忘了還有一個更加重要的東西!
“花鰱?不會是那個灰色的袋子吧!”
聽著鍾海的話,湯小康思索來一番,想起來鍾海似乎是還有一個灰色的袋子放在自己的後備箱之中。
“對對對,就是那個,感覺拿出來,我怎麽給忘了呢!”
急切的對著湯小康說道,鍾海衝到了大廳,拿起來湯小康放在大廳的那個車鑰匙。
“你等我一下,我去把魚拿過來!”
看著鍾海衝出去的身影,湯小康搖了搖頭,這家夥,東西都能給忘了,要是沒想起來,下次打開車子的時候,這花鰱豈不是都腐敗了???
沒過多久,就看到鍾海提著一個灰色的大袋子回來,用刀將袋子破開,吧袋子裏麵的那條魚單獨扔到了一個水箱裏麵。