第一百六十四章：拿下一局！ 8
二次衣綻襟裂！
這一次，就連小林龍膽也停止了嘻嘻哈哈，不可思議的般望著眼前的情形。
而場下原本喧鬧的觀眾也都停止了議論，整個台下一片死靜，因為他們都知道，這意味著什麽。
能夠做到讓總帥有一次衣綻襟裂的菜，幾乎就已經是學園中的頂尖水平了，而這道菜如同陰陽魚般的兩吃風味，卻讓總帥再次破開衣服，說明它的優秀程度，已經超越幾乎學園內的所有學生，甚至就連十傑，除了傳說中的那一位外，也不曾令這種事情發生過。
“了不起，了不起啊，江流兒。”小林龍膽首先打破了這死一般的寂靜，拍手說道，“不管這次比賽的結果是怎麽樣，我已經可以代表十傑認可你了，你是我們需要的人才，甚至是我們值得學習的榜樣，我感覺有很多的理念要請教你了。”
江流兒不卑不亢的微笑說道：“學姐你過獎了，雖然是二次衣綻襟裂，但我這畢竟是兩道菜組合為的一道菜，因此衣綻襟裂兩次也是可以理解的，我想學姐做兩道菜，總帥應該也會有一樣的反應。”
小林愣了愣，忽然哈哈大笑道：“是這樣麽，你還真是個有趣的人啊，我對你越來越有興趣了，你可真是比那個睿山有意思多了。”
而睿山呢，現在已經是一臉慘白，不知道該說什麽好，他並不蠢，自然知道這意味著什麽，當他看到總帥二次衣綻襟裂的時候，就已經知道了這道菜的勝負，哪怕自己機關算盡，又不惜花大血本買了珍貴的材料，可是最後居然還不如江流兒的這道看似荒唐無比的一魚二吃。
“嗯，老夫今日有些失態了，不過也是因為這道菜實在太優秀的原因。”
作為當事人的仙左衛門開口說道：“這一局，兩位都拿出了自己的全部實力，睿山的作品運用了兩種極為珍貴的食材，而且挑選的眼光也十分獨到甚至可以說是毒辣，能從魚市中的這麽多條石斑魚裏，不禁挑選到了東星斑，甚至還找到了可遇而不可求的牡丹東星斑，可以說，就連我在你沒有刮魚鱗的時候，也隻是隱約覺得這可能是牡丹而已，還不敢完全確定。”
睿山一邊點頭說過獎了，一邊心中卻在暗想，其實他自己也沒有看出來那條是牡丹東星斑，隻是覺得它似乎很優秀便買了回來，要辨識牡丹東星斑幾乎是不可能的，因為那種花紋藏在鱗片下，而其他部位和普通的東星斑幾乎沒有本質區別。
也就隻有浸淫此道多年的老漁民或者老廚師，可以通過某些方麵說不清道不明的直覺感應，來猜測這條魚或許有牡丹的可能，可以看得出，即便是薙切仙左衛門這種等級的怪物，都沒有十足的把握。
總帥繼續說道：“另外，能夠取得雪山鬆茸也是很不容易，老夫已經好幾年沒有吃到過這麽正宗高等的鬆茸了，而你將兩者結合起來的風味也很獨特，想到利用鬆茸薄片的口感來凸顯魚肉的鮮嫩，又用鬆茸厚片來結尾，給予食客一種滿足感，單從菜式上來說，是一種非常巧妙的構思，隻是……”
仙左衛門話鋒一轉，睿山本來稍微緩和些的臉色，頓時又變得如同大病一場過一般慘白，他知道對方話裏有話，接下來一定會挑出什麽不對勁的地方了。
“如果我們今天的主題是烹煮鬆茸料理的話，那你這道菜無疑是完美的，可是你沒有發現麽，在你這道菜的構思創意裏，鬆茸反客為主，成為了菜肴的主體，而石斑魚卻反而變為了襯托鬆茸鮮味的陪客，雖然是非常重要的陪客，但終究不再是這道菜的主人了。”
仙左衛門一針見血的評論，直指睿山的軟肋，他聽了這話，身體一下子不由自主的顫抖了起來，豆大的汗珠從臉上冒下，這才意識到自己犯了一個不可饒恕的錯誤，而且還是一個很明顯，幾乎冷靜下來，人人都能察覺的錯誤。
隻是大部分沉浸在鬆茸的美味中，獲得了這道菜帶來的快感和飽滿感後，不再去想這一點，隻有角度更為清晰，視線更為深遠的仙左衛門能夠看穿這一點。
就連睿山自己，都被自己蒙蔽了過去，誤以為隻要能夠完美的利用鬆茸，將其和魚肉搭配在一起，就可以做出天衣無縫的菜品來，可是他卻沒有想到，自己在無意間，已經將烹飪的重心轉移向了鬆茸而非石斑魚。
“好了，那再來說說江流兒吧，我注意到你特意選擇了熟成魚，這是一種大膽而又有遠見的手法，雖然說新鮮的魚從各方麵來看，似乎都要遠遠優於冰鮮的魚類，但是因為這次比賽的時間有限關係，若是熟成恰當，又選擇了合適料理方式的話，幾乎可以取代掉許多烹飪的時間，成為一道成熟的美食，在這一點上，一味的選材新鮮並非是明智之選。”
睿山聽到這句話，隻感到更加天旋地轉了，他怎樣都沒想到，原來這道看似簡單的選材之題裏，居然還隱藏著這樣的玄虛。
也就是說，他本來一直都認為輸在起跑線上的是江流兒，但事實恰好相反，真正走歪了歧路的人，是他自己啊。
“而且你烹飪的兩種方式，也都極其符合熟成所用的材料，不斷的將魚肉的精華引出，又佐以合適的材料來將其完美呈現，更為難能可貴的時，在如此有限的時間中，你還創造了兩種相輔相成，互相結合，如同陰陽雙魚一般，截然不同卻又渾然天成的吃法，這才是這道菜的精髓之處！”
江流兒微笑著鞠了個躬，沒有多說什麽，因為現在這個狀況下，確實不需要自己再解釋什麽了。
仙左衛門似是笑了笑，隻是他的因為麵容比較凶狠猙獰，所以那難得一見的笑容看上去反而有些可怕，然後才高聲說道：
“我宣布，石斑魚這一道菜的比賽結果，是江流兒的勝利！”