第二十九章 雨天
一場秋雨,一場涼。
窗戶外麵,呼聲大作,雨水敲打在玻璃和屋簷上的聲音異常的響亮。
湯小康起身坐在床上,有些發懵。
不知道怎麽回事,他昨天夢見他自己被一個冬瓜壓在身下,而且這個冬瓜還越來越大,越來越肥,最後變成了一個冬瓜球,巨大的體型和重量壓的他都喘不過氣了。
早上猛然驚醒之後才發現,不知道什麽時候,被他放在床邊上的小橘貓冬瓜,竟然爬到了他的胸口上睡著了。
現在湯小康才反應過來,自己夢裏麵那個越長越大的冬瓜,原來就是這家夥。
或許是感覺到一絲的寒意,睡著的冬瓜不由自主的朝著湯小康在挪了挪,尋找一個溫暖合適的地方接著趴起了來。
起身的湯小康不由得打了一個寒顫,夜裏一場秋雨,讓整個寧城的溫度都下降了幾分。
給自己多添加了一件衣服,站在二樓,看著窗戶外不停落下的雨水,湯小康皺起了眉頭。
天氣不好,生意自然也是會不好,尤其是這寒冷的秋雨,不知道又會讓多少人受了風寒。
給還在睡覺的冬瓜多加了一層毛毯,走下了樓。
後廚,昨天他就已經準備好了足夠的生薑和紅糖,原本是想做一碗薑湯,可是已經有了羊肉湯的存在,這薑湯的效果和意義就沒什麽用了。
索性,湯小康就直接做一大份紅糖薑茶,作為免費茶水給食客去去寒。
薑茶和薑湯不同,它起源於日不落帝國,而不像是薑湯,屬於國內的傳統飲食。
不得不說日不落國家的人對於煮茶這項技藝,是點滿了各種歪斜的技能點,除了正宗的茶水,其他任何茶的方式都被他們研究了出來,什麽添加牛奶,或者加糖加橙子片,各種稀奇古怪的方法都有。
而薑茶,也同樣是他們非常喜愛的一種飲料。
不過仔細想想,這件事情似乎也不能夠怪他們,畢竟這股奇思妙想煮茶的根源,終歸開始由華夏國內傳出去的。
不管是薑茶,亦或者是加糖,這些都是唐茶時候頗為流行的方式,那時候還特別喜歡加羊油和羊奶一起燉煮,油腥味十足。
這樣的煮茶方式,在宋朝之後便慢慢的消失不見,而一種更加的淡雅的清茶最終成為了國內茶水的主流。
不過這項技藝,似乎在國外得到了更好地發揚,甚至不斷的紮根衍生,成為了其他地方的曆史傳承。
想到這裏,湯小康也覺得非常能夠理解,日不落帝國的那些人,用煮湯一樣的方式來煮茶。
紅糖薑茶,則是經過國內改良之後的版本,製作方便,口味也還不錯,尤其是在驅寒暖身方麵,更是效果十足。
將買好的嫩薑切片,這是湯家自己的方法,偏嫩的黃薑辛辣味沒那麽濃鬱,煮出來之後的茶水口感會更好一些。
薑片倒入壺中,隨後放入兩塊冰糖倒水燉煮。
這個時候,湯小康開始準備羊肉湯,現將材料準備好。
因為下雨天的緣故,吳老板還提前開著他的五菱宏光來到了東居,生怕明天還會下雨,這一次吳老板直接送來的兩天的羊肉量。
按照流程準備好羊肉湯,另一邊,薑茶也差不多煮開了。
調成小火,慢慢熬製,把薑片夾出丟棄,湯小康將一整袋的紅糖都倒入壺中攪拌。
其實這一步應該用煤爐慢慢悶燉才會更好,不過現在寧城為了保護空氣環境,已經禁止使用這種汙染比較嚴重的工具,湯小康也隻能夠用灶台慢慢熬製。
不停地攪蠻著薑茶,一股濃鬱的薑味撲麵而來,讓人想打噴嚏的同時,又感覺到一絲絲的暖意。
這個時候,湯小康又拿了兩塊去皮的生薑,直接放入到壺裏麵悶燉,以保持其中薑茶的效果。
下著大雨,外麵的早餐攤老板們也都是早早的收攤,用塑料皮將自己的攤子蓋好,不少的人都選擇來到東居暖一暖身子。
下雨的十月末明顯更加的寒冷,不少的人臉上都是一片慘白,雨水打在臉上,也帶走了他們那僅存的溫度。
走進院子,站在大廳門口,一群人猶豫著要不要進去,他們身上穿著雨衣,雨水不停的往下滴落,這要是走進去,怕是要把人家的地麵弄髒了。
從後廚走出來,看著一群人站在門口不進來,湯小康想不明白。
再看到他們身上的雨水之後,頓時就清楚了情況,直接對著這些人喊道。
“趕緊進來啊,在外麵受了風寒可不好。”
“這不是怕把弄髒湯老板的地嗎。”
攤販們站在門口有些不好意思,人家辛辛苦苦打掃幹淨的地麵,要是這麽被弄髒了,那多不好。
“這有什麽的,進來吧,地髒點沒事,待會兒拖一下就好了。”
對著門口的那些攤主說著,湯小康轉身走進了後廚。
“我準備了紅糖薑茶,你們先喝點暖暖身子,這場雨下過,估計氣溫就要開始暴跌了,千萬不能受涼生病了。”
聽著湯小康的話,這些人也都三三兩兩的走了進來,接過對方遞過來的薑茶,道了聲謝,喝了一口之後,冰冷的身體終於出現了一絲的溫度。
“這下雨天,還真的是凍死個人!”
有人不由得抱怨起來,他是賣燒餅的,天氣冷了,燒餅存不住溫度,今天的生意也不怎麽樣。
“湯老板,你著薑茶還真挺好喝的,一點也不刺激,要不是這生薑味濃鬱,我都喝不出來是一個薑茶,還以為是紅糖水呢。”
同樣是喝了一口湯小康熬製的紅糖薑茶,立刻就有人驚歎了起來。
不愧是東居的湯老板,不僅是羊肉湯做的好喝,就連著贈飲的紅糖薑茶,都做的非常美味。
對於眾人的誇讚,湯小康笑了笑沒有作聲,這配方是老爺子研究出來的秘訣,他也隻不過是拾人牙慧,算不上什麽本事。
將準備好的羊肉湯一碗碗的端上來,等到這有些辛辣的羊肉湯喝下肚,眾人的麵色順便便紅潤起來,不少人都是額頭冒汗,總算是將早上秋雨裏的寒氣給逼了出來。
“這羊肉湯還真的是人間美味,我都已經喝了四五天了,盡然還是覺得意猶未盡。”
吃著羊肉止不住的讚歎,作為攤販,他們能夠明白,一樣東西剛開始覺得美味,隻能說明他做的不錯,可是能夠讓人每一次吃都會覺得無法忘卻,甚至能讓人天天吃下去,這可是真正的技藝,和對味覺的掌控。
說道這裏,不少的人都能夠體會到這東居老板的恐怖,也同時慶幸人家沒有做早餐跟他們搶生意,不然的話,他們這些小攤販,根本是沒有什麽競爭力。
一時間,多少人對湯小康的感官再一次提升,這個湯老板,真的是一個不錯的好人!