第一百二十五章：睿山的作品
“可惡，這香味也太好聞了吧，薩摩土雞和鬆阪豬肉，這兩種非常高級的肉類淡雅的醇香混合在一起，簡直讓人光是嗅到氣味就開始餓了。”肉魅擔心的說道，
“睿山真的是把看家功夫都拿出來，尤其是吃過這樣鮮美的食物以後，無論我們這邊再端上怎樣特別的料理，由於先入為主的關係，對方都會覺得不過如此，情勢很不利啊。”
不隻是她，其他在台下圍觀的人，也都為江流兒捏了一把汗，暫且不說他到現在還剛開始料理，對方睿山所拿出的高級食材已經讓幾個評委內心有所傾向了，再加上他又是新完成了，若是對方完全沉醉於睿山的料理中的話，就算江流兒拿出同樣也很好吃的菜品，也會被扣掉印象分。
創真示意眾人冷靜，他眼神嚴肅，開口緩緩說道：“相信江流兒吧，雖然我也不確定他的真正想法是什麽，但你們看他的眼神。”
眾人順著話語望去，發現江流兒此刻似乎已經進入了一種明鏡止水的狀態，專心致誌，兩眼目不轉睛的盯著自己手下的菜肴，卻絲毫不為周圍環境所動。
哪怕是他的敵人已經完成了作品，開始試吃，他也完全沒有去關心的意思，這是一種似乎不管睿山端出多麽優秀的作品，他都相信自己的菜肴能夠勝出的信心。
睿山仿佛覺得自己有些被羞辱了，轉頭過去想要調戲江流兒幾句，忽然看到了他案板上的食材，先是愣住了，隨後哈哈大笑。
眾人不解，而江流兒也沒有理他，就像是沒聽到一樣，睿山自顧自的嘲笑道：“江流兒，原來你準備用雜碎麵來對付我麽？哈哈，沒錯，你也就是個隻配吃雜碎的人了，難怪你要用方便麵的調料包，那確實配得上你低劣的身份和品味！”
極星舍眾人聽了十分惱火，但是也都吃了一驚，雜碎麵？
丸井推了推眼鏡說道：“那好像是香港的一種街頭便宜小吃，配料一般是咖喱魚丸，豬皮，豬大腸，白蘿卜，豬血之類在當地很廉價的食材，因此都是作為一種快速填飽肚子的快餐而已。”
悠姬一臉爆炸的表情說道：“這麽說來，不也就比速泡麵稍微高級點麽？天呐，小流兒為什麽要用這種食物來比賽啊，這樣要怎能勝過薩摩土雞和鬆阪豬肉呢，創真醬你說是不是？”
創真也有些驚訝，很明顯他也沒想到流兒居然要使用這種菜品來應戰食戟：“是……雖然我也提倡用廉價食材來做出美味的料理，但是江流兒似乎走得更超前了呢，你到底有什麽秘密手段，就讓我看下吧。”
另一邊，睿山那裏已經開始了試吃，評委在喝過了鮮美卻清新的雞湯後，開始品嚐麵條。
“唔，這麵條也是薩摩雞蛋揉進當地所產麵粉做的吧，無論是彈性還是滿足感都是一流的！”
“而且配合如此鮮美的雞湯，甚至沒吃餐肉和蛋前，就感覺已經可以當作一道完整的菜了。”
睿山頗為自信的笑了笑，隨後說道：“各位留點肚子吃餐肉哦，這才是我最自信的部分。”
幾個評委平時也都是吃慣了各種美食的老饕了，但是當聽到睿山說餐肉才是這道菜的重點時，眼神中紛紛流露出了近乎貪婪的食欲。
之前他們也目睹了睿山料理的過程，知道這塊看似平淡無奇的餐肉，其實是用鬆阪豬肉和薩摩土雞一起壓製出來的，如果隻是湯頭都已經如此鮮美的話，那肉本身簡直可以成為是鮮味的炸彈了。
他們不約而同的拿起煎的正好的餐肉，還沒有入口，鮮香撲鼻的香氣就已經鑽進了鼻孔，令人舍不得下口，似乎就算隻是聞著肉香，就可以飽了一樣。
終於有人忍不住咬了一口下去，大量肉汁瞬間湧了出來，配合雞肉和豬肉的緊致口感，口中瞬間產生了兩種不一樣的體驗。
一種是以油脂類為主的肥肉或是肉皮部分，因為煎炸和壓製的原因，已經完全散開，到口中便成為近乎液體或是流體鮮湯的存在。
而另一種則是以瘦肉為主的部分，雞肉和豬肉精肉部分的纖維在空中攪拌咀嚼，吃起來別有滿足感和嚼勁。
這就是一塊優秀的餐肉應該擁有的特點，既要讓人感覺到自己確實是在吃肉，而不是吃麵粉，又必須同時帶來不同於普通肉類料理的鮮嫩和柔滑。
如何控製這其中的比例並且妥善料理，就是考驗一個廚師功夫的地方了，但是睿山不但完成了這些基本要求，再加上有兩種高級食材作為原料，可以說幾乎已經屹立於頂峰的高度。
“喂，江流兒，如果你需要我們的午餐肉壓製機的話，我可以借給你哦。”睿山看到評委們臉上洋溢出的一臉幸福的表情，不禁得意的笑出了聲，朝著江流兒調笑道。
破天荒的是江流兒這次居然抬起了頭，仿佛理所當然的回答道：“是麽？那就謝謝睿山學長了，等會兒我確實需要這壓製機呢，不然我自己靠手工磨肉泥太累了。”
睿山愣了愣，他也沒想到江流兒真的會不客氣的順杆子往上爬，居然把自己諷刺的話當真了，可是他當著眾人的麵說出了這句話，要是反悔的話，以後傳出去自己這個十傑言而無信，那可就名聲太臭了。
他隻得暗罵一聲，灰溜溜的說道：“隨便你用吧”
評委們吃完了一片餐肉，又拿起煎蛋品嚐，薩摩雞蛋比起普通雞蛋來，其味道更加鮮甜，因此不需要放什麽調味料，最多隻要撒上一點點鹽，就可以品嚐其美味了。
尤其是配合這鮮美的雞湯一起入口，那黏稠的流黃蛋心，令人感受到一種來自大自然饋贈的本質美味，這不是經過人力精雕細琢，百般修飾而端上台的人工造物，而是作為雞蛋本身那足以孕育生命的甜美和醇厚。