第232章 麵條——牛肉麵

  店裏的人很多，秦月一開始還忙得過來，可是後來不得不叫丁成灰幫忙。


  在主持人花火說出“麵條”這兩個字的那一刻安茵茵就想好了要做什麽麵條。


  主辦方給的食材很多，青菜、方便麵、雞蛋、雞肉、牛肉，應有盡有，隻不過是量不多，不過足夠她用了。


  安茵茵抬頭看了一眼攝像機，深吸一口氣開始做麵。


  “毛毛，咱們先做最簡單的牛肉麵，你先將牛肉放入開水中焯燙出血水，我先和麵煮麵條。”


  “好，沒問題，保證完成任務！不過你和麵的時候小心點，別太用力將孩子給弄掉了。”侯小毛提醒道。


  安茵茵：“……”


  她有這麽脆弱嗎？

  低頭看了一眼自己的大肚子，好像是有點脆弱，“我會小心的，不過煮牛肉的時候不要因為趕時間提前撈出來，會影響口感。”


  “我知道了。”


  侯小毛因為看過菜譜，因此他很輕易便知道怎麽做了。


  將焯好的牛肉放入鍋裏，加一勺生抽，半勺老抽，適量的黃豆醬、鹽、五香粉和胡椒粉，放入蔥薑蒜，加水，煮熟。


  因為牛肉的量特別的少，火很大，因此沒一會兒便將牛肉煮軟了，將煮軟煮爛的牛肉切片備用，湯也沒有倒掉，加了適量清水煮沸留做麵條湯底。


  安茵茵那邊已經將麵條煮熟控好水等著了。


  侯小毛從隔層內拿出一個小鋼盆，先是倒入些牛肉湯再倒掉，這樣做的目的是清理盆內的灰塵。


  清理完盆後，侯小毛將牛肉湯倒入盆中，安茵茵則是將煮好的麵條放入湯底，同時煮了點青菜做點綴，最後放上切好的牛肉片，一碗美味可口的牛肉麵就煮好了~

  侯小毛在標簽那欄寫上了菜名才將這碗牛肉麵放入前麵的小推車內，為了保證口感，立刻有禮儀小姐放了號碼牌將推車推到了二十名評委麵前。


  眾評委每人嚐了一勺湯，吃了一口麵又吃了一片牛肉，紛紛讚歎。


  “這湯汁很鮮，鮮香中帶著一絲牛肉獨有的清甜，口感清爽，喝多了也不會口渴，鹹淡適中，實在是絕啊。”


  “再說說這牛肉，咱們是二十個人吧，這牛肉剛好是二十片，不油不膩，燒的也很爛，不塞牙，不像其他選手的牛肉怎麽嚼都嚼不爛。”


  並不隻有安茵茵一個人做牛肉麵，麵就那麽多樣，怎麽可能有不重複的，現場內大概有一百多組做了牛肉麵。


  湯有的太鹹，有的太淡，有的更是不夠二十個評委分，再說說那牛肉，有人就放了一塊牛肉，難道評委們為了吃一口牛肉打架嗎？


  好不容易有一位選手也放了二十幾塊牛肉，但牛肉那叫一個老，嚼了半天也咽下去，難吃不已。


  至於麵嘛……


  安茵茵這個麵火候掌握的非常好，麵很勁道，又不生，吃下第一口後還想吃第二口。


  其他人的麵條為了搶時間，裏麵夾著生就送了上來，有的則是軟趴趴的，用筷子一夾就斷了，毫無用餐體驗，吃完一口都想拿出去喂狗，不過估計狗也不喜歡吃。