第四百六十三章
略頓了頓,宋玥又補充一句:“嗯,多備些蔥薑蒜瓣兒,醬油、忌諱什麽的也備下。省得他們來了,任事兒找不著地方兒。”
石氏一臉笑地連連曲膝答應著,道:“俺已經讓小子丫頭們準備上了,今兒晌午提前兩刻鍾放飯,放完飯俺們就著手收拾……哈哈,俺還等著那鐺頭來了,跟著學兩手做魚的本事兒呢。”
宋玥看著笑得一臉肉擠出一條條溝壑,渾身上下抖摟著喜氣兒的石婆子,失笑著搖搖頭,道:“這事兒恁可得有點兒眼色,人家鐺頭指著這手藝吃飯的,不讓人近前也是應有之意。”
石婆子臉上的笑容依舊,連連點頭:“太太放心,俺們都有數兒,不能不知趣地得罪了人去。”
這句話,石婆子倒是沒說錯,這位矮胖粗壯的婆子,看著平時說話行事大大咧咧的,卻從沒做過出格的事兒,外院大廚房負責外院門子護院和西院那許多工人們的吃喝,這小一年功夫卻沒出一回差池,飯菜周到,口味質量也不錯,宋玥都是親自嚐過的。讓她最滿意的是,這麽多人吃飯,還從沒有人因為飯菜問題鬧肚子、生病的,也算不容易了。
宋玥笑眯眯點點頭,轉頭看著那些大魚,吩咐:“讓人多取些冰來,在南牆根堆個冰垛子保存吧。”
石婆子連忙笑著應了,道:“俺們剛才還合計,這麽大的魚缸裏可放不下,還想著要是下大雪就好了,埋在雪堆裏不風幹。倒是沒一個想到堆冰垛子的,還是太太的法子妙啊。”
“恁這話中聽!”宋玥哈哈笑著轉身往外走,走了幾步,頭也不回道,“改明兒,我琢磨琢磨一起包個魚肉餃子哈!”
石婆子一聽這話,登時笑開了花,也不管宋玥回不回頭,一連地曲膝道謝:“多謝太太,多謝太太。”
太太這是教她魚肉餃子的方子呢,她可是聽說了,太太最初發家就是賣菜方子,現在平京城幾大酒樓賣得最好的菜都是太太的方子呢!能跟著太太學個飯食方子,可比得多少賞錢都讓她高興的,說不定,將來外頭說起威武將軍府中最拿手的飯菜,就是她石婆子做的魚肉餃子,多少體麵呢!
回到後院,宋玥脫去外出的大衣裳,隻穿著一身絲綿襖裙,歪在榻上說略歇一歇,然後打發了小丫頭出去。
想起生魚片,她想起了吃生魚片必不可少的蘸料山葵醬。在這裏現找不太可能,好在宋玥有小本本隨行。
她花了幾千積分,才兌換了幾根手指粗細的山葵,心疼的她直抽抽。唉,嘴饞一回,真不容易。還好,這一次小本本居然很人性化的附贈了一百粒經過處理的山葵種子,還有一份山葵種植資料,才讓宋玥的心氣略平了些。
她把幾根山葵放在一邊,先瀏覽起那份種植資料來,一眼看到,經過冰凍處理過的種子,要在十月份種植,差點兒立刻跳起來衝出去。
現代習慣用公曆,古代可是習慣用農曆的,她這裏的十月,其實相當於公曆的十一月底十二月初了,已經晚了一個多月了。這一錯過,可是一年,誰知道放一年,這種子還能不能發芽。
還好,她如今也算經過些風浪了,心中著急,人還能坐著,耐心地把種植資料看完。還好,還好,十月份種植,第二年清明節前後才發芽,雖然晚了一個月,還不算太晚。
再說,她就一百粒種子,也不用大田裏種,就先找個容器先播種育苗,等來年發芽出苗,移栽的時候再去後園子裏辟一小塊菜園好了。
這麽想著,宋玥反而不著急了,又搜索了一個魚肉水餃配方,抄錄了出來,喚來青杏吩咐:“把這個方子拿給恁娘,她不識字,恁就給她念兩遍,說清楚。這是一包花種子,恁也順路給青茗送去,交待他尋個大陶盆種上,放在棚子底下就行,不必往屋裏放。”
青杏跟著宋玥學了不少字了,一眼掃過魚肉水餃方子幾個字,立刻喜笑顏開地曲膝,替她阿娘道謝後,腳步輕快地一旋身出門,往前頭送方子、送種子去了。
宋玥又叫了青桃吩咐,讓她去後園子給瀠卉送個信兒,下午穀二太太過來,大概要見一見的,讓瀠卉有個準備。
青桃笑應著,也匆匆出門去了。
宋玥拿著幾根山葵根,取一件灰鼠皮鬥篷穿了,也出來往榮煕堂裏去。
山葵根交待給徐嫂子,讓她去前頭取一條銀白色的大魚過來,中午加一道魚膾,還叮囑一定找個細心地,仔細挑一挑魚刺,把細刺兒剔幹淨,大魚片了魚膾之後,魚皮、魚頭和魚骨燉個濃湯。徐嫂子連忙答應著。
從廚房出來,宋玥在廊下跺跺腳,挑簾子進了榮煕堂。
在門口,宋玥就聽到屋裏傳出去的笑聲了。進來一看,屋裏更熱鬧,堂屋裏站著六七個丫頭婆子,隔著玲瓏多寶格子,次間榻上坐著周氏,秋喜、曲瓶兒和穀清芳三個,安哥兒、穀家兩兄弟、趙家兩兄弟幾個男孩子坐在對麵的椅子上,喝茶吃點心說著話,三個姑娘則圍在周氏身邊,把她們逛街買回來的各色玩意兒、小食、首飾等等諸般,堆在榻上,秋喜笑語連珠地拿著一樣樣物事給周氏說著,她們去了哪裏,遇到了什麽人,如何買東西……
曲瓶兒和穀清芳在旁邊聽著,時不時地插一句話,拾遺補漏,三個小姑娘唧唧咯咯、又說又笑地,逗得周氏也是一臉地笑容。
宋玥一腳踏進來,屋子裏的歡聲笑語一頓,小子們先反應過來,紛紛起身見禮問候。
安哥兒畢竟還小,還不知道害羞,一見阿娘就倒騰著小短腿衝上來,撲進宋玥的懷裏。穀家老五老七也都不大,趙家大哥兒卻已經十二歲,看到安哥兒這副乳燕投林的模樣,忍不住失笑。
帶著幾個男孩子一起長揖見禮後,趙家大哥兒就上前一步,把安哥兒從宋玥懷裏接了過去。