第一百一十二章:大受歡迎
“作為一種擺攤對外售出的甜品,最重要的就是三個條件,外貌、口味和製造成本,因為許多人的觀念中甜品比起正式的菜品來更像隻是一道消遣零嘴,所以很多時候外觀的第一印象甚至比本身的美味權重還要重要。”
江流兒解釋道,眾人這才知道他為何會選擇以這種點心來當作競爭資本。
他們作為流動的攤販,又推著小雞一樣的攤車,因此給人的第一印象非常深刻,如果這時候售賣的菜品過於常見的話,反而會讓人有一種失望的感覺。
因此一道能夠吸引眾人目光的菜品是至關重要的,尤其是擺攤在外的時候,可以讓顧客一眼就看到真品,比起藏在裏麵的門店來說,這是一種天然的宣傳。
所以江流兒經過深思熟慮以後,拋棄了常見而且受歡迎的蛋糕、可麗餅一類極其常見的食物,而選擇一眼就能讓人有一種美到窒息感覺的水信玄餅。
這樣就算是暫時沒什麽食欲的顧客,在看到了這樣的點心之後,也會不禁有些好奇,買一個來嚐嚐看。
至於水信玄餅的口味,江流兒對自己的廚藝還是放心的,隻要吃上一口,就會感受到這種獨特料理的富有新鮮感的美味。
而且水信玄餅的製造其實很方便,和普通的團子沒什麽區別,隻是換一下原料而已。
因此這道看上去如同水晶球一般剔透高貴的點心,其實價格即使用“廉價”來形容也不為過。
眾人經過一番商討,配製出了多種口味的水信玄餅,並且還配合冰沙、冰淇淋、芝士蛋糕等組合成套餐。
“我也不得不承認,你真是個天才!這種點子就連我都沒想到。”創真不禁讚歎道。
“過獎了,還是等看看售賣情況如何吧。”盡管這麽說著,但江流兒的臉上卻非常自信。
“宣傳就交給我們吧!”悠姬和涼子自告奮勇的到附近去拉客了,順便還想拖走肉魅。
“我……我還是算了吧,我留在這裏幫忙。”
肉魅一邊說著一邊有些臉紅,沒想到她雖然穿著暴露,居然還是屬於那種和陌生人交流偏比較害羞的類型。
江流兒心中偷笑了一下,唯恐天下不亂的開玩笑道:
“午餐時間之前我們主營甜品,基本和肉類料理無關,你就和她們一起去吧。”
“什?什麽,你也……好吧。”肉魅本來想反駁,但是她因為食戟輸給江流兒,現在自己名字上是對方的奴隸。
因此主人說什麽她就必須去做什麽,這也是她當初自己說的,自然不能打字機的臉。
江流兒本來也就是開個玩笑,如果對方反彈激烈他也不會強求,沒想到肉魅這麽容易就屈服了,倒是有些出乎意料。
三個大美女站在街口,手中拿著一些樣品,不斷招呼過路的客人來試試看這種點心。
光是三人的美貌就已經吸引了很多人的視線,尤其是肉魅性感的造型,豐滿的身材。
加上她似乎是第一次做這種推銷工作,有些害羞的表情,但看得出又在勉強自己盡量放開,這種姿態實在是非常吸引人。
再加上她們手中宛如工藝品水晶球般的團子,更是十分惹人注目,路過的人一聽今天還是免費試吃,便都懷著好奇的心情朝醒目的小雞攤走來。
到了攤前,他們才發現原來品種比那幾個推銷的姑娘手中拿的還要豐富得多,便都好奇的點了幾種喜愛的口味,甚至選擇自己喜歡的顏色來品嚐。
“這團子皮是……QQ糖?口感太奇特了!”一個女顧客說道,她買了一個橙色外皮,金黃色內餡料的水信玄餅。
隨後她又一口咬進內陷,隻感覺到滿口豐富的香濃果位,原來其中是黃桃和香橙的果粒,而且還事先進行了冰鎮處理,吃起來有些像冰淇淋,和QQ糖口感的團子皮配合起來十分奇特。
另一個老人也咬了一口手中的團子,驚奇的說道:“怎麽可能,這種透明的團子為什麽會這麽軟糯。”
原來他吃的是冰粉和糯米粉配比的一種,而且糯米粉比例比較多,是比較合適傳統口味人享用的一種。
而其中的餡料則是一半香芋,一半黃豆沙,外表看上去一半紫色一半褐黃色,如同一顆扭轉結合的太極球。
在透明如水的外皮下,看上去十分典雅動人。
而這兩種餡料的口感也大有講究,絕不是隨便選了兩種甜味的傳統餡料就可以的。
黃豆沙的口感偏顆粒粉狀,吃起來有一種摩挲的快感。
而香芋泥則口感潤滑柔順,如果不加太多糖的話,甜味也較淡,和黃豆沙濃烈的甜味相映成趣。
再配合冰粉軟糯而涼爽的味道,可以說是一種很高雅的風味,不亞於懷石料理中那些精雕細琢的點心。
之前睿山派出的那些去吃霸王餐的小流氓也定位到了江流兒他們的新地址,也紛紛上前點單。
不過這水信玄餅的造價很低,江流兒也不介意給他們多吃點。
而且現在上午這個時間,本來顧客就不多,這些流氓反而還壯大了江流兒這小雞攤的門麵。
“睿山先生,他們現在的甜品生意也很好,這附近幾家的甜品店本來生意就一般,現在幾乎是沒什麽人光顧了。”探子匯報道。
“又開始搞甜品了?看來是故意和我對著幹啊,他選擇的地方都是在我加盟的門店附近,這分明是在挑釁我!”
睿山一邊說著,一邊折斷了手中的鋼筆,他還是第一次遇到敢如此正麵直接條形自己實力和威嚴的無名小輩。
“睿山先生,要進行什麽行動麽,恐怕他們今天一整天都要專門挑您的店麵附近擺攤。”
“混蛋,看來我不能再把他當成無名之輩來小打小鬧了,我必須動員一點大人物。”睿山恨恨的說道。
“您的意思是……?”
“沒錯,他們不是對自己的甜品很有信心麽,去請廣山先生來吧,讓他們知道自己的菜品不過是垃圾而已。”