108、凌丫頭出品,果然不凡
等了一會兒,家裡的兩個小傢伙也醒來了,見蘇凌在廚房當中搗鼓著什麼東西,兩個小傢伙也不由得擠進了廚房來。
「娘親,你在做什麼呢!」小糰子看著好奇,伸出小手就想去戳一下麵糰子。
蘇凌拍了下她的手,小糰子立馬把手給縮了回去,委屈巴巴的看著蘇凌。
蘇凌看著她的小模樣,恨不得伸出一隻手來捏捏她的小臉蛋。
笑道:「行了,你們兩個去把手給洗乾淨,待會娘親教你你們做月餅!」
「好!」聽到蘇凌的吩咐,小糰子立馬收回了之前的表情,換上了一張笑臉,天真可愛的模樣,真想讓人親上幾口。
見兩個小傢伙都興緻沖沖的去洗手去了,倚靠在門邊的袁海像是被這樣的氣氛所感染,說道:「我也要來!」
蘇凌聞言,稍稍頓了下手中的動作。
這個時代,民風不是那麼開放,男尊女卑的思想可謂根深蒂固,這君子遠庖廚似乎成了一切亘古不變的道理,袁海冷不丁的來這麼一句,著實讓蘇凌些詫異。
不過想想袁海的性子,本就不是那種迂腐之人,有此舉,也能夠理解。
三個人洗了手過來,蘇凌開始教他們怎麼揉麵糰。
兩個小傢伙的手比較小,揉面要廢很大的勁,倒是袁海蘇凌教過一次之後,就揉得頗為不錯。
索性蘇凌就給他們分工合作了。
她自己負責把分離小麵糰,而袁海則負責揉小麵糰,然後把麵糰給壓扁。兩個小傢伙則拿了勺子,負責把豆沙放在小麵糰的中間。
勺子不大,剛好可以夠得上一個月餅的量。
過一會兒,袁氏提著一籃子雞蛋回來了。
「咱們村裡邊,養雞的也就那麼幾家,娘還是跑了好幾家,才買到這麼些雞蛋的!」袁氏笑呵呵的說道。
蘇凌轉眸看著那一框子雞蛋,大概有四五十個吧,再加上原來剩下的二十來個,肯定夠了。
袁氏說著,又拿了不少的油紙出來放在一邊。
這些是我在里殷阿婆那裡拿的,娘想著做這麼些月餅,總是需要用油紙來包裝的,所以就從她那兒拿了些回來。
袁氏口中說的殷阿婆,是村裡的一個老人了,五十多歲了,沒有兒子,只有一個女兒,老伴兒很早就去了,女兒嫁出去了,很久才回來一次。
她自己也種不了地,索性自己身子好,平時會做些包子什麼的拿到鎮上去賣,掙些錢。
蘇凌看著那些油紙,暗道還是袁氏想得長遠,就連這個都想好了,要不然這麼多的月餅,她還真不知道要怎麼送出去了。
「娘想得真周到!」蘇凌笑眯眯的開口誇讚道。
袁氏抿唇笑笑,沒搭話,轉眸看著兩個小傢伙,認真的舀著豆沙,不知道什麼時候,臉上竟還粘上了白白的麵粉,突然她就笑了起來。
幾人聽到袁氏笑,全都轉眸看向袁氏。
袁氏他們看著有些不好意思,笑容頓了頓,說了聲:「我去洗手,待會兒來幫忙!」
蘇凌不明所以的看著像是落荒而逃的袁氏。
「噗嗤!」突然,袁海也笑出了聲來。
蘇凌瞥了眼袁海,卻發現他的目光竟然在看著兩個小傢伙。
蘇凌望過去,兩個小傢伙也抬起了頭。
「噗嗤…」蘇凌看著兩個小傢伙的花貓臉,也跟著笑了起來。
兩個小傢伙看著他們笑,對視了一下,紛紛指著對方的臉哈哈大笑了起來。
當然,小包子笑得比較含蓄,而小糰子則笑得毫無形象可言。
袁氏洗完了手,含笑著走進來,眸光中滿是慈愛。
在小糰子的身邊坐了下來,小糰子被笑了,面色有些緋紅,用手又摸了自己的臉一把,卻不知此時,自己的手上粘了豆沙,這豆沙就這麼粘在了臉上。
紅色,綠色的豆沙,頓時像是小貓咪的鬍鬚一般,在小糰子小小的臉夾上,非常的顯目,更顯得滑稽了。
剛剛好不容易停下來的笑意,又因為小糰子的一個小動作而大笑了起來。
小糰子哼了哼鼻子,圓溜溜的大眼睛轉了轉,突然嘴角勾起一抹邪惡的笑意,小手偷偷的往離的它最近的袁氏臉上蹭去。
袁氏猝不及防,沒料到小糰子竟然會朝著她使壞,一張臉也被弄得全是豆沙餡料。
蘇凌還是第一次見到袁氏這樣的一面,忍不住繼續笑了起來。
袁氏被笑,面上有些尷尬。
隨後小包子也忍不住出了手,蘇凌也袁海的臉上也不可避免的粘慢了紅色的,綠色的豆沙。
每個人的臉上都掛了彩,兩個小傢伙這下子才滿意了,停下了手中的動作。
有了袁氏的參與,做的月餅很快就一個個的成形了!
但也僅僅是紅豆沙月餅和綠豆沙月餅而已。
蘇凌決定先把綠豆月餅和紅豆沙的月餅做好了之後,再開始做蛋黃月餅。
只是這裡沒有烤箱,只能先在鍋底加入水,然後隔水在上面再放上另一個鍋子,隨後放入月餅,最後密封好!開始在最下面生火。
待第一次水快乾了的時候,蘇凌又拿著之前分離出來的蛋清液,用一個小刷子一個個的往月餅上面刷蛋清液。
而蓮蓉蛋黃餅就比較難做了。
蘇凌先把每個雞敲破一個口子,然後取出裡邊的蛋清,留下蛋黃。
隨後把只剩下蛋黃的雞蛋煮熟,取出裡邊的蛋黃,留下備用。
再一個是這個蓮蓉沒有現成的,需要自己熬制蓮蓉,這個比較麻煩。
先得把蓮子的蓮子心給剝離出來了,然後加水煮沸,還要搗爛蓮子,最後還得加入油等待蓮子泥把油全部吸收…
這整一套的工序做下來,需要發費不少的時間。
而蘇凌要看顧著綠豆沙月餅和紅豆沙月餅,這個剝蓮子心的偉大任務就教給了袁氏和袁海來做。
當然兩個小傢伙自然也是在旁邊幫忙的。
等所有的月餅做好,已經快到酉時中了,天邊的太陽光線也不知何時弱了下來。
蘇凌把出爐的月餅,一個個的擺放在洗乾淨的簸箕裡邊,一眼望過去,就像是一件藝術品一樣,讓人捨不得動手去破壞。
袁海見此,不由得開口:「光是看著,就有種置身於花海的感覺!凌丫頭出品,果然不凡!」
蘇凌聞言,笑著露出一口大白牙,催促道:「趕緊嘗嘗味道怎麼樣?」
「娘親,這麼漂亮,我都捨不得吃了!」小糰子小爪子托著自己的小下巴,一臉的捨不得,但一雙圓圓的大眼睛卻始終盯著月餅不放,還咽了咽口水。
蘇凌:「……」
小糰子你說這話的時候真的不委心嗎?
小包子白了小糰子一眼,伸出自己的小手,一手抓了一個遞給袁海和袁氏「小舅姥爺吃,外婆吃!」
蘇凌見此揚起一抹笑意,不錯,還知道先孝順長輩。
「好!」袁氏笑意盈盈的接過小寶子手中的月餅。
袁海亦是如此。
蘇凌挑了挑眉,望著袁氏和袁海兩人,等待著他們的評價。
而小糰子此時也學著哥哥的舉動,拿著一塊月餅遞給蘇凌,於此同時另外一隻手拿著月餅,快速的伸進自己的嘴裡。
蘇凌看著她的小模樣,真是苦笑不得。
小糰子咬了一口,嘴裡含糊不清的說道:「好吃!好吃!」
袁氏和袁海也紛紛的品嘗了起來。
袁氏手中拿的是綠豆沙餡的月餅,而袁海手中的是紅豆沙的。
袁氏吃東西比較文雅,帶著一股子優雅的感覺,細嚼慢咽的。
而袁海在嘗了一口之後,直接整塊月餅都扔進了嘴裡。
蘇凌:「……」
小舅,你好歹是個文人,能優雅一點不?
蘇凌在心中默默吐槽著,嚴重懷疑小糰子的吃相,就是跟袁海學的!
「怎麼樣?」
等他們吃了月餅,蘇凌開口問道。
「不錯,色澤金黃透亮,吃進嘴裡口齒留香,甜度適中,不油不膩,還散發著一股雞蛋的香味兒!」袁海率先說道。
聞言,蘇凌挑了下眉頭,把目光轉向袁氏,袁氏說道:「小海說的不錯,就是當初在京都之時,都沒吃過這麼好吃的月餅!就算是糕點,和這個比起來,還差了那麼一點!」
「那娘和小舅覺得,這月餅如果拿出去賣的話,會怎樣?」蘇凌問道。
「如果價錢合適的話,肯定會大賣的!」袁海說道。
「這些買賣的我不是太懂,但如果是我的話,看見色澤如此好,長相又漂亮的月餅,肯定會忍不住的想要嘗一嘗的!」
「呵呵,那咱們還有半個月的時間,這半個月正好是賣月餅的最佳時機!」得到袁氏和袁海的肯定,蘇凌對自己做的月餅更加有信心了起來。
「小丫頭,真的是鑽到錢眼裡邊去了!」袁海嘴角勾起一抹輕笑,俊逸的臉上還帶著一絲調侃。
蘇凌聞言,毫不猶豫的反擊:「是,是,是,萬般皆下品,惟有讀書高,知道小舅你才華高,顏值高,品味高,你這種三高人物,就不要跟我這種小人物計較了好咩?小心沾染了我的滿身銅臭味!」
袁海:「……」
怎麼有種越來越說不過這丫頭的感覺?
「牙尖嘴利!」
蘇凌抿唇而笑,然後說道:「那邊還有蓮蓉蛋黃月餅,趕緊嘗嘗!」
袁氏和袁海紛紛伸過手去,開始吃起了蓮蓉蛋黃月餅,無一例外的,又紛紛得到了好評論。
這次做的月餅不少,他們也吃不了多少,蘇凌看著旁邊袁氏拿回來的油紙,開始包裝起來。
一個包裝三樣,九個月餅。
蘇凌把自己吃的月餅留了一些下來,然後剩餘的全都包裝了起來。
隨後蘇凌拿了幾盒包裝好的月餅,說道:「娘,我去給村裡幾個跟咱們關係好的人家送月餅,他們以前幫助我們不少,咱們也該做出回應,讓她們也嘗嘗鮮!」
「好,好孩子,去吧!」袁氏欣慰的笑了起來。
兩個小傢伙,現在口中吃著東西,倒是沒嚷嚷著跟著一起去了。
月餅盒子太多,蘇凌兩隻手也提不下,就拿了個籃子把月餅盒子都裝在了籃子裡邊,給人家送去。
蘇凌最先去的自然是村長家,村長幫助她們一家不少,不管是以前田地的事情,還是眼前建房子的事情,村長和村長夫人都義不容辭的幫助他們。
隨後蘇凌又去了里正家,穿越而來幾個月,蘇凌也已經知道里正是他們王家村學識最高的人,擁有秀才之身,當年本要參加科舉,可家中娘子卻在懷著身孕六個月的時候,不慎摔了一跤,導致一屍兩命,家裡本就只剩下他一個人,妻兒死後,里正心灰意冷,也沒有當初的鴻鵠之志。
當然也沒有再娶,一個人孤孤單單的過活,這些年對他們家也多有幫助。