第233章 麵條——涼拌方便麵

  “你們看，這位廚師的麵上還放上了青菜，吃著口感俱佳啊，清香四溢。”


  “是啊，不隻是口感好，味道好，品相也不錯，應該給一個不錯的成績。”


  “我同意。”


  “我也是。”


  “這是一個好的廚師苗子，不可多得，不可多得……”


  評委們快速的打了分，隨即品嚐下一道麵條。


  “茵茵，咱們第二道菜要做什麽？你想好了嗎？”侯小毛將鍋刷好問道。


  安茵茵看了一眼食材，問：“你覺得涼拌方便麵怎麽樣？”


  聽到菜品後侯小毛的眉頭皺了起來，“涼拌方便麵？之前咱們沒做過啊，能做好嗎？”


  “不做怎麽知道呢，時間很夠，就算失敗了咱們也可以做別的，好了，別商量了，聽我的，就做涼拌方便麵！”


  要想晉級，總要做出點別人不敢做的，她安茵茵最喜歡挑戰！


  “好，既然我的女王大人都開口了，我怎麽敢反對，這道菜我沒怎麽看，你指揮，我做。”


  “嗯，先把雞蛋打入碗中，攤平烙成雞蛋餅，盛出來晾涼，切成絲。”


  安茵茵下達完命令從夾層裏拿出黃瓜和胡蘿卜洗淨切成細絲備用；香菇也切成了長條狀，蒜和香菜也都切成末。


  看侯小毛已經將雞蛋弄好了，安茵茵又繼續說：“毛毛，你將水燒開，把方便麵餅放入鍋中，煮到沒有硬心就可以撈出來，千萬不要煮久，否則會不好吃，然後將水分控幹。”


  “好，收到！”


  安茵茵在鍋內倒入少量的油，把香菇段放入油中炒熟。


  將之前煮好的方便麵放入盆中，因為天氣的原因還給麵過了兩遍水，將黃瓜絲，胡蘿卜絲，雞蛋絲和香菇條擺在麵上麵，中間放上蒜末和香菜。


  侯小毛看了一眼安茵茵，然後將禮儀小姐喊了過來，“美女，這位廚師有孕不能長時間站立，您能不能送上把椅子啊？”


  禮儀小姐看了一眼安茵茵，然後說：“對不起先生，這件事我需要和主持人商量一下。”


  “好，麻煩你了。”


  隻見禮儀小姐跟花火說了兩句話，花火點了點頭，然後拿著話筒開口說：“各位廚師們，因為咱們當中有孕婦，因此有需要椅子的和附近的禮儀小姐溝通一下。”


  禮儀小姐將椅子送到第三百五十九號灶台邊，侯小毛扶著安茵茵坐下，然後說：“你先歇歇，一會兒你在起來做菜，現在就都教給我，不過步驟你還是要說一下，我看菜譜的時間畢竟沒有你長。”


  安茵茵擦了擦自己額頭上的汗，笑著說：“辛苦了，毛毛。”


  “不辛苦，不辛苦，那現在要怎麽做？”


  安茵茵看了一眼醬料，然後回想腦子裏的菜譜，開口說：“在麵上淋入兩小勺醬油，一勺蠔油，兩勺白糖，兩勺陳醋，加入一點點鹽。


  然後將鍋裏燒熱的油淋在蔥末上麵，放上辣椒油攪拌一下就可以了。”


  侯小毛也不是磨磨唧唧的人，安茵茵的話剛說完他的麵也就做好了，寫上菜名將涼拌方便麵放入小推車讓禮儀小姐推了上去。