第440章 肯定是老天爺沒長眼
什麽是包裝和銷售的成本呢？
往複雜了說，福嬸未必能聽懂，但是從簡單來說，這個問題好解釋。
顧元元對福嬸道：“福嬸你去買糕點，糕點外頭，是不是用東西包著的？”
福嬸點頭：“對，一般都是用牛皮紙包著，有些糕點外頭的紙好看點，有些糕點外頭的紙就普通點。”
顧元元就道：“那包著糕點的牛皮紙，就是包裝成本。”
福嬸下意識道：“我們的果醬也用牛皮紙包著賣啊？”
這下都不用顧元元出聲，李福生就開口道：“你瞎說什麽？”
“你看看那果醬的樣子，是能用牛皮紙包起來的嗎？”
福嬸這時也反應過來了，異想天開道：“不然讓人自己端碗過來裝？”
“要我說，這果醬我們也別按斤賣，就跟賣鹵肉一樣，按碗賣，方便得很。”
“而且這麽一來，這個什麽包裝成本，也省了。”
李福生一本正經的反駁福嬸的話：“這樣不成！”
“大家自己端碗來裝，每個人的碗不一樣，有大有小，不好弄。”
福嬸看了李福生一眼，沒好氣說道：“所以說，你個老頭子不知道，就不要在這裏多嘴。”
“按碗賣，當然是用我們自己家裏的碗做標準，多少錢一碗，我們舀好，再倒進顧客碗裏。”
李福生想了一下，點頭：“這樣還差不多。”
顧元元：“……”
照這麽搞，這生意要是不虧本，那肯定是老天爺沒長眼。
顧元元實在忍不住道：“裏正大叔，福嬸，這個，果醬不能按你們說的這麽賣。”
福嬸問道：“那不然怎麽辦？果醬這東西，牛皮紙也包不起來啊。”
顧元元道：“可以去訂製作一批瓷罐，訂製兩種規格的。”
“一種二兩的規格，一種半斤的規格。”
“記得，瓷罐要作精致，看起來越高檔越好。”
福嬸道：“可是瓷罐貴啊！”
“一個普通瓷碗，就要二三文錢，精致的瓷罐隻會更貴。”
“而且，裏麵才裝二兩，五兩。”
“這不劃算！”
她想了想，出主意道：“要實在不行，可以用竹子裝。”
“反正山上的竹子不要錢，讓傳根幾兄弟上山砍竹子，鋸成一節節的，完全可以用來裝果醬。”
顧元元看向李福生：“裏正大叔也這麽認為？”
李福生原本想說這樣比做瓷罐省錢，隻是話到嘴邊，還是換了種說法，道：“這個，正淩媳婦你知道的，我們家沒人做過生意，完全不知道這個生意該怎麽做才好。”
顧元元不客氣的說道：“嗯，如果你們不想賺錢，想虧本的話，就盡管上山去砍竹子。”
“如果想賺錢，最後是按我說的去做，訂製一批看起來比較精致的瓷罐，用來裝果醬。”
福嬸有些擔心道：“正淩媳婦，不是我們不會得訂製瓷罐那點錢，隻是這麽一來，果醬的成本更高了，我怕到時候太貴了，沒人買。”
顧元元道：“買不起或者舍不得買的人，就算你不用瓷罐裝果醬，對於他們來說，果醬的價格也是不在他們接受範圍的天價。”
“對於買得起，舍得吃果醬的人來說，隻要口味好，也不會在乎多花三五十文錢。”
“果醬這種東西，從一開始的顧客定位，就不是賣給普通人的。”
這年頭糖是金貴物品，普通人連糖都不舍得吃，何況是花費大量白糖熬製出來的果醬？
所以，在這個時代，果醬主要是少數人的生活調劑。
李福生一下子反應過來：“正淩媳婦，你的意思是，我們做有錢人的生意？”
顧元元見他明白過來，也是鬆了口氣，說道：“裏正大叔，果醬成本這麽大，普通人也沒什麽人會買。”
這倒也是，李福生點點頭：“那裝果醬的瓶子確實要做得好看些，不好看人家不買。”
福嬸有些肉痛道：“有錢人就喜歡這些虛頭巴腦的東西，瓶子再好看，還能吃啊？”
“這不是浪費錢嗎？”
對於福嬸的說法，顧元元不想發表意見。
有句話叫作，貧窮限製了想像力。
普通人和富人的思維，本來也不在一個頻率上。
普通人過普通人的日子，踏踏實實，不愛慕虛榮，是好事。
倒是李福生道：“那話也不能這麽說，你回娘家還想穿身體麵點的衣裳呢，還不許有錢人好點麵子？”
這說話得，讓福嬸無言以對。
顧元元說道：“訂製瓷罐，並不僅僅是為了好看。”
“做好的果醬如果不進行密封保存，很容易就會腐壞。”
“腐壞的果醬容易吃壞人。”
“所以，用瓶子裝果醬，除了好看之外，還有一個目的，是為了更好的保存。”
福嬸隻好點頭：“那好吧，瓷罐就瓷罐。”
李福生索性問顧元元道：“正淩媳婦，這果醬該賣個什麽價錢，我們大家都不懂，索性你幫著拿個主意，我們按你說的去做就好。”
顧元元說：“包裝分為二兩重和半斤重兩種規格，二兩重一瓶的，賣二十文，半斤重的，賣四十五文。”
福嬸驚呼一聲：“多，多少？”
李福生心時默了一下，也是一臉震驚：“正淩媳婦，這，這算下來，上百文一斤的價錢了。”
“是不是太貴了？”
顧元元正色道：“本來果醬這種東西，就不是按斤來賣的。”
“而且，吃起來的時候也不是直接吃，而是抹在糕點或者饅頭上吃的，隻需要抹一點點就夠了。”
“所以這個價錢，並不算貴。”
李福生跟福嬸兩個跟做夢似的，都有點被這個價錢嚇到了。
不過既然想賺錢，就不能被輕易嚇退。
李福生和福嬸兩人消化了一下價格帶來的衝擊，就回家了。
福嬸還趕著教幾個兒媳婦熬果醬呢。
剛才熬好的這些果醬，顧元元也讓他們帶了回去。
福嬸隻拿了一半走，留了一半給顧元元，說是留給沈正則吃，顧元元也就沒有推辭。
李福生回家之後，趕緊就去訂製了一批瓷罐，因為要好看，而且還強調密封效果，加上又趕時間，要得急，這批瓷罐價錢不小。
裝二兩的瓷罐花了三文錢一個，裝五兩的瓷罐四文，李福生不敢訂多，一樣先定了五十個。
福嬸又李傳宗再去買了十五斤白糖回來。
三天後，瓷罐到了，按照顧元元說的，先清洗幹淨，然後用沸水煮沸一刻鍾消毒，再拿出來，晾幹水份，才可以做為盛放果醬的容器。
不然，果醬裝進去也是要壞的。
熬製果醬還需要無油無鹽的幹淨的鍋，李福生家裏找不出來，為此，還特意去買了一口新鍋回來。
總之，果醬還沒開始做，七七八八的，就花了好幾兩銀子下去。