第一百零五章 美味
沒一會兒，湯中新鮮的海鮮香味已經飄起，對比起昆布鯽魚這些合適熬湯頭的食材來，甜蝦的香味更加清新甜美，令人心曠神怡。
當然這樣熬出的湯頭，可能味道會比較清淡，沒有足夠的厚實和滿足感。
即使加上其他用作刺身的魚類，但還是偏向多元化的清甜淡鮮，要用這樣一道湊出的湯來改變乾坤，還是勉強了些。
丸井善二之前在自己加入的宮裏研討會攤位，發現這裏有動靜，便也趕過來看看有沒有什麽可以幫上忙的地方。
“你這是在熬醬汁麽？”丸井看了鍋裏一眼，發現湯水越來越少了，似乎是在有意濃縮的樣子。
“丸井？你來的正好，等肉魅回來了，你就負責把她帶回來的香料和這些海鮮一起熬湯。”
江流兒說完便輕聲叮囑了幾句，丸井一開始有些驚訝，但聽完全部講述後，臉上露出了一種震驚而佩服的神情。
丸井有些擔心的支支吾吾道：
“可是這樣的話，最後味道真的不會喧賓奪主麽？是不是口味太刺激了一些……”
“沒事我相信你的烹調水平，而且我有補救的方法。”
江流兒神秘一笑，丸井知道他心中一定有了完美的料理方法，便也不多問。
正好這時肉魅也回來了，她手上大大小小拿了四五個塑料袋的新鮮香料。
類似香茅草、羅勒葉這類的，本來可以買已經醃製處理好的來節省時間，但江流兒特別關照一定要新鮮的。
幾個人將香料處理了一下，把香茅草切成了數段，又從飲料鋪裏拿了好幾片青檸檬來，再把薄荷葉、羅勒葉都切碎，一起放到另一個桶中熬煮。
過了一會兒，獨特的青草香氣完全散溢了出來，帶來一種濃濃的熱帶異國情調。
檸檬草清新提神的香味，讓每一個忙了大半天的成員們都覺得精神振奮了不少。
隨後江流兒來到田所惠身邊，之前拜托她烘焙的番茄幹和其他蔬果幹一架完成，就差試吃了。
江流兒一個個品種拿起來常了一些，番茄幹還是如同之前一樣，酸味濃烈而厚實，仔細品嚐還有一份馥鬱的蔬菜鮮美。
番茄是一種富含穀氨酸的蔬菜，通過在烤箱中烘焙烤幹，使得多餘的水分被蒸發，而富集甜味鮮味的營養成分。
隨後江流兒又拿起其他幾件蔬果幹，有些還是田所惠第一次試做的，不過出人意料的是味道都還不錯。
想必一來是他們本來選擇的材料就很好，所以其中的鮮美成分被富集以後，沒有不好吃的道理。
其次田所惠經常在家中曬蔬菜幹，原理和理念是一樣的，所以也能信手拈來吧。
“嗯，就這幾個吧……丸井你把這些一起加到湯頭裏。”江流兒挑了幾種，對丸井囑咐道。
丸井仔細一看，大約都是些帶有酸甜或者甜辣味的蔬果，例如紅甜椒、幼茄等。
隨後他又在裏麵裏麵放了魚露、椰奶還有橄欖油等，眾多食材的香味匯聚在一起，令人聞起來心曠神怡。
“這是……冬陰功湯的味道？！”肉魅閉目一聞，立刻反應過來。
“沒錯，確實是冬陰功，難道你要……”
田所惠臉上的表情驚訝無比，難怪他弄了這麽多海鮮，這些都是熬冬陰功湯底需要的材料。
這是一道典型的太國料理，以眾多氣味清新的香草為底料，又有濃鬱的海鮮高湯提供鮮味，加上番茄辣椒之類的酸辣風味。
最後成品色澤鮮豔，酸鮮開胃，因此很受歡迎。
可不是說要做炸雞塊麽，來一碗湯有什麽用呢？
接著江流兒把熬湯的工作完全交給了丸井，而他自己則居然去——切水果了？！
江流兒挑選了芒果、香橙、菠蘿等熱帶水果，選取了一部分最甜嫩多汁的果肉切塊擺盤，又將剩下的榨成汁。
他將果汁分成兩份，一份留作備用，另一份中則直接丟入了醃製過的雞塊。
在那一邊坐著的城管已經看不懂他們在做什麽了，不如說除了江流兒自己，沒有人完全理解他的想法。
隻有幸平創真別有意味的看著江流兒的動作，眼神中似乎看懂了什麽，但又帶有一些不解的疑惑。
但最多的則是一種好奇和熱烈的複雜情感，就好像是看到了對手一樣興奮，看到同類人的摯友一般互相理解。
“滋啦！”一聲雞肉過油的炸肉聲音響起，令已經等得有些著急的城管不禁精神一振。
“來吃吃看吧，江氏特製冬陰功常夏炸雞！”
江流兒端上一盤色澤明黃鮮豔的雞塊上來，而雞塊周圍則如同孔雀開屏似的堆放著切片的熱帶水果，顏色橙黃交錯，看上去十分鮮豔。
整個一盤看上去就像是將太陽放到了盆中一般，令人一眼望去就有一種渾身洋溢滿陽光的溫暖。
“不就是炸雞加上水果麽？有什麽了不起的。”
城管一臉不屑，雖然雞塊的香味和水果的新鮮確實讓他口齒生津，但看上去似乎也沒有其他特別之處。
“了不了得起，你要吃了才知道。”江流兒冷冷的說。
對方不服氣的拿了一塊，放到嘴裏，心中同時想著，看我等會兒怎麽挑刺找茬。
在咬破炸雞外殼麵衣的瞬間，一股濃鬱的鮮酸肉汁濺射而出，頓時一股檸檬草和九層塔的清香洋溢了整個口腔。
繼續又嚼了兩口，鮮嫩的雞肉伴隨著冬陰功風味的湯汁，香氣和肉汁令人不住咀嚼。
而清甜鮮嫩的海鮮風味也和炸雞糅合了在一起，不但沒有絲毫違和感，反而令人感覺天衣無縫。
可不僅僅是這些，本來風味這麽強烈的炸雞塊，吃兩塊就應該會覺得到味道太濃，從而有些審美疲勞。
可是他們卻越吃越覺得欲罷不能，非但沒有過濃味道帶來的敗口感，反而還有種清新怡人的口感在口中爆開。
“各位吃了幾塊炸雞以後，也可以配合旁邊的水果一起食用，感覺會更好。”
江流兒適時的提醒道。