費城交響樂團
1973年，樂團進行了曆史性首次訪華，成為最早訪問中國的西方知名音樂表演團體之一。此後，該樂團訪華演出不斷甚至在93年還去過了一次最神聖的地方（大家都知道是哪裏，人民開會的地方）。魚樂在洛杉磯這些天也不是天天傻吃憨玩的，好歹算是做了一個正事兒。
跟搞藝術的人談價格，那都是玷汙了人家，魚樂隻是和他們的音樂總監達成了一個意向，然後統籌、排練、那都是內部的工作了，基金會的名頭還是很有用的，加上給的價碼也足，負責人就是阿慶手底下的人，人家出一場音樂會都是有定例的，這邊又是包機接送，食宿全包，沒有一處不妥帖，住的地方也不能夠次了，半島酒店裏麵不管是哪個餐廳或者是酒吧，隻要是佩戴黃銅風笛胸針的人消費都記基金會的賬，就算是流水一樣的花銷才能花多少，再說了人家樂團裏麵藝術素養都是很高的，已經來了4、5天了，每天都是按部就班的去香江文化中心的音樂廳裏麵練習、合奏，音樂廳被魚樂包下半個月的時間，所有該有的樂器都有，不過費城交響樂團用的是他們自己的東西，自電影上映以來音樂風靡全球，他們也是重點排練過的，尤其是接了一個外包的活，不能把臉丟到國外去呀，所以人人勤練不墜，飯都是在側廳裏麵吃的，至於為什麽這麽拚，那絕對是因為魚樂神來一筆，請到了埃裏克·力格勒，他是是如今最炙手可熱的風笛演奏家他為諸多為電影、電視和聽眾帶來了難忘的愛爾蘭風笛演奏。他最著名的演奏就是與作曲家詹姆斯·霍納和倫敦交響樂團合作，為奧斯卡獲獎影片《勇敢的心》和《泰坦尼克號》舉辦電影交響音樂會，這會兒換了一個新的樂團當然是需要磨合的，不過一個月時間足夠用了。
雖然畫龍點睛的那一點詹姆斯霍納沒有來，但是除了他之外的所有人都來了，還包括那個擁有純淨至極歌聲的挪威歌手，Sissel Kyrkjebo （西絲兒凱嘉波），這可是真正的原聲，極具穿透力，並且神秘、悠遠又帶有一絲悲涼，歌聲放在了開頭Jack和Rose在泰坦尼克號船頭相擁時的浪漫片段，似乎已經預示著悲劇正在上演。
他們正處於炙手可熱的地步，尤其是裏奧和凱特，有無數的人想要和他們產生哪怕是一絲絲的聯係，就算隻是看一眼他們的臉，如果能夠得到他們的簽名照那真的是得天之幸的那種狂熱的崇拜，凱特還算是好一些，因為有‘珠玉在前’的《羅密歐朱麗葉》，兩個人雙雙殉情的衝擊力在，所以有一部分人很是不能夠理解為什麽‘露絲’還能夠活的那麽歡快肆意，似乎完全忘記了‘傑克’的存在所以有些意難平，認為‘露絲’也應該陪著‘傑克’，在這種思想冒頭之後得到了更多人的響應，所以凱特並不是特別受待見，但是裏奧完全不同，他太美好以至於讓人觸不可及又趨之若鶩，‘大船’並不是因為老套的災難片裏麵有一個美好的愛情故事才受人喜愛，而是因為愛情故事裏麵的主角‘傑克’簡直就是所有人都夢想中的愛人，偏偏熾烈而又短暫，人們就像是飛蛾撲火一樣瘋狂的追崇這樣一個角色，對飾演‘傑克’的裏奧也是將他捧到了天上，好似聞到了血腥味的鯊魚一般，拚命的尋找著裏奧的蹤跡，但是誰能夠想到他在三小時之後就會來到魚樂的海島呢？
反倒是阿平她們，比魚樂要激動的多，那可是傑克呀，傑克道森，天哪，這個地球上最富有盛名的男人要來咱們家了？？阿平一遍遍的問魚樂，魚樂一遍遍的回答她們，看著她們激動的不知所措的樣子真的是不忍猝睹，值當的嘛，以前看到了發哥和四大天王也不見得你們這麽喜不自勝，再說了萊斯利也時常在你們眼前晃悠，這麽區別待遇真的好嗎，真是下至8歲上至80中間40的女性朋友都逃不過傑克的魅力。
看著她們轉身回了廚房裏麵，搗鼓著那些食材，刷龍蝦，這會兒也不用鄭師傅給她們先把鉗子捆起來了，那個勇猛勁兒就像是西格妮韋弗大戰異形一般。
打電話讓牛苑那邊送來最好的兩歲半的神戶牛肉，隻要菲力、西冷、牛柳，還有牛腩也來一塊，西紅柿燉一下也適合外國人的口味。
‘藍鰭金木倉魚有沒有？哦，有的，砍下一塊背脊肉，然後將黑鮪魚的腮肉挖過來幾十塊，多佛鰨來三條，新西蘭鼇蝦十幾尾，帝王蟹來幾個，都要最新鮮的，對了再給畜園那邊打電話，三塊鵝肝，鴨子帶來一隻，半年齡的小母雞來兩隻，行了，沒什麽了，盡快送來吧。’
魚樂看著阿平都有些手忙腳亂的跨著籃子去菜地裏麵，嘴裏還叨咕著找‘’西紅柿、土豆、菜花、生菜，嫩豆角、黃瓜，玉米、胡蘿卜、洋蔥‘’這麽多吃的過來嗎。
不去管她們這麽誇張，等著兩位師傅將送過來的鴨子、雞在壁爐裏麵烤著，肉排醃上、排骨、牛腩都燉上，才告訴他們一個事實，‘別費勁了，裏奧最近吃了好長一段時間素了，你們準備的這些也沒什麽用了。’她們大失所望，不過馬上又鬥誌昂揚，‘正撞木倉口上，田裏才收了幾畝好黃豆，正好已經磨好了卷了一遝子豆腐皮，做個素雞、素魚也行，再有素排骨、素火腿都弄成不一樣的味道，用蘑菇做一個菠蘿的咕咾肉，三杯素珍、糖醋素魚、保準色香味俱全還吃不出來差別，但是又不壞了人家的功德。’
‘什麽功德呀，外國人那一套吃素，隻不過是不吃紅肉，隻是怕胖而已，豬牛羊之類的哺乳動物但是雞鴨鵝魚蝦還是吃的，不過你準備的那些菜沒用，他們就會吃個沙拉，生菜、洋蔥圈就夠用，牛排、牛腩也隻能是我受用了，你們別太失望。’
魚樂自己樂不可支，阿平聽了這話也不害怕，魚樂向來是和氣的，又是她們從小看大的，自己家裏的主子是什麽樣心裏也是有數‘小姐這麽說可就真是醋了，平日裏師傅做什麽還不是你受用，這會兒好不容易來個外人就別計較了。’隨即，又開始打電話‘再送點雞翅根過來吧，不用多，二三十就行，把小公雞宰了送來一道大盤雞的量，豬排骨來小半扇。’
隨後撂了電話，給兩個師傅商量一下今天的菜單，然後給他們打下手，勢必要為今天的午餐加上她們的一份力，這種狂熱勁兒不比任何一個花季少女來的瘋狂。
來了三撥人搬著箱子抬著盆，牛肉送來的早，已經在鍋裏了，第二波的箱子裏頭是砍下來的魚背脊，袋子裏是活蹦亂跳的鼇蝦和螃蟹已經被草繩捆了個結實，魚腮肉是放在冰盤上帶來的，後頭送來的是雞肉、翅根和排骨。
說著今天就給客人服務了，也沒有忘了魚樂，給她做了幾道平日裏愛吃的菜，大盤雞就是給她做的，魚腮肉也是給她的，做成酸辣的炸魚塊，小肋骨做成一口就能吃下的糖醋口味，椒鹽口味也來一碟，還有一半是烤的鹹鮮微甜的肋排，鼇蝦刨開做成油燜大蝦，螃蟹一半稍微在水裏一焯卷成蟹卷，配上各種口味調料，一半做成蟹滑然後弄成手指大的丸子做湯，魚脊肉一半水煮麻辣味兒一半香煎，雞翅根做成檸檬黑椒口味的，煙熏三文魚是本來就給魚樂準備的，煎鵝肝鬆露茸，並沒有法國人那麽變態弄得鵝肝比人頭還大，魚樂這裏隻有半拳大小，味道卻是無與倫比，素排骨也準備一道，吃不吃的也是那麽個意思。
素菜可就乏善可陳了，魚樂喜歡吃嫩玉米，煮兩個，洋蔥圈炸好，聖女果、生菜球、黃瓜、玉米粒之類能夠被外國人所接受的蔬菜們裹上沙拉醬放在玻璃淺盤裏麵，炒西蘭花，炸土豆餅，一半有火腿丁，糖醋藕、然後小涼菜拌了一個酸辣的蕨根粉，主食就是鮮蝦餛飩，蝦丁合蘑菇餡兒，一碗隻有3個，湯底濃厚鮮美，餛飩隻不過是個象征意義。
魚樂拿著菜單點了點頭，加了一份海藻打漿做成的甜點心，可以配上冰渣蜂蜜吃，本來就是略有些涼的透亮點心再裹上涼蜂蜜加點核桃碎、花生碎，魚樂一次能吃一盤子，想必愛吃甜食的美國人也不能夠抗拒它吧。
然後讓他們準備櫻桃黑森林蛋糕，芝士蛋糕、紙杯蛋糕烤幾個，柏林球，這是德國人那一套，因為裏奧的外祖父在德國，所以也沒少吃，肯定不陌生，巧克力、香草、草莓味道的冰淇淋來幾桶，鮮鹹濃鬱的玉米片、烤的夏威夷堅果、櫻桃、草莓口味的甘草糖、手磨咖啡，這是美國風，務必要準備的一應俱全。