第六十二章 反響
豆腐切絲,高壓鍋悶煮吊湯。
隨著豆腐絲的逐漸出現,雞湯的香氣也逐漸的飄出了。
很清淡,但是異常霸道的雞香立刻充斥在大廳之中,這氣味並不濃烈,隻是輕飄飄的從廚房那裏出現,可你隻要稍微聞到一絲,整個腦海中仿佛都被這股雞肉的香氣給環繞住了。
甚至有些人詭異的發現,自己就算喝著羊肉湯,可是也感覺像是喝雞湯一樣。
一時間不少人都是見鬼一樣的表情。
“湯師傅這做的是啥啊?這雞肉香氣這麽霸道?”
聞著空氣裏的味道,讓他們吃什麽都感覺是一股雞肉味,讓人十分的好奇。
“估計是在吊湯。”
一臉的嚴肅,說話的人是一位賣粥的老板,聽說以前是在五星級飯店的後廚裏呆過,跟著哪裏的廚師學過一兩手,所以熬出來的粥總比別人的更受歡迎。
聞著空氣中的香氣,這人的臉上不由出現了回憶的神色。
“這東西我以前在酒樓裏才聞到過,一般都是有大宴席的時候才會有的東西,那個時候廚師長會親手出來吊湯,熬上一鍋高湯,將裏麵所有食材的香味全都催發出來,濃縮了每一個食材的精華,所以聞起來雖然不濃烈,但是卻極為的霸道。”
望著對方埋著頭一通說,眾人也不清楚到底是什麽意思,也沒有聽懂他到底在說什麽。
不過看到對方那麽認真和嚴肅的分析,估計事情應該就像他說的那樣,差不多了吧。
總結一下就是,你說的最多,你是對的。
然後捧場的喊六六六就可以了。
原理大家沒聽懂,但是這空氣中的香味他們確實感受的非常清楚,很多人吃著羊肉湯,卻感覺是滿嘴的雞肉味,都有些後悔沒有去點文思豆腐。
而那些點了的人,則是滿懷期待,想象著湯小康將它們端出來的樣子。
“湯師傅,給我來碗文思豆腐!”
剛踏入東居的大廳,洪濤就聞到了那雞香味,就知道湯小康一定是再說文思豆腐,還沒走進大廳就焦急了喊了起來。
“洪哥,你這是嚐過湯師傅的文思豆腐了?”
洪濤進來的時候絕對沒有看菜表,這一點提問的人非常確定,可是他卻能夠不假思索的知道湯小康是在準備文思豆腐,那顯然洪濤肯定是在他們之前,已經嚐到了湯小康做的文思豆腐了。
點了點頭,驕傲的望著這些人,洪濤看著他們渴望的眼神就清楚他們想知道什麽。
“湯師傅周末的時候就開始準備了,有幸嚐到了。”
“味道怎麽樣啊!??”
完全沒去管洪濤語氣裏的那股驕傲,他們更加關心的還是文思豆腐的味道,現在不能夠嚐到嘴,可是聽一聽也是好的啊。
“那味道還用說嗎,真的是絕了!”
臉上滿是回味,洪濤一想到周末的那頓文思豆腐,就忍不住的流口水,尤其是傑克那副不可思議的表情,更是讓他暗爽不已,聽說回到發國那邊,他還一個勁的在宣傳他周末在東居裏的經曆。
“跟你們說,就算是那些做文思豆腐的老師傅,那口味跟湯師傅的都還有差距,湯師傅吊的那雞湯,我的媽呀!真的是!”
臉上一副無法形容的樣子,複雜的表情讓所有人都心生期待。
越來越多的人看著自己手中的羊肉湯,忽然感覺,這好喝的羊肉湯,他不香了。
就仿佛那樣的一段話:
“媽媽我想吃文思豆腐。”
“吃,大碗滴,兩碗夠嗎。”
“夠了,謝謝媽媽,媽媽真……”
“滾,自己做去!”
原本的幻想是那樣的美好,可沉重的現實卻給了他狠狠的一巴掌,隻恨沒有後悔藥,隻恨湯師傅的雞湯他為什麽這麽香!
臉上都快要哭了出來,可是當這些人再次深吸一口的時候,嗯,丫的更香了!
等到湯小康端著做好的文思豆腐出來的時候,就感覺自己似乎被狼群圍住了一樣。
那一個個綠油油的大眼睛,他們那不是要喝湯,這是要吃人啊!
文思豆腐上來了,大廳卻變得異常的平靜,安靜的喝湯聲看起來都有些嚇人。
沒有任何人願意說話,生怕自己張嘴就讓嘴裏的香味飄散出去了,每個人的臉上全都掛著極為享受的表情
一陣寂靜之後,立刻就爆發出了狂潮般的歡呼聲,濃鬱的雞湯配上極為細膩的豆腐絲,入口即化,放入所有的香味全都融合在一起,自己如同一口咬下了空氣中的香氣。
輔菜帶來的咀嚼感,在這菜裏麵凸顯出來,綿柔和脆爽的反差,給眾人帶來了完全不同的極致感受。
“這道菜,真的是神了!”
眼睛不由自主的閉上,感受著口中的美味,勾福臉上滿是幸福,難怪女兒會說這是一道了不得的菜品,在勾福看來,這怕是神仙吃的東西了。
忍不住將這文思豆腐推了自己的老婆。
“小蓮,你真的要嚐嚐這個文思豆腐,真的是太好吃了!”
看著丈夫一臉推崇的模樣,花小蓮也好奇的用勺子嚐了一口,頓時,她也不由自主的閉上了眼睛。
沒多久就將這文思豆腐喝了個幹淨,連碗底都給舔的幹幹淨淨,洪濤舔了舔嘴唇忍不住的讚歎。
湯小康對火候的掌控的功力,真的不是吹的,一整碗文思豆腐吃起來沒有任何的突兀感,甚至就給人感覺,雞湯的香氣就是從豆腐裏散發出來的一樣。
這樣完美的融合,更加的提升了這道菜的口感。
在許多人嚐過文思豆腐之後,便開始驚恐的發現,似乎五十塊一碗的文思豆腐,也不是那麽貴嘛?如果再一回味,他們甚至感覺,這價格似乎還有點便宜?
許多人才品嚐過之後,就連忙離開了,他們生怕自己在多呆一會兒,會不會想著要給文思豆腐提價了,多回味兩次之後,說不定他們真覺得文思豆腐隻是這價格太不值了,應該要更貴一點。
在理智和錢包的瘋狂示意下,很多人在喝完文思豆腐之後都陸陸續續的離開了。
反倒是洪濤留了下來,今天的鹽焗雞他準備早上就給解決了,不想在留到中午吃了。