第三十章 毛峰
那些小攤販心中在想什麽，湯小康自然是不清楚，耐心的做著一碗碗的羊肉湯，早上的人沒有預料中的變少，反而因為今天下雨的緣故，來喝湯的人還真的是不少。
甚至不僅是這些攤主，還有很多人早上特地來到東居喝一碗羊肉湯暖暖身子。
一早起來，能夠喝上一碗美味又暖和的羊肉湯，對於很多人來說，是一個非常美好的開端。
尤其是不少人又看到了價格表旁邊的告示，得知過兩天還會有一道硬菜要上，一個個心中都是充滿了期待。
羊肉湯無比的美味是不錯，可是對於一部分人來說，湯食這些東西，終歸是有些不爽利，不如一隻鹽焗雞來得實在，洪濤明顯就是其中的一個。
為了這個鹽焗雞，今天他上午就來到了東居，時不時想向湯小康打聽具體的情況，甚至都想讓他給自己提前來一份。
對於這種事情，湯小康自然是義正言辭的拒絕了。
曾經洪濤吃完鹽焗雞的奇怪愛好愛曆曆在目，先前隻是打了豬的注意，這後麵，誰知道還要對誰下手，太危險了！
隨著眾人的離去之後，，東居再一次陷入了寂靜。
外麵雨勢漸小，但依舊淅淅瀝瀝的落下，將院子裏的桂花打落在地上，看著湯小康一陣心疼。
等雨停了，一定要把這些桂花收起來，到時候不管是做桂花糕或者桂花釀都是再好不過的。
拿出拖把，將踩得滿是汙泥的大廳清理幹淨，二樓上傳來了冬瓜的叫聲。
忙了小半個上午的湯小康這才想起來，自己還沒有給冬瓜準備吃的。
連忙跑上去，小家夥已經在毛毯上麵掙紮著想起來，叫聲在整個房間回到，召喚著自己的食物。
用毛毯將小冬瓜裹好，抱著小家夥，湯小康走下樓去。
衝兌好羊奶粉，放入小家夥的禦用碗盤裏，隻要放在哪裏，冬瓜自己就知道該怎麽做了。
看著小冬瓜喝奶的勁頭，湯小康都看的有些餓了。
看著外麵的陰雨天，這樣的天氣下，坐在屋子裏麵才是最舒服的選擇。
回到後廚，拿出老爺子帶過來的綠茶，這還是另外一位徽菜師傅路過的時候，送給老爺子的。
黃山毛峰，國內的十大名茶之一，沒有西湖龍井那樣遠揚的名聲，也沒有鐵觀音那種每人都說得上口的傳唱，更不是大紅袍那種踏入奢侈品級別的高貴。
不過，這細小的綠茶確實徽州的精髓。
這是今年清明的新茶，還是第一次采摘的那一撥，在時間上絕對是上上品了。
聽說是那徽菜大師自己的茶葉，還是對方親手烘炒出來的，等到這個時候開封品嚐，時間正好。
拿出個玻璃杯，輕輕的撕開包裝袋的小口，倒出來的茶葉又細又小，隻有一個小尖尖頭，但是香味卻異常的濃鬱。
不同於龍井這等的大葉茶，越是極品的毛峰，越是隻有這樣細小的芽尖兒，最好的毛峰更是妝似雀舌。
綠色的茶葉上還泛著些許的白毫，說明了炒製茶葉的人手藝絕對不凡，茶葉邊上泛著微微的金色焦黃，想來這應該就是傳說中的黃金葉了。
這樣的品質，湯小康曾經聽人說過，但是真正見到，卻還隻是第一次。
茶葉芽小，所以能夠衝泡的次數不多，兩到三次之後就會變得淡而無味，而且毛峰茶葉的味道也不會像其他茶那樣，泡開之後非常濃鬱，隻會有淡淡的清香，就連泡出來的茶水，也隻會是淡淡的青光色，泛著一絲金邊。
果然，開水衝泡，將杯中的茶葉卷起，隨著茶葉泡開慢慢沉澱下去之後，整個茶水依舊是淡淡的青綠色，顏色不妖嬈不嬌作。
淡淡的茶香從杯子裏散發出來，輕輕的聞了一下，湯小康不由得感歎了一聲。
他不太喜歡喝茶，覺得茶水略苦，尤其是紅茶，更是味道太重，不過這黃山毛峰倒是改變了湯小康對於茶葉的看法。
清清淡淡，香雅共存，這才是他想象之中，對於茶葉的感覺。
泡好了茶，湯小康又從自己的櫥櫃中翻找了一番，終於找到了年初在老爸那裏搶來的紫菜。
這是朝山那裏新鮮製作的紫菜，真正的來自海邊，經過晾曬之後做成的，鮮香味會比超市裏麵買的那種工廠製作的袋裝更加的濃鬱。
雖然說營養成分可能沒有那種科學搭配出來的紫菜優秀，但是這種來自然和傳承的加持，將紫菜本身的香味和鮮味完全的展現出來，能夠綻放出來的色彩，根本不是其他紫菜能夠比擬的。
聽說還是老爸湯清波同誌花了大工夫弄來的一批，所以年初湯小康就很機智的從他那裏搶了一些，來到東居的時候正好帶過來。
找來了炭火爐，雖然說現在寧城不允許使用排放過量的煤爐，但是這種自家用的小炭火爐卻沒有受到什麽管製。
某寶上買的四箱木炭，夾出幾塊放入炭火爐裏麵，再找來了石灰格墊撲上去，湯小康帶著所有的東西來到了大廳。
既然是用最傳統的方式，自然也要講究一些，沒用打火機，而是用火柴將炭火爐點燃，將火勢控小下去之後，湯小康將自己辛苦弄來的紫菜展開，撕下一小塊放到了石灰格墊上。
烤紫菜，這是海邊居住的人家最喜歡的一道小零食，坐在椅子上，喝著清茶，手邊烤上一片紫菜，在哪裏釣魚，對於曾經的湯小康來說，這是夢想中的生活。
不過現在看起來也差不多，有著清香味十足的黃山毛峰，自己烤著紫菜，雖然沒有辦法垂釣，但是看著院子裏麵的小雨，也倒是別有一番意境。
想到這裏，湯小康不由拿出手機，拍了幾張照片發到了朋友圈之中。
如此日子安靜祥和，身邊還有這冬瓜在打著呼嚕，仿佛數百年前，湯小康的先祖也是這樣一般，坐在東居的大廳門口，看著外麵的小雨，喝著茶水，品嚐著美食。
輕輕的將紫菜翻麵，拿出椒鹽，磨碎了撒在上麵，香味更濃。
等到兩邊完全烤入味了之後，湯小康輕輕咬了一口，紫菜很酥脆，獨特的口感給牙齒帶來了極為舒適的體驗，咀嚼清脆的快感，而且沒有任何的難度。
紫菜很香，來自大海的鮮味在火力的襯托下散發到了極致，讓整個人都如同沐浴到了海洋之中，上麵的椒鹽微微的融化，和紫菜表麵融合在一起，又帶來了另外一種獨特的味覺體驗。
一口清茶下肚，入口清香溫潤，回味之後又有著一股甘甜。
一杯茶，一片紫菜，卻帶了海洋與高山之中的極致美味，大自然的神奇之處，在這一刻露出了其中的一角。