第一百二十三章：自製餐肉
第一百二十三章：自製餐肉
正當眾人憂心不已時，江流兒突然關閉了所有爐灶，停住燉煮所有湯料，正當大家以為他是否終於找到了最合適的湯料時，他卻直接朝門外跑去。
“發生什麽了喂！”創真和肉魅連忙追上去，悠姬跟涼子也緊隨其後。
“唉，這裏的泡麵種類不夠多啊，還不能調製成我想要的味道，走吧，到最近的超市裏去，我要多挑選一些口味的泡麵。”江流兒不以為然的說道。
“時間已經過去半個小時了啊，再耽誤下去對方都要做好了！”悠姬著急的說道，“為什麽一定要用泡麵湯底呢，不能就直接用新鮮素材熬煮麽？”
肉魅也連忙說道：“是啊，對方用得可是薩摩土雞，你如果隻用方便麵的調料，絕對在湯頭方麵會被比下去的呀。”
江流兒聽了此言，忽然停住了腳步，轉頭過來對肉魅說：“那你覺得，現有我能夠找到的食材裏，還有什麽能夠比薩摩土雞雞湯更高級更有勝算的麽？”
肉魅被這一下問題愣住了，隨後沉默了半響，搖了搖頭。
沒錯，對方很明顯是有備而來的，所以早就準備了兩隻薩摩土雞，而江流兒他們一時之間，不可能搞到與此同等優秀的食材，哪怕是肉魅家族旗下的高級肉類，要送過來至少也得一兩個小時，而且是否符合要求也是未知數。
所以想通過新鮮食材的湯底來取勝，從一開始就是不可能的事，江流兒早早就認清了這點，因此才沒有煮什麽雞湯排骨湯。
“可就算如此，也不代表泡麵湯汁就可以戰神薩摩雞湯了啊！”悠姬著急的說道，“就算不如對方，也不能差太多吧，再從其他領域反超回來。”
江流兒點了點頭：“嗯，你說的沒錯，單單是兩碗湯的話，哪怕是再美味的泡麵湯，和薩摩雞湯都無法相提並論，可是我們今天做的並不是煲湯對決，而是餐蛋麵啊，湯隻是其中看似重要，卻又隻是個鋪墊的一部分而已。”
“難道你的意思是……你之所以用這種湯頭，是因為其他材料必須配合這類湯底才能襯托出其美味麽？”創真雖然最早跟了出來，卻一言不發，直到現在才開口緩緩說道。
“你猜對了，不過到底是怎樣先容我賣個關子吧，既然你們都跟出來了，那就和我一起到超市裏，有多品種的泡麵，都各買三包回來。”
“好吧，有時候就連我都覺得自己完全看不透你，那就陪你一起玩玩吧。”創真拍了拍江流兒的肩，豪爽的說道。
那天下午，這條街上便利店的老板娘第一次賣出了這麽多的泡麵，簡直讓她懷疑這群年輕人是不是吃錯了什麽藥，還是要舉行泡麵派對。
“對了，我們在超市裏浪費了這麽多時間，等會兒回去以後還趕得及麽？”涼子擔心的問道。
“其實餐蛋麵烹飪起來非常快，最多半個小時，一般十幾分鍾就可以完成了，所以隻要我找到最合適的配料，離完成也就是刹那間的事。”江流兒給眾人吃了個定心丸。
悠姬怪道：“唉，那為什麽評委會要給你們三個小時來烹調呢？我記得以前觀看過的食戟，一般都是兩個小時左右啊，除非是燉鍋這類需要長時間的菜品，才會長達三四個小時。”
“哈，我想那恐怕是那位睿山大人特意申請的吧。”江流兒哈哈笑道，“我猜想他現在應該非常忙呢，他花大工夫料理的兩隻薩摩土雞，可不隻是單單煮湯這麽簡單。”
仿佛是印證了江流兒的猜想，如今的睿山已經大致煮完了湯，但最忙的時刻才剛開始。
他把鍋中的雞肉拿出來，全部用手拆下，雖然雞肉已經煮的酥爛，但要剝光兩隻雞身上的肉，還是有些吃力的。
放在平時，這些工作哪裏需要睿山親自動手，就算他難得想要下一次廚，也會有人幫他打下手。
不過就算如此，他也沒有怠慢下來，兩手虎虎生風，很快就把兩隻雞身上的肉全部拆下，隻留下一個完整的骨架，動作十分迅速漂亮。
隨後他又取出了一些已經燉煮一會兒的鬆阪豬肉，隨後將雞肉和豬肉混在一起，用攪拌棍打碎打爛，又加入一定麵粉，開始用手揉搓。
“他這是在幹什麽？做肉泥麽？餐蛋麵裏有用得到肉泥的地方？”沒有跟著江流兒出去，留在會場內的極星舍眾人，奇怪的看著台上睿山的動作，不知道他想幹什麽。
因為雞肉的數量不少，再加上又是新鮮燉煮，所以睿山揉搓了很久，肉糜還不是很光滑，他拍了怕手，對著背後的服務員叮囑一聲。
不一會兒，一台機器被推了過來，眾人定睛一看，這不正是製作肉泥的攪拌器麽！
睿山取了一些肉糜，隨後放進了胡椒、精鹽、洋蔥粒、香茉等調味料，所以一並放入攪拌機中，不一會兒做成了一條肉泥。
接著睿山拿出一些長方形的磨具，將肉泥放入其中，並用力擠壓，隨後在放到鍋中隔水煮了一會兒，最後從中拿出一塊長方體的肉來。
直到這時，眾人才知道他在幹什麽！
原來他是在現場製作午餐肉，他沒有使用任何現成品，而是親自完成了手工的特製午餐肉！
這塊午餐肉是由薩摩雞肉和鬆阪豬肉，兩種極為優秀的肉類製作而成，其鮮美程度想必不用說，就足以讓人食指大動了。
原來這才是睿山的真正目的，所謂的薩摩土雞湯頭隻是個點綴而已，真正的特色在於這一塊鮮美無比的午餐肉。
人們在吃麵的時候，往往會對麵湯中的餡料抱有比平時更高的期待，哪怕是最為簡單的餐蛋麵裏，人們也希望能夠吃到精心烹製過的午餐肉和荷包蛋，而不是隨便應付的快餐速食。
睿山經營了這麽多年的餐館，自然也知道食客們的心態，當然會在這上麵大做文章。