第144章 遭報應
“真幻齋”上上下下對“一湖新”的突然崛起一點思想準備都沒有,丁瑚?不就是原先“愉心居”景區分店那個小跑堂的嗎?
世界變化太快,“真幻齋”上上下下還沒得及適應周邊的變化,“真幻齋”的財務狀況已經開始出現了一些問題。
這一天,正值午休時分,“真幻齋”的張大廚找到小丁,跟他打聽“一湖新”的招聘條件。
“基本功過關,身體健康就可以,不過,那邊已經滿員了,怎麽?你有朋友想過去任職?”
“最近人們都在傳說,說是‘真幻齋’打壓了‘愉心居’,風水輪流轉,現在該輪到‘真幻齋’倒黴了,還說我們那邊的店名起得太糟糕了,所謂‘真幻’,就是‘真實的幻想’的意思,幻想幻想,醒來就沒戲了。”
“這都什麽亂七八糟的,這你也信?!”小丁驚愕地問了一句。
“不由得我不信呐,我們店裏的生意最近可差勁了,就在前幾天,我們的獎金也被扣發了,問我們老板,說是等效益好了再補發。我們都不信她說的話,感覺我們那邊很快就要歇菜了。”
“我看不至於,在同類型飯店當中,你們那位女老板算是腦子活泛的,‘一湖新’也就是熱鬧幾天,人們就圖個新奇,過了這段時間,兩家還是平分秋色的局麵。
“真的?!”
“幹嘛騙你呢?安安心心地做好你手頭上的事吧!不用那麽緊張。那麽大的店麵,哪能說倒就倒了呢!”
“話是那麽說,可是,萬一出現什麽意外呢?我怎麽辦?他們可說了,你是‘小湖新’三個發起人之一,萬一我們那邊黃了,你能不能替我說句話,我想上那邊謀個職位。”好嘛!張大廚已經開始準備後路了。
“看把你緊張的,到時再說呐,你別聽人們胡咧咧,我就是上那邊幫幫忙而已,這邊的小麵館一天到晚就夠我忙活的了,哪有閑功夫幹別的呢!”
張大廚最近約著朋友沒少去“一湖新”吃飯,那裏的飯菜一看就是“丁氏風格”,張大廚也是行家,這一點兒他自然看得出來。
張大廚之前就覺著小丁不簡單,這下子更是知道人家跟自己完全是兩回事兒。小丁說是那麽說,假如不是小丁參與,“一湖新”百分百開不起來。
客氣幾句之後,張大廚轉身回店裏忙活自己的事去了。
別的方麵還好說,關於“真幻齋”女老板遭報應的說法傳得很快,沒過多久,許多食客也真信了,慢慢地就不上“真幻齋”那邊吃飯了。
為此,“真幻齋”女老板急得到處跟人解釋,可惜,事與願違,相信那種傳言的人卻變得越來越多。
……
這一天早晨,小丁象往常一樣到“雲祥天”後廚轉一圈,雖說人家並不把自己當作所謂的“特別顧問”看待,自己好歹也得把為期一年的任期“熬”下來,反正就是轉一圈,又不費什麽事兒。
當然,假如有一天,呂助理說,你不用來了,小丁自然也就解脫了。
更衣室換好工作服,小丁用自己的門禁卡打開後廚大門,想著自己也不好老是瞎轉悠,看看有什麽可以幫上忙的,自己多少也幫著幹點活兒。
小丁看到後廚角落裏放著半袋子土豆,一個實習廚師模樣的年輕男子正坐在旁邊切削土豆皮。
“丁老師,您來了,最近人們都在議論你您呢!”實習生壓低嗓音跟小丁打了聲招呼。
“是嗎?議論我什麽?”
“說什麽的都有,總之都覺著你很厲害。”
“道聽途說的東西也能信呀,嗬嗬……你這樣削皮,就不怕主管說你呀,來!給我一個,我削一個給你看看。”說著話,小丁順手接過土豆和小刀,站那兒給小實習生演示了一下。
小丁切削土豆皮的動作非常小,幾乎看不到什麽多餘的動作,一根完整的土豆皮就被切削了下來。
實習生驚訝地瞪大了眼睛,失聲說道:“丁老師,您真是太神了!怪不得他們說你好厲害呢!”
“你隻要用心練習,也可以做到這種程度的。”
“丁老師,我也想開家小飯店自己幹,您覺著我能行嗎?”
“這裏工作環境多好呀,你慢慢地不就升上去了嗎?”
“怎麽可能呢?!您也不看這後廚有多少人呐!哪兒還輪得到我?您也看到了,我連個土豆皮都削不好,我是不指望在這兒混下去了,隻要實習期一滿,我就借點錢自己開小飯店了。”
“是嗎?這裏的待遇不是挺好的嗎?”
“您還不知道吧?最近這段時間,大廚們都開始私底下尋找合適的下家呢,聽說前天已經有人跳槽到別處了。”
“是嗎?為什麽呢?”小丁笑著問道。
“說是大老板拉不來投資,資金周轉方麵有些麻煩了,人們都開始擔心自己的飯碗了。”
“不至於吧?你知道‘雲祥天’的產業規模有多複雜嗎?餐飲業隻是人家一個組成部分而已。”小丁不以為然地回應道。
“您可能還不知道,我聽他們說,還就是咱們餐飲這塊兒還有些盈利,公司的其它收益都有些懸了,說是什麽資金鏈太長了……反正我也聽不懂,總之,就是說公司整體開始走下坡路了。”
“這話傳到這兒就算了,道聽途說的東西一般都不大靠譜,咱們做好自己的事情就好了。”
“嗯!我聽您的。”
倆人一邊削著土豆皮,一邊閑聊了幾句,小丁出手的速度比那個小男生可快多了,沒多大功夫,半袋子土豆已經削完了。
小丁四下裏轉悠了一圈,發現人們對自己的態度愈加客氣了許多,不過,人們還是各忙各的事兒,沒什麽人向小丁請教廚藝方麵的事兒。
看看沒什麽事了,小丁回更衣室換好衣服,乘車返回了“小丁麵館”。
“你每天去‘雲祥天’轉悠,聽說了吧?那邊好象快撐不住了。”夏三其一邊和麵,一邊衝小丁說道。
“不至於,就是幾個廚師可能嫌工資低了,鬧著跳槽。後廚看著跟平時沒什麽兩樣兒。”小丁不以為然地解釋了幾句。
“最近,我聽客人們老是議論‘雲祥天’那邊的事兒,好象公司財務方麵出了些問題,一兩個人說也就罷了,大家都這麽說,情況可能就不大對勁了吧?”夏三其把麵館裏最近的一些議論告之了小丁。
“大船爛了還有三千釘呢!何況那麽大的‘雲祥天’呢!短期之內,好象也看不出什麽問題。不過,無風不起浪,這要說起來吧,‘雲祥天’後廚的確存在許多浪費現象,再大的家業也經不起無休止的浪費,咱們最近也得精打細算,小賬不算,巨業虧塌。”小丁提醒大家夥注意節約。
“‘久城久’那邊也差不多,大公司嘛!財大氣粗的,時間一長,手頭都比較寬鬆,久而久之,方方麵麵的虧空可就變大發了。我爺爺平時沒少說這些事兒。”小嶽姑娘隨口插話道。
“你爺爺以前也是業內人士?”小丁經常聽小嶽提及她爺爺,感覺祖孫倆感情挺好的。
“我也不太清楚,不過,我爺爺做菜的手藝相當高明。”
“是嗎?原來你的廚藝是家傳呀!”夏三其笑著說道。
“可能吧,嗬嗬……”
三個人有說有笑地就把手頭的活兒幹完了,小嶽姑娘特別喜歡這種自然而寬鬆的工作氛圍。