第一百三十五章：冰鮮店鋪
不過這對於江流兒來說並不是什麽難題，他連忙打開了係統的搜索功能，說道：“給我找一條品質最優秀的石斑魚出來。”
係統滴的一聲後，說道：“正在根據石斑魚魚肉熟成程度、新鮮程度、魚肉緊致度等參數設置曲線圖，並搜索方麵二百米內所有魚攤……”
大約隻過了十幾秒後，係統就將一張電子表格投射在江流兒的眼中，不過這是投射在他的電腦視網膜神經上，所以隻有江流兒能在眼前看到這個表格，無論是睿山還是總帥都不可能看到。
原來就算是動用了係統，也還是存在很多選擇，因為並沒有一個標準的所謂“最好”的魚肉，根據采用配料的不同，加上烹調菜式的區別，也有各種參數，鮮味程度，肉的柔嫩緊致度等不同的魚肉適合選擇。
“嗯，我記得總帥好像說過這次的食戟比賽有三道菜，而且最後一道才是石斑魚是吧？好的我心裏有主意了，就選擇這個吧。”
江流兒伸出手指點了一個選項，係統便開始自動導航，一路指引他到了魚攤之前，那是一個位於小角落的魚攤，生意比起其他的似乎並非很好，江流兒看了一眼就知道原因了，因為這裏的海鮮大多是冰鮮品。
而冰鮮品的美味程度是完全不如直接現打撈上來的，這幾乎是就算不是廚師的人都心知肚明的事，再加上這個魚市靠近港口，可以說新鮮的海鮮幾乎層出不窮，人們與其花錢來買冰鮮的產品，還不如去采購昨天剛打撈上來的新鮮貨。
但奇怪的是雖然這家店生意不怎麽好，但是卻也沒有到關門大吉的程度，要知道這可是在遠月學園附近的魚市，競爭十分激烈，要是他家的海鮮真的都是比不上別人的冰鮮，那早就被市場規則所淘汰了，不可能還開到如今。
江流兒在係統的指引下，找到了那條石斑魚，看到它的顏色已經變得微紅了，比起其他攤子新鮮的石斑魚來說，色澤倒還更加美麗些，而且有一股隱隱的鮮香味從中傳出，這是隻有質量極高的石斑魚才能發出的味道。
江流兒不禁有些吃驚，真是人不可貌相，海水不可鬥量，怎麽也想不到這家看上去如此普通，甚至有些落魄的冰鮮海鮮店，居然會有這樣優質的石斑魚，盡管在新鮮美味的程度上不如剛抓上來的，但是因為冰鮮得當，使得魚肉自身的熟成非常完美，比起鮮貨來，別有一番特別的滋味。
店老板看了看江流兒驚奇的表情，不禁自豪的哈哈大笑道：“怎麽樣，我家的魚很不錯吧，別看我這裏都是冰鮮貨，但是有那些鮮貨也沒有的優點和獨特風味，你買回去絕對不虧，不過你眼光也夠毒辣的，居然一挑就是最好的那條。”
果不其然，對方打得招牌就是冰鮮熟成海鮮，雖然對於魚蝦都鮮貨來說，無論如何怎麽都是新鮮的要比冰凍的好些，但也不排除如果有恰當特別的冰鮮手段，可以引出魚肉自身熟成的極致鮮美。
“說來您是有什麽秘方麽，為什麽可以讓這些冰鮮的魚蝦肉熟成得如此優秀，單從外觀和香味上來看，甚至許多頂級新鮮貨都比不上。”江流兒虛心的問道，除了好奇以外，他也隱隱覺得這對自己來說是個很有用的知識，誰知道今後在遠月會不會用到。
“這可是大叔我的吃飯本事啊，怎麽可以隨便說給別人聽的。”那賣魚的大叔說笑道，口氣中倒是沒有什麽嚴肅的意思，看上去隻像是普通的說笑而已。
“您說的沒錯，是我無禮了。”江流兒轉身就要離開，卻被魚老板一下子叫住了。
其實江流兒早就猜到了如果自己轉身離去的話，對方一定會叫住自己的，因為從剛才他的表現來看，這個魚老板也是一個很希望得到別人認可，但是又有些類似懷才不遇心境的人，他雖然精心準備了這一大堆熟成完美的海鮮，但是大多數顧客還是更加願意光顧新鮮打撈上來的攤子，來這裏的多半都是已經和他很熟悉的老主顧。
所以像江流兒這樣第一次來，還能夠說出個所以然的人，一定是可以馬上滿足他心中渴求認可需求的存在，所以他怎麽會輕易放別人走呢。
“我說年輕人，你也別太容易放棄啊，我又不是說不告訴你。”魚老板一臉笑嘻嘻的說道，“看你的年紀，還有身上的製服，應該是遠月學園高中部的學生吧？”
“沒錯，我確實是遠月的高一新生。”江流兒點點頭，心想這老板眼睛還蠻尖，自己穿的是私服，隻是裏麵的襯衫穿了校服而已，對方居然都能夠看出來。
“那就好啦，我一直想見識一下遠月學生的水平到底怎樣，不過一直以來你們的學生隻是去光顧那些新鮮打撈海貨的攤子，很少有人到我這來，既然你來了，必須得露一手才能走，到時候我也許可以把冰鮮熟成的方法告訴你。”
江流兒看了看時間，因為有係統搜尋功能的幫助，所以自己僅僅用了幾分鍾就已經買好了石斑魚，照理說是直接就可以走了，而睿山應該還在到處挑選，所以還剩下很多時間。
“可以啊，我接受挑戰，反正等會兒就要參加食戟了，正好再來練練手，你出題吧。”江流兒自信滿滿的說道。
“嗬，不愧是遠月的學生，答應得這麽爽快，看來是很有自信，不過我的題目可不簡單，你要給我聽好了。”魚老板似是很期待的說道，“你看到我這裏的龍蝦了麽，也是冰鮮熟成的，現在我要你用它們做一道菜，但是不允許對龍蝦用任何加熱手段。”
“冰鮮龍蝦，還不允許加熱，是要我做刺身麽？”江流兒陷入了沉默中，很明顯，對方這道題目是帶有一些故意刁難成分在其中的。