第一百二十二章:湯頭的交鋒
第一百二十二章:湯頭的交鋒
“喂,江流兒你怎麽了!對方用得可是最珍貴的薩摩土雞啊,你用泡麵的調味湯會輸定了啊!”
極星舍眾人著急的在下麵提醒道,食戟之中並沒有規則不允許觀眾朝參賽者提醒,因此評委也隻是瞪了他們一眼,沒有阻攔。
而江流兒不知道是沒有聽清楚,還是早就了然於心,故意要這樣做似的,隻是抬起頭來,對著眾人笑了一下,便又低頭繼續自己的湯料。
“天呐!小流兒醬這下慘了……”悠姬錘著自己的頭,說道,“我看看有沒有什麽機會上台去提醒他一下。”
“等等,還是算了吧,我想他應該有自己的想法。”創真攔住了悠姬,麵色嚴肅的說道,“就算他不知道對方在使用什麽食材,但既然他會如此毫不猶豫的使用方便麵調料包,我想他一定早就對湯底一事做好了打算。”
創真此言一出,眾人隻好停住了腳步和呐喊,他說的非常有道理,江流兒不是一個會在關鍵時刻犯迷糊的人,既然在這麽重要的食戟之戰上,他都願意使用廉價的方便麵調味包,說明這背後一定有什麽更長遠的謀劃。
睿山也被場下的動靜吸引了,於是便回頭看了一眼背後料理台的江流兒,不禁哈哈大笑了出來:
“哈哈哈哈哈,江流兒,你就想要日清拉麵的湯頭來和我的薩摩土雞抗衡麽?你也太目中無人了吧,這可不僅僅是不把我放在眼裏,甚至連評委們的感受你都不管了,要他們大老遠辛辛苦苦來吃一碗泡麵麽!”
睿山的口氣放肆而大聲,似乎完全不介意將自己的語音廣播出去,盡管原則上食戟的雙方是不可以互相影響或者有過多交流的,但睿山實在忍不住要嘲諷一番對方了。
睿山的這一番話非常有煽動性,不得不說江流兒的這番行為,出現在食戟的舞台上,確實也是有些兒戲了。
因此評委們也都紛紛皺起了眉頭,如果說等會江流兒真的端上一碗泡麵來,他們心中對此人的第一印象就要大打折扣了。
而台下的觀眾也開始竊竊私語,漸漸轉變了越來越響亮的不滿聲,他們本來還以為到這裏可以看到一場水準極高的食戟,沒想到這個江流兒就用這種菜品來敷衍。
江流兒聽到周圍越來越響的議論聲,終於有些不厭其煩,抬頭冷冷的對睿山說道:“學長,我想你現在還沒有餘力來關心我的情況吧,薩摩土雞肉質極嫩,你該去稍微開鍋降一下壓了,不然肉都柴了。”
隨後他低下頭去繼續自己的調味,丟下一句:“至於我的料理,不需要你來擔心,雖然我使用的是泡麵速食調料,但我可以保證,無論你是用薩摩土雞還是珍珠雞還是什麽高等料理,我都可以用它來擊敗。”
江流兒一番話說得蕩氣回腸,就連睿山也是一愣,台下原本一層有一層湧動的音浪,似乎也被他的氣勢給震住,漸漸安靜了下來。
“切!好吧,你就繼續嘴硬好了,到時候我要來欣賞一下你的死鴨子嘴硬,到底能夠堅持到什麽地步!”
睿山氣鼓鼓的回頭去繼續烹調自己的雞肉了,江流兒說的沒錯,自己再不來開鍋,上好的鮮嫩土雞肉就會被煮柴了。
“喂,這樣真的沒關係麽,小創真你覺得呢?”悠姬有些不放心的問道,除開江流兒,這裏水平最高的就是創真了。
“嗯,啊……哈哈,我覺得,真的很有趣呢!”
“是嗎,那就好……個鬼啊!喂你這是什麽回答啊!你們倆真是一個比一個奇怪!”悠姬做出一副氣得吐血的樣子。
“嘛,實話實話,我也不懂江流兒他想要幹什麽,不過我小時候為了了解各種泡麵口味的不同,吃過不少速食拉麵,甚至也專門研究過醬料包。泡麵湯汁的味道,如果經過適當的調理,倒也不是上不了台麵啦,不過……”
創真說道這裏,忽然就陷入了沉默中,誠然,泡麵湯汁中的調料如果經過一定的調製的話,也會非常美味。
但是要和睿山的薩摩土雞直接原湯熬煮的鮮美程度來比,那可就差得遠了,隻能說是差強人意的地步。
江流兒不可能隻拿一種勉強上台麵的湯頭,去對抗這明知會拿出什麽高等食材的敵人,除非他在某些方麵,有獨特的,甚至不得不使用它的考量和必要性。
眾人緊張的看著江流兒,他似乎看上去像是自己也沒決定好最終配料一樣似的,拆開了很多包調料,也放在好幾個鍋中熬煮,不時地加入一些調料或是味淋來調味,並且自己嚐試口味。
“喂,他這樣子,該不會是其實根本還沒想好辦法,走一步算一步吧…”眾人心中不禁打起了退堂鼓,江流兒很明顯還停留在實驗口味的階段,就連他自己似乎都沒確定最後要用哪一鍋。
而另一邊的睿山則非常順利得得到了一大碗純淨的雞湯,那雞湯看上去居然近乎於透明,除了微微泛出的一絲黃色外,就和清水無異,幾乎連一點油花都看不到。
眾人知道,這碗雞湯的鮮美程度,足以媲美世間上任何湯頭,而且它將雞肉的精華全部燉煮進水中,卻把雜質留在了鍋底,因此才能夠清淡清澄如此。
光是這碗湯中散發出的香氣就足以令人垂涎欲滴,但睿山似乎還不滿意似的,又將鍋中的雞肉拿出來,切下了雞翅、雞脖、鳳爪等膠原蛋白充分的地方,丟入湯中,加上一些香菜繼續燉煮。
肉魅歎道:“他這是要二次精煉濃縮雞肉湯頭的鮮美精華!而且還特意使用膠原蛋白含量較多的部位,為的應該就是湯頭入口時候的那種潤滑爽口感,使人吃麵的時候更有口齒上的滿足感。”
眾人聽了此言,更是為江流兒擔心,時間已經過去了半個小時,可他似乎還沒有找到最合適的湯頭,還在不斷的搜尋。