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035 溫酒和烤心管

  大號的黑砂鍋裡面,滿滿當當裝著刀花漂亮的熟褐色心肉,紅色黃色的泡椒、翠綠的黃瓜和芹菜段。

  這些豐富的色彩,就那麼松垮的堆砌在一起,叫人應接不暇。

  那酸辣湯汁飽滿包裹在各色食材上的樣子,就更是一絕。

  再配合上砂鍋加熱,墊在鍋底的洋蔥受熱滋滋作響,散發出熟洋蔥的氣味。這色香味的搭配,讓人很難不食指大動!

  薇薇安拿起來筷子,小心夾起了一塊湯汁飽滿,熱氣騰騰的心肉。

  入口。

  元素之心的肉咀嚼開來,口感上有點接近於豬心。

  但或許是這特殊食材本身的優良品質,加上多恩在烹飪的過程中,還多次使用酒類調料去腥,這心肉是一點腥味都不帶!

  只有純粹的,內臟所獨有的肉香味。一口咬下去,唇齒之間就全是心肉脆嫩鮮香的口感。

  那外層濃郁的泡椒酸辣湯汁,在咀嚼過程中不斷的刺激味蕾。而且伴隨著心肉被咬開以後,這股強烈的泡椒味,還會進一步滲透進肉裡面。

  酸酸辣辣的濃郁鮮香肉味,嚼起來非常過癮!

  「唔姆——唔姆——」細細咀嚼了一番以後,妖精小姐本來就閃光的湖藍眼眸,似乎是更雪亮了,「比想象中好吃了好多好多!」

  咽下一塊心肉以後,薇薇安又伸筷子去夾黃瓜和芹菜。

  黃瓜因為提前煮過的原因,已經不再生脆,而是軟熟的口感,不過其中的汁水卻依舊充足。

  這黃瓜里的汁水,不僅僅是帶了蔬菜本身清新爽口的味道,更是摻入了酸辣的湯汁,鮮辣卻又不膩口。

  而芹菜就是帶著脆脆的口感了,咬起來咔嚓咔嚓響。要是把這生脆可口的芹菜,和脆嫩鮮香的酸辣心肉一起咀嚼,那又會是一種不同的舌尖享受!

  「唔姆——嘶——嘶——有點辣。」好幾筷子下來,薇薇安開始辣得吐舌頭了。

  明明家裡置辦了一家主營川味的火鍋店,但是妖精小姐吃辣的本領,好像並沒有提升多少。

  「其實不用吃這麼急的,砂鍋一直都是熱的,慢慢吃我們可以吃很久。」多恩看著吃得很愉快的薇薇安,不由發笑。

  「在遇到多恩之前,我吃飯還是很慢的……」而薇薇安則是這樣小聲抗爭了一句,隨後繼續動筷子去夾鍋里的心肉吃。

  多恩自己也吃了幾筷子泡椒生炒心肉,隨後又從餐桌前站起來,回到臨時搭建的露天小廚房。

  他給今晚準備的飲品,差不多放涼適宜喝了。

  故事世界中有一個酒窖,所以多恩在旅途中經常會喝一些酒精量較少的酒品。達到小酌怡情,微微醺但不喝醉的效果。

  今晚要喝的飲品也是酒,畢竟滋味濃郁,酸酸辣辣的泡椒生炒心肉真的很適合下酒。

  不過因為身處雪山,天寒地凍,多恩準備的是溫酒。

  一共兩種不同的酒品,全都根據他自己【食材直感】的判斷,進行了不同的加熱處理。

  首先是史萊姆甜漿酒。

  這種類似於果酒的奇特魔物酒品,往裡面加點丁香、檸檬,成塊的橘子和蘋果一起煮,能提升其原本的果香味。

  喝起來有點像果味加強版的溫飲葡萄酒。

  在這冰天雪地的環境裡面來上一口,那熱乎乎,微微酸里泛甘甜的果香味,不但暖身,還會使積累的疲憊感一掃而空。

  另外一份溫酒,用的是多恩個人比較喜歡的生啤。

  啤酒和釀米酒所剩的醪糟一起倒入鍋內,加入白糖、檸檬,待煮開后即可飲用。

  煮過的生啤中酒精已基本揮發,所以喝這種溫酒,就算對於酒量較小的薇薇安來說也很適宜。

  多恩給自己倒了一小杯的醪糟生啤嘗了嘗,味道純正醇和,香氣濃郁,喝起來也是甜甜的,很溫和。

  「放涼的差不多了,溫度也很適合喝。」

  兩種酒都是煮過之後刻意放涼的,畢竟溫酒宜溫不宜熱。

  確定了兩種酒的溫度都很合適飲用后,多恩先是控制著量,給故事世界里的龍娘送了一些:

  「愛麗絲的酒量就只有這麼點,給多了她會貪杯。」

  隨後,他便端著兩份溫酒回了餐桌。

  一口溫溫甜甜,舒暢身心的淡酒,配合上一口熱氣騰騰,酸辣鮮香的泡椒生炒心肉,雙倍的快樂!

  不過,今晚的快樂其實還不止如此。

  先前在剖解元素之心的時候,多恩特意把它的心管給取出,單獨留存了下來。

  薇薇安和愛麗絲要是單吃泡椒生炒心肉配溫酒不過癮的話,沒有關係!

  因為今晚還有一個特別小菜——烤心管!

  這元素之心的心管有限,不過因為它本身的體積夠大,都拿來製作烤心管的話,也足夠多恩三人都過過癮了。

  直接在餐桌邊上用【如意】變成烤爐,加上猛烈持久的木炭。

  這樣能提供大火快烤的烤制條件。

  烤得快了,就不會把脆韌的心管烤老。火候把握好了,心管的口感就會呈現出一種獨特的脆感。

  乳白色的成條心管上烤架,不多時就會失水收縮,滋滋作響,冒出小油泡。

  再多烤個三秒五秒,從火上撤下,這時候現烤的心管流著細油,表面部分焦黃,口感是最好的。

  由於前期做了一定準備,加上有著【火元素親和】的能力,多恩加做這道小菜根本就沒花多少精力。

  人坐在餐椅上,和薇薇安一邊吃泡椒心肉,一邊品溫酒,談笑風生。然後衍生出來的腕足,在邊上烤心管,烤熟了就直接上桌。

  「多恩,唔——」因為少量酒精刺激導致白皙臉頰微微泛紅的薇薇安,愣愣看著被觸手端上桌的新菜,「其實我剛剛就想問,這是什麼?」

  「今晚的特別加菜,烤心管。很好吃的,趁熱嘗嘗?」

  一邊向薇薇安口頭安利這烤心管的美味,多恩一邊拿起一條心管,蘸了蘸干碟蘸料,就放進嘴裡。

  現烤的心管又熱又焦脆,味道細膩,越嚼越香,咀嚼起來的響聲,會令人感覺到很有快感。

  而心管本身的味道其實較淡,基本干碟調料是什麼味,就是什麼味。

  但如果細細品味,慢慢咀嚼,可以回味到極其曖昧的奶香。

  這種原始的快感,就值得多喝兩口溫酒!

  就這樣,兩人嚼一嚼心管,抿一口小酒。這頓在雪山裡的晚飯,熱氣騰騰,又悠然閑適,況味十足。

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