第81章 張老相公的智慧
木子來之前就知道，來了肯定要露一手的，三公子在京城裏的名聲他也聽過了，“萬般不會，隻是會吃”。當時在西路軍裏竟然常備著許多佐料，深刻證明了這一點。
今天來，一是張慶畢竟待自己不錯，西路軍的結局還驚動了老相公幫忙，這個人情是要還的，前幾天邀請他，當時忙著給猴子出氣沒來，現在安頓下來了，必須要來一趟。
還有另外一個目的是有事相求，本來就準備好要下廚給三公子麵子了。
木子笑道：“我也是個好吃的，今日來便是要給三哥和諸位哥哥做幾道菜的，三哥讓人把顧良帶過來給我做個副手”。
必須要點出張慶這個主人，麵子要給足。
張慶大喜，讓人去帶顧良過來，並讓人立刻準備。木子傷了手不方便，本來安排了廚子的，木子指點一下就行，現在木子給了自己這麽大麵子，讓張慶很是高興。
張府下人眾多，又是早有準備，很快把東西準備好了。
大中小各種大小深淺厚薄的鍋就有七八口，還有三個燒著木炭的爐灶。
一個案子上擺著各種山珍，除了熊掌和一條鹿腿別的木子都不認識。幾個木桶裏養著各種活魚，上好新鮮的牛羊肉和各種雞鵝，各類菜蔬。還有各種各樣的調料香料，無一不是上品。
木子對頂級吃貨大為欽佩，這才是大吃家。光這些東西就夠牛家村幹個幾十年了。繞著走了一圈兒，木子伸出手指嚐了嚐幾樣沒見過的調料，竟然有幾樣辛辣的。
顧良來了，木子點點頭，顧良立刻把手臉洗的幹幹淨淨，從包袱裏拿出圍裙布帽和套袖穿好，口鼻蒙上布片，拿出幾把大小不一的菜刀放到案板上，又再次洗了手，這次不擦了，隻甩了下就濕著手站在那裏等著。
眾吃貨眼都不眨的看著，心裏肅然起敬，這才是做菜啊。首先就要利索幹淨，為啥不擦手？因為手巾髒。顧良身材不高略瘦，但長相秀氣，幹幹淨淨的站在那裏首先就有了印象分。
隻留下三個燒火的丫鬟，其餘的都讓他們下去了，菜都是摘好洗淨的，根本不需要別人。
木子不動手，指了條魚讓顧良收拾，又指著各種佐料醃魚。然後又指著各種食材讓顧良用各種辦法處理，從頭到尾除了幾種佐料，木子沒碰任何東西。
顧良做菜是有天分的，加上用心練習，現在很多事比如刀功比木子更好，完美的完成了木子的各種指令。
木子指點低聲細語，顧良手腳不停，應聲而動，畫麵和諧無比。
第一道菜上桌了，蔥爆羊肉！沒有洋蔥沒關係，加大蔥和適量調料調味，醃好的羊肉猛火快炒勾芡既成。
眾吃貨漱了口舉著筷子等著，羊肉端過來卻不動手，小姑娘拿起筷子夾了幾下放到小碗裏端著就跑了，眾人這才紛紛下手。
頃刻間吃了個幹淨，卻不做評價，因為那邊還在忙活，你這大呼小叫的會打擾人家，這是作為吃家的修養。
紅燒茄子是第二道，那塊嫩牛肉則做了一道煎牛排，顧良小刀分成小塊端上了桌。
紅燒鵝肉，再來一道魚香肉絲。
挑幾樣青菜開水焯過，加糖醋鹽涼拌一個涼菜的拚盤。
最後是張公子念念不忘的魚湯，不過這次換成了鯽魚湯。
木子又讓顧良做了幾個豬油餅，一起上了桌。
每道菜端上來，小姑娘都先夾一些端走，眾人才動筷子，然後漱口等下一道。
等最後的鯽魚湯端上桌，小姑娘已經累的滿頭汗了。
一桌菜做了一個多時辰，顧良摘掉口罩帽子，頭發都濕漉漉的了。
木子和顧良靜靜站在旁邊等眾人吃完，盤子裏幹幹淨淨，桌子上除了魚刺魚骨連湯都喝的幹幹淨淨，木子不由得佩服眾胖子的好胃口，確實是能吃。
菜吃得幹幹淨淨是對做菜的人最大的尊重，眾胖子竟然還有點意猶未盡。
五個胖子站起來排成一排對木子和顧良長躬一禮道：“兄弟辛苦，神乎其技也”。
四個胖子又對張慶行禮道：“三郎信人，所言不虛！”。
木子笑著道：“三哥可否找個地方讓我兩兄弟歇息片刻？有吃食也要一些”。
張慶尷尬了，連忙讓人帶木子二人去雅間休息，讓人把準備好的酒菜端過去，一個勁賠不是。
本來已經準備了酒席的，是想木子隻做個魚湯的，沒想到木子這麽給他麵子，和顧良兩個人做了一桌菜。
更過分的是倆人忙了半天，他們幾個把所有的東西吃得幹幹淨淨，人家反而一口沒吃。
讓下人把準備的酒菜通通給木子送去，眾吃貨坐下來喝茶消食。
眾人紛紛對張慶賠禮，“三郎，服了，真服了，木兄弟的廚藝確確實實是我等平生僅見啊”。
除了煮就是燉，最多加上炸，這就是現在的主流做法。今天一桌菜完全是另一個天地。
曹老四歎道：“三郎說的沒錯，木兄弟即便萬般不會，隻這做菜的手藝就足以安身立命了，這一桌拿到酒樓上足以讓人爭破臉麵了”。
石老二拍著肚子哭喪著臉道：“我等今日吃的大快平生，以後可怎麽辦喲”。
眾人同時表情一窒，紛紛哀歎：“早知如此，不如不吃，吃過這次，以後如何麵對豬食一樣的飯食？”。
一個姓呂的胖子懊惱的道：“就應該讓我家廚子來啊，哪怕學個一招半式的都夠了，臉麵算個什麽？”。
偷師學藝這種事情是很遭人鄙視的，可這事被人鄙視一下也值了啊。
曹老四道：“你也算老吃家，做菜這事差一點佐料就差的老遠了，旁邊看能看出個什麽？你沒看到嗎？那個小廝跟木兄弟配合的多默契？還不是一樣要木兄弟旁邊指點？”。
石老二道：“要吃下次，隻有勞煩木兄弟，可這……”。沒說完眾人也懂，可這怎麽張口？
木子不是普通人，這次明顯是還張慶麵子，張慶自己都隻敢指望木子做個魚湯，這次明顯是臉麵給大了。你敢冒然讓人做菜？信不信一千五百好漢翻臉？
胖子們在唉聲歎氣，木子和顧良守著一大桌子山珍海味在猛吃。二人忙碌半天還真有點餓了。
吃飽了眯了一會，張慶來了，說他爹要見見木子。
張老相公的身份和年齡當然不可能跟眾胖子擠在一起，所以張家大小姐就盡孝給爺爺送菜了。
張老相公七十大幾的年紀了，在這個時代絕對算得高壽了，幹瘦的一個小老頭兒，舉手投足不急不緩，滿滿的書卷氣。
張慶不知道他爹見木子做什麽，站在老爹身邊聽著倆人說著客氣話，木子說西路軍回鄉的士卒一起做點買賣，他爹說過幾天老大人做壽，說了一會閑話倆人就退出來讓老頭歇著了。
天色不早了，張慶和眾胖子親自送木子出府，眾吃貨看木子有話要對張慶說，各自約好去牛家村拜訪，告辭走了。
木子邊走邊說道：“三哥，有個事你幫我留意一下，我想租個鋪子做點買賣，牙行裏沒有合適的”。
張慶問道：“兄弟要做買賣？有什麽要求？”。木子答道：“不需要地段多好，寬敞一些，後麵有院子有庫房即可”。
張慶笑道：“那可巧了，我便有個小院子閑著，兄弟用著便是，隻是地段不好，在東大街那邊”。
木子道：“這可不行，怎好用三哥的院子”。
張慶笑道：“兄弟今天給了我大麵子，一個小院算得了什麽？兄弟有所不知，這院子不是府裏的產業，是父親給我三房的，閑著也是閑著，隻管用，千萬別客氣”。說完了吩咐下人明天把院子清出來，讓木子派人來拿鑰匙。
木子不再堅持，笑著道謝走了，今天的目的達到了，而且還有意外收獲。
眾胖子每人賞了顧良一百兩銀子，真是大手筆。木子是兄弟之間的交情，當然不能用銀子，是常來常往的親近。
張慶回到父親書房，發現父親正躺在那裏閉目養神，偶爾說個人名，刀筆先生在寫信，寫完一封就拿起印章蓋上。
張慶坐在父親身邊小聲詢問，老張說道：“士卒們臨走的時候發血誓你知道吧？”。
這事滿城皆知，張慶當然也知道。
老張又說道：“木子深通兵法，待下人寬厚，很得士卒們愛戴，現在木子帶他們做買賣，你覺得如何？”。
張慶想了想道：“有木兄弟帶著，眾人齊心，必能興旺”。這是毫無疑問的。
老張又說道：“若是我再給當地的地方官去信讓他們照拂呢？”。
張慶驚道：“如虎添翼！假以時日必定成為商界魁首啊”。
木子帶頭坐鎮京城，各地兄弟齊心，本身武力足夠自保，現在再加上父親給各地官吏去信照拂，不興旺發財都難。
張老相公點頭道：“所以我讓他稱呼我伯父，讓他安排人過些日子給老大人做兩個菜祝壽”。
明白了，父親看到了這頭雛虎，助他一臂之力，讓他更快成長，讓他給老大人祝壽是向外人表明態度，讓外人知道他是父親的子侄輩。
張慶把自己的院子給木子用的事告訴了父親，老張問道：“木子有沒有堅持給租金？”。張慶搖頭說：“木兄弟沒太推辭就答應了”。
老張閉上眼睛道：“沒推辭就好，沒推辭就好，以後多走動，莫冷了情意”。
沒推辭是因為沒拿你當外人，沒拿你當外人就是自己人。
木子在京裏根基淺，他需要找個靠得住的人，張家很合適。
張家需要木子，需要他的名氣，需要他的智慧，或許還需要他的木氏。
張慶不懂，老張懂，商業商人好像不起眼，但很多時候的作用巨大，一個大商人能讓某地快速興旺起來，也有能力讓某地快速衰落。
這個大商人要讓某地興旺，那個地方的父母官也就會很快做出政績，那個地方的父母官正巧是張氏子弟就更好了。